bioquimica de la digestion

1591 palabras 7 páginas
Bioquímica De La Digestión

Digestión
La digestión química transforma los nutrientes en sustancias más simples y muy pequeñas, que sean capaces de atravesar las paredes del intestino delgado y penetrar al Sistema Circulatorio. La digestión química ocurre en la boca, estómago e intestino delgado. La digestión es generalmente la hidrólisis de las biomolecular que recibe el organismo o la célula y se lleva a cabo por medio de enzimas. De esta manera hay digestión de carbohidratos.

Digestión química y digestión mecánica. Digestión química se refiere la para la distribución de alimentos en la boca, estómago y los intestinos mediante el uso de los ácidos y enzimas.

Tracto Gastrointestinal
También llamado tracto digestivo, o canal
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El Ileon se comunica con el intestino grueso o colon a través de la válvula ileocecal.
• Intestino grueso o colon: Conducto de unos 2 metros de largo que está constituido por: el Ciego, depósito a modo de saco situado debajo de la válvula ileocecal y donde se aloja el apéndice; el Colon Ascendente, Transverso y Descendente; el Sigma y finalmente el Recto de unos 8-10 centímetros de tamaño, que termina en el orificio denominado Ano, por el que tiene lugar la expulsión al exterior de las heces fecales.
El colon está destinado fundamentalmente al depósito de sustancias no útiles, si bien una pequeña parte de agua y electrolitos van a ser absorbidos en este tramo del aparato digestivo.

• La pared del tubo digestivo: Está constituida por diferentes capas.
De dentro afuera, tenemos la capa mucosa que está en contacto directo con el bolo alimenticio, submucosa, muscular y serosa, exceptuando el esófago donde no está presente esta última capa.

Fases De La Digestion
• Fase cefálica: esta fase ocurre antes que los alimentos entren al estómago e involucra la preparación del organismo para el consumo y la digestión. La vista y el pensamiento, estimulan la corteza cerebral. Los estímulos al gusto y al

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