carbohidratos

1737 palabras 7 páginas
Análisis de la materia y la energía


Trabajo de evaluación 3.1.1: Elabora tres modelos con materiales de reusó acerca de la estructura molecular, propiedades y efectos en general de las sustancias orgánicas presentes en las bebidas energizantés, los productos de bajo contenido calórico y algún otro de la industria alimenticia de su interés.

Grupo: 210




Introducción
Principalmente decidimos hablar sobre las bebidas energéticas en general ya que todas utilizan como principal ingrediente el agua carbonatada y carbohidratos distintos.
Aunque investigamos sobre una en especifico llamada Burn ya que contiene un alto porcentaje de cafeína y carbohidratos como la fructuosa, glucosa y sacarosa.
Las Bebidas Energizantes son
…ver más…
A menudo, los beneficios de estas bebidas son cuestionados debido a la alta concentración de estimulantes que contienen y un consumo excesivo es desaconsejado por la mayoría de las autoridades médicas así como su consumo junto con sustancias depresoras del SNC (Sistema Nervioso Central) tales como el alcohol. Si se mezcla con medicamentos es muy perjudicial para nuestra salud. No se pueden beber más de uno, ya que podríamos fallecer en el acto o tener graves problemas cerebrales.
Ingredientes
Regulador de la acidez (ácido cítrico, citrato de Natrium)
Antioxidantes (ácido ascórbico)
Arginina
Aromas (teobromina)
Vitaminas B
Cafeína
El agua carbonatada
Colorante de alimentos (E163, E150d)
Ginseng
Glucuronolactona
Guarana
Maltodextrina
Conservante (E202)
Azúcar
Taurina
Agua
Sacarosa
Glucosa
Fructosa

• Carbohidratos
La Mayoría de las Bebidas energizantes en do Composición Presentan Carbohidratos que son biomoléculas formadas porción Atomos de Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O). Los Átomos de Carbono están unidos a Grupos Alcohólicos hidroxilos (-OH) ya Radicales hidrógenos (-H).

La cantidad de hidratos de carbono en las bebidas energizantes varía ampliamente, desde 0 a 67 gramos por porción de 240 ml (8 onzas),…

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