cultura organizacional de burger king

3933 palabras 16 páginas
CULTURA ORGANIZACIONAL
HISTORIA DE BURGER KING
En 1954 se inaugura el primer restaurante BURGER KING, teniendo su sede en USA. en la ciudad de Miami, Florida. Sus fundadores fueron JIM MC. LAMORE y DAVID EDGERTON empresarios con una extensa experiencia en los negocios de los restaurantes y una creencia absoluta de que el éxito para este negocio era el ofrecer productos de alta calidad, a precios razonables, cuidando por supuesto la limpieza, así como el atractivo que pueda llegar a ser ese lugar.
Ambos inician el negocio con el nombre de Insta Burger, en 1957 cambian su razón social por BURGER KING (EL REY DE LA HAMBURGUESA), en ese mismo año se introduce al mercado un producto de gran éxito que distingue a nuestra marca: el sándwich
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Para los CREW (operarios) se utiliza visera, chomba, pantalón y zapatos. Para los niveles superiores (desde líder de producción hasta gerente de local) se diferencian según su camisa.
* Hamburguesa Whopper: las hamburguesas whopper conforman la identidad de la empresa.
ESTRUCTURA
Organizacional
DEPARTAMENTALIZACION: Por funciones.
Utilizan un agrupamiento por puestos de trabajos, a fin de que se puedan coordinar las tareas comunes. Esto contribuye de mejor manera a la consecución de los objetivos de la organización y a las metas de las unidades individuales. No obstante, esta departamentalización mantiene el poder y el prestigio de las funciones principales, sigue el principio de la especialización ocupacional, simplifica la capacitación y proporciona medios de control rígido en la alta dirección.
ESPECIALIZACIÓN: Alta
Hay movimiento sistemático del empleado en los puestos de trabajo de acuerdo a la especialización. En la tarea. La rotación alivia el aburrimiento al permitir que el trabajador varíe sus actividades.
CADENA DE MANDO: Amplio
Hay una línea amplia de autoridad que se extiende desde la cima de la organización hasta el escalón más bajo y define quien informa a quien. Hay una amplia cadena para dar órdenes y esperar que se cumplan. Los supervisores delegan las tareas y establecen políticas claras.
TRAMO DE CONTROL: Estrecho
La empresa presenta un tramo de control estrecho, lo que permite que un gerente pueda mantener un control estricto. Hay un

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