impacto ambiental de cacao

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11. SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL

La implementación del proyecto se constituirá en el establecimiento de cobertura vegetal protectora – productora de carácter permanente en áreas afectadas por antiguos procesos de deterioro ambiental, en su mayoría de origen antrópico.

La aplicación de procedimientos e insumos de origen químicos, se realizará en pequeña escala, el cual estará complementado con la aplicación de fertilizantes orgánicos y/o biológicos el cual prevalecerá en el tiempo las aplicaciones de este tipo de fertilizante, la implementación de prácticas amigables con el medio ambiente o de bajo impacto
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 Capacitación en cosecha y beneficio. Se les capacitara en mejorar las técnicas de fermentación y secado para hacerlas más eficientes y más amigables y sostenibles al medio ambiente, además de agregar un valor de calidad al producto y cumpla con estándares para mercados internacionales.  Capacitación en comercialización. Se desarrollaran eventos que permitan a los productores analizar económicamente su actividad para insertarse en el mercado nacional y en el internacional mediante la producción de cacao ecológico y desarrollando capacidades de negociación y comercialización.
 Capacitación en Derivados del Cacao. Se les capacitara en la producción de chocolate. Se les facilitara la realización de visitas de estudio a otros productores en Nicaragua para determinar cómo estos han logrado hacer el salto de la producción de cacao a la preparación de chocolate.

 Capacitación en manejo Integrado de residuos sólidos. Se fomentará actividades y/o capacitaciones que garantice la vinculación de los beneficiarios en el manejo de los residuos, propendiendo más aun por los de síntesis químicas utilizadas en la agricultura, de igual manera se motivarán a productores y se implementará el desarrollo de las buenas prácticas

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