micro entorno de chocolates

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3.2 Análisis del Micro Entorno (Local y Externo)
3.2.1. Competidores actuales: Nivel de Competitividad

En Lima hemos encontrado un competidor directo:

Daida - Chocolates Gourmet Peruanos (www.chocolatesdaida.com), empresa especializada en la producción de chocolates corporativos, se encuentra en el mercado desde el año 2005, tiene una única tienda que se encuentra ubicado en el distrito de miraflores.

Ofrecen una línea de chocolates gourmet elaborados en base a cacao y endulzados con stevia, en las siguientes presentaciones: Caja roja; chocolates bitter al 99% de cacao sin azúcar endulzado con stevia.
Caja verde; chocolates bitter al 99% de cacao sin azúcar endulzado con stevia y sacha inchi tostado.
Caja celeste;
…ver más…
Actualmente existe en el mercado una gran competencia de precios en el sector bebidas, lo cual puede ocasionar que el público dirija su preferencia a productos que satisfagan su necesidad de compra por un menor precio en comparación al de nuestro producto, así como el fácil acceso a los productos sustitutos con un posicionamiento en el mercado, pese a que no existe una marca consolidada en este sector.

Asimismo, es necesario precisar que una de las dificultades para incursionar en el mercado nacional radica en el desconocimiento del fruto, tanto en gustos y preferencia del consumidor limeño lo que conlleva a que los posibles consumidores opten por consumir los productos sustitutos, lo cual podremos contrarrestar mediante una campaña agresiva de marketing para promover a nuestro producto, considerando que el consumo del aguaje en Lima es estacional, aumentando considerablemente en los meses de verano.

3.2.5. Competidores potenciales barreras de entrada

El mercado de jugos de frutas naturales tiene las siguientes barreras de entrada:

Extracción informal del aguaje: la extracción del aguaje se realiza de manera informal y en algunas regiones incluso se realiza de manera indiscriminada, generando con esto un alto riesgo para el abastecimiento y producción del insumo principal para la fabricación de los jugos naturales, esto genera una barrera de entrada muy fuerte para todos en el sector.

Regulaciones y Normativa Peruana: el sector de jugos

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