obtencion de L-carvona a partir de L-limoneno

621 palabras 3 páginas
INTRODUCCIÓN
El limoneno es un monoterpeno que se extrae de los cítricos. Es la sustancia que da olor característico a las naranjas y los limones (herbolaria.wikia). Posee un centro quiral, concretamente un carbono asimétrico. Por lo tanto existen dos isómeros ópticos: el D-limoneno y el L-limoneno (herbolaria.wikia).
La Carvona (figura 1) es un terpeno presente en muchos aceites esenciales. Presenta un carbono asimétrico que determina sus propiedades organolépticas. El enantiómero R huele a hierbabuena mientras que el enantiómero S huele a comino (rseqmalaga.uma).
A partir de las modificaciones estructurales sintéticas, se originan una serie de derivados modificados, formando una librería de compuestos. La evaluación de las
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No, ya que se obtienen por lo regular enantiómeros y no una mezcla racémica.
Defina los siguientes conceptos:
Configuración absoluta: Es la disposición espacial de una molécula con estereocentros, se tiene la disposición de los cuatro átomos o grupos distintos alrededor de ese centro estereogénico.
Configuración relativa: Es la distribución aparente de los grupos de un centro estereogénico
Diastereoisomero: Son una clase de estereoisómeros tales que no son superponibles pero tampoco son imagen especular uno del otro, es decir, no son enantiómeros.
Enantiomero: Son una clase de estereoisómeros tales que en la pareja de compuestos uno es imagen especular del otro y no son superponibles.
Centro quiral: Se llama centro quiral o asimétrico a un átomo unido a cuatro sustituyentes diferentes.
DISCUSION
Como se puede observar en los resultados se tiene un rendimiento de obtención de L-Carvona a partir de L-limoneno del 59.52%, es decir, un rendimiento alto, ya que en la literatura se reporta un rendimiento del 60 al 62% (Royals, 1951) con la misma metodología que se llevo a cabo en el laboratorio, no se caracterizo el producto por cromatografía en capa fina pero en base a las propiedades físicas del producto obtenido pudimos determinar que efectivamente se había obtenido L-carvona.
Es importante resaltar que durante la realización del método de síntesis de L- carvona a partir de L-limoneno el paso crucial fue la adición conjunta de los reactivos ya que de lo

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