produccion de alimentos industrial

2490 palabras 10 páginas
Guía De Aprendizaje Del Modulo I “Realiza análisis físicos, químicos y microbiológicos a insumos, productos y áreas de proceso de acuerdo a la normativa vigente” (
Sub-módulo 1: Maneja la legislación, reglamentación y normativa vigente (80 horas/5h por semana)

Tepic, Nayarit a 4 de Marzo del 2013

Modulo.- “Realiza análisis físicos, químicos y microbiológicos a insumos, productos y áreas de proceso de acuerdo a la normativa vigente”
Sub-modulo.- “Maneja la legislación, reglamentación y normativa vigente”

Índice.-

Anotaciones.-
…ver más…
SIMBOLOGIA UTILIZADA
A lo largo de esta guía se emplearan símbolos para hacer mas didáctico el aprendizaje de esta, aquí están los símbolos que se utilizaran.
Analizarás las cuestiones que se te plantean, resolverás preguntas o problemas, expondrás tus comentarios.

Realizarás la lectura de textos fundamentales, interesantes.

Desarrollarás una serie de actividades como ejercicios, dibujos, resúmenes, investigaciones, consultas, visitas y prácticas para que apliques lo que estás aprendiendo en forma individual o en equipos

Elaborarás conclusiones o revisarás conceptos o ideas fundamentales que debes recordar.

Síntesis

Se presenta al terminar cada capítulo y está conformado por una serie de actividades síntesis para que apliques e integres lo que trabajaste en todo el capítulo. Aquí te ejercitarás al construir tus evidencias que te permitirán demostrar qué has aprendido, pero también te ayudará a identificar en qué conceptos o procesos aún tienes dudas. Por ello es conveniente que tus resultados los confrontes con tus compañeros y con tu maestro, lo cual te permitirá aclarar tus dudas y reforzar lo aprendido

Al terminar cada capítulo se realiza una práctica integral que contribuirá a que apliques y demuestres con evidencias tú aprendizaje.

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