Análisis del estudio de mercado de yogurt Gloria (página 2)

Aumenta el precio del bien Y y aumenta la demanda del bien X

Reduce el precio del bien Y y se reduce la demanda del bien X.

Estos son bienes sustitutivos.

• Elasticidad cruzada nula

Aumenta el precio del bien Y y no cambia la demanda del bien X

Reduce el precio del bien Y y no cambia la demanda del bien X.

Estos son bienes independientes.

Política de precios y costos

El mercado total de yogurt tuvo un crecimiento de 7.5% en el 2013 en sus ventas, y Gloria participó con el 81% de dicho mercado.

La empresa dice que sus mayores ventas se deben, principalmente, a un aumento en el precio promedio del trimestre de las diferentes líneas de productos que ofrece, y a los mayores volúmenes de ventas de:

• leche evaporada (en 8.5%)

• leche UHT (1.6%)

• yogurt (17.1%)

• quesos (5.3%)

• bebidas no carbonatadas (9.2%)

Asimismo, el costo de ventas de la compañía ha tenido un incremento del 17.8% en dicho trimestre por un mayor volumen de ventas principalmente en leche evaporada, leche UHT, yogurt, quesos y bebidas no carbonatadas.

El costo promedio en la línea de:

• leche evaporada se elevó en 7.2%

• leche UHT en 4.3%

• yogurt en 9.1%

• bebidas no carbonatadas en 4.3%

Debido principalmente al incremento en el precio de las materias primas.

Esta situación ha originado menores márgenes en la utilidad bruta de la empresa en dicho trimestre, la que fue de 24%, comparado con el 27% obtenido en el mismo trimestre del año anterior.

Con estas estas cifras, este producto debe tener precios bajos sin que se eleven demasiado y principalmente reducir los costos para producir.

ESTRUCTURA DEL MERCADO

Tomando la referencia de Wong San Miguel, Plaza Vea y Metro en el mismo distrito con consumidores de La clase media se puede afirmar que de los cinco niveles con los que cuenta los estantes de Lácteos Yogurt Gloria tiene presencia en todos incluyendo ocho columnas. A diferencia de la competencia que comparte espacio con otras marcas o que simplemente tiene dos columnas por una fila. Esta referencia nos indica que no sólo Gloria tiene el poder adquisitivo para pagar el costo de ese espacio sino que no escatiman en cuanto a posicionamiento pues al abarcar mayor espacio la marca será más llamativa y quitará opción a La competencia.

Gloria SAC en más de 60 años tiene presencia en el mercado (marca reconocida en el mercado). Cuenta con una Integración de sus diferentes procesos a través de la cadena productiva.

Concentra cinco plantas industriales que permiten cobertura a nivel nacional y generan barreras de entrada a potenciales competidores.

Se puede observar en el cuadro que su concentración de ventas en leche evaporada será una debilidad proyectada.

En la elaboración de las proyecciones se ha identificado que:

• Los ingresos de Gloria S.A. se generan principalmente por la venta de leche, producto alimenticio que representa el 69% de los ingresos totales al cierre del año 2010. Cabe señalar que la empresa se encuentra en constante expansión hacia diversos mercados, a nivel nacional e internacional.

• La empresa evidencia un riesgo de concentración de las ventas en la leche evaporada. Sin embargo, la empresa ha empezado a diversificar sus ventas con otras líneas de producto en los siguientes años, estos productos como:

• Yogurts, jugos y néctares, leche condensada, mermelada, café, panetones, base de helados, snacks, entre otros.

Las ventas de la Empresa por productos y años:

ESTRUCTURA DE LOS INGRESOS DE GLORIA

Así mismo, Gloria S.A. presenta adecuados indicadores de eficiencia, liquidez, apalancamiento y capacidad para cubrir sus obligaciones de corto y largo plazo.

Sobre sus inversiones de largo plazo, destaca:

• Las inversiones realizadas en la planta de Huachipa, una de las plantas productoras de leche evaporada más grande del mundo, le permite llegar con precios competitivos a cualquier mercado del mundo.

• También ha invertido en la planta de Arequipa, que le permitirán importantes ahorros en flete ya que la leche fresca es trasladada a Lima y posteriormente retorna como producto terminado de Lima al sur del país, en particular Arequipa, Tacna y Moquegua. Este ahorro también será aprovechado en la venta de productos a Bolivia y Chile.

El nivel de integración en los ciclos productivos (integración vertical) con las empresas del mismo Grupo le permite desarrollar economías de escala y barreras de entrada para posibles competidores; la constante inversión en tecnología permite la mejora continua en la calidad de sus productos y sobretodo innovaciones en las diferentes líneas de negocio, creando captar constantemente la atención del consumidor y esto le permite seguir incrementando sus niveles de ingresos.

El principal reto de la empresa es lograr la eficiencia y eficacia en su proceso productivo, desde el acopio de la materia prima hasta la distribución de los productos finales. Es por ello que invierte en activos fijos e investigación y desarrollo de nuevos productos, continuamente.

ANÁLISIS DEL SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN

GLORIA S.A se ha posicionado como la principal empresa comercializadora de leche evaporada a nivel nacional, manteniendo un sólido crecimiento y liderazgo en el mercado lácteo, en la cual su participación ha mantenido una tendencia creciente. Ello es consecuencia de la calidad de sus productos y de la permanente innovación en el desarrollo de nuevas presentaciones, marcas y variedades, que le han permitido ingresar, del mismo modo, a mercados internacionales.

A la fecha Gloria exporta a 75 países del mundo, entre El Caribe, América Latina, Medio Oriente y el Oeste de África, previéndose para el 2016 su ingreso al mercado de China. La capacidad de distribución local de Gloria S.A permite llegar a todos los mercados que abastece y desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo.

• Se evidencia en el presente grafico que el producto de mayor representatividad es la Leche evaporada en la cual al cierre del año 2015, genero 49.18% de los ingresos totales de la empresa sin considerar las exportaciones. Teniendo como 2do generador de ingresos al Yogurt con un ingreso 16.72% que es nuestro producto estudiado.

OPERACIONES:

Gloria S.A mantiene una posición de liderazgo en el sector lácteo peruano desde hace más de 70 años.

Tenemos las siguientes distribuidoras en Lima:

Lima Norte – – – San Martin de Porres

Lima Centro – – – Lima Industrial

Lima Este – – – Ate Vitarte

Lima Sur – – – San Juan de Miraflores

Villa Marina Chorrillos

Distribuidoras regionales:

Resultados, rentabilidad y eficencia

La posición de mercado de los productos elaborados por Gloria se refleja en un continuo crecimiento de los ingresos, observado en la mayor parte de todas sus líneas.

Al cierre del año 2015, Gloria obtuvo ingresos por
ventas ascendentes a s/ 3519.76 millones, lo que representó un aumento
de 2.49%, respecto a lo registrado al cierre del año

2014, s/ 3434.15 millones, ajustado a valores constantes de diciembre del 2015.

Los ingresos de Gloria aumentaron 2.49%, mientras que los
costos de venta lo hicieron en 2.58% en el periodo bajo análisis, por
lo que el margen bruto pasó de ser 22.96% de los ingresos al cierre del
2014, a ser 22.89% al cierre del 2015.

Los costos de ventas de Gloria (s/ 2713.93 millones al cierre del 2015) responden a compras de mercaderías e insumos para la elaboración de los productos, así como gastos en mano de obra para el procesamiento y la fabricación de éstos, cuyas variaciones impactan en los márgenes de la empresa. Al cierre del año 2015, Gloria registró obligaciones con el público por s/ 639.12 millones, 2.72 veces mayor a lo registrado al cierre del 2014 (s/ 23.62 millones), por las nuevas emisiones colocadas dentro de su primer programa de bonos corporativos.

Las obligaciones con el púbico representaron 40.54% de los pasivos totales de la empresa.

PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DEL PRODUCTO

Se podrá evidenciar en centros comerciales como Wong San Miguel, Plaza Vea y Metro en el mismo distrito con consumidores de la clase media, se puede afirmar que de los cinco niveles con los que cuenta los estantes de Lácteos Yogurt Gloria tiene presencia en todos incluyendo ocho columnas. A diferencia de la competencia que comparte espacio con otras marcas o que simplemente tiene dos columnas por una fila.

Esta referencia nos indica que no sólo Gloria tiene el poder adquisitivo para pagar el costo de ese espacio sino que no escatiman en cuanto a posicionamiento pues al abarcar mayor espacio la marca será más llamativa y quitará opción a La competencia. Lo cual beneficia a la empresa Gloria.

• El fabricante se encarga de distribuir sus productos a los diferentes establecimientos colocándolos en sus respectivas góndolas, logrando así una presencia adecuada de sus productos en el punto de vista Clasificación del Merchandising Sección.

• Surtido Merchandising – Elementos Intervienen conjunto de estrategias – posicionar (producto o servicio) en las mejores condiciones – frente al consumidor final.

• Jaladores de vista en lugares estratégicos para presentación activa del producto.

• En supermercados: paleta de separación-Ayuda visual para que el cliente reconozca el espacio donde está distribuida La marca.

• Trade Show.-realización de degustaciones gratuitas en diferentes puntos de venta para reforzar la presencia de sus productos.

• Promotoras o impulsadoras que motivan al público a la degustación.

Conclusiones

• El grupo Gloria se sustenta a base del liderazgo, de sus marcas en el mercado donde operan.

• Es capaz de desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo.

• Para asegurar el yogurt (producto final) Gloria le da mucha importancia a su materia prima, los cuales pasan por puntos de control.

• Y por último con el slogan de campaña "Renovarnos nos hace bien", el líder peruano de lácteos Gloria S.A. renovó sus Yogures Gloria Bebibles después de diez largos años luego de los cuales ha logrado ya un 82% del mercado.

• Elasticidad del producto estudiado (leche Gloria Fresca T entera 1 litro) representa un bien normal, ya que, al haber un mayor ingreso, aumenta la cantidad demandada. Es decir, la cantidad demandada y los ingresos se mueven en la misma dirección y se obtiene una elasticidad ingreso positiva.

• Al tener una elasticidad constante, el producto cuenta con varios sustitutos debido a que es más fácil cambiarlo por otro bien. El consumo es más sensible ante cambios en el precio.

• El mercado de leche fresca en el Perú es considerado un oligopolio ya que lo constituyen pocas empresas pero grandes y a veces diferencian su producto para competir. Conclusiones Fuentes Un requisito para que la curva de demanda esté correcta es que la ley de la demanda se cumpla en su totalidad.

Bibliografía

• Recomendación de Inversión- CENTRUM

• http://54.214.32.89/adjunto/upload/publicacion/archivo/gloria.pdf

• https://prezi.com/r6o1qn7uimkz/analisis-del-comportamiento-del-consumidor-de-yogurt/

• Estudio de-mercado-del-yogurt from Roland Mendoza Quispe

• http://www.eumed.net/libros-gratis/2008a/364/segmentacion%20y%20estructura%20de%20mercado%20de%20los%20spots%20publicitarios.htm?iframe=true&width=80%25&height=80%25

• http://www.monografias.com/trabajos109/yogurt-gloria/yogurt-gloria#ixzz4PUyfA000

Autor:

León Laos Eddie

Lizárraga Alva Sheyla

Llactas Támara María

Mandujano Guizado Esthefany

Pacheco Terrones Luz

Zambano Arroyo Luis

"AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU"

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

MICROECONOMÍA

PROFESOR : HIDALGO TUPIA MIGUEL

CICLO : II

LIMA, 09 DE NOVIEMBRE DEL 2016