Carboidratos

862 palavras 4 páginas
CMC - Estudo dirigidoII
Carboidratos

1. Defina carboidratos.
2. O que são monossacarídeos, dê exemplos?
3. Como podemos classificar os monossacarídeos quanto ao radical orgânico? E quanto ao número de carbonos?
4. O que é ligação glicosídica?Qual sua importância?
5. Diferencie monossacarídeos de oligossacarídeos e polissacarídeos. Dê exemplos de pelo menos dois de cada um desses tipos de carboidratos.
6. Porque é mais vantajoso ter polissacarídeos como reserva energética?
7. Quais os principais dissacarídeos presentes em nossa dieta e quais suas fontes?
8. Explique o que ocorre nas pessoas com intolerância a lactose.
9. Uma vez que o amido e a celulose são compostos formados por
…exibir mais conteúdo…
EX: Sacarose -> glicose + frutose (açúcar da cana ou da beterraba) Maltose -> glicose +glicose ( açúcar do malte, da uva). Os Polissacarídeos São polímeros de alto peso molecular dos monossacarídeos. Os polissacarídeos contêm mais que 12 unidades de monossacarídeos dispostos de

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