Chile e sua cultura

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Cultura:

Festas: O Chile é um país de festas, que são de dois tipos principais: aquelas de caráter religioso e as de aniversário das cidades e povoados, realizadas maiormente no verão. Há muitas festas ao longo do país, porém, destaca o rodeio, no qual dois “huasos” a cavalo, seguem e apressam um novilho, numa das festas camponesas mais representativas do Chile. Os dias 18 e 19 de setembro são especiais. Nesses dois feriados nacionais se comemora a Primeira Junta de Governo, realizada em 1810, e que foi a gênese da independência nacional, e as Glorias do Exercito, respectivamente. Nestas datas, realizam-se uma série de festas populares em parques ou outros lugares onde se instalam vários postos chamados “ramadas” com comida típica e
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Entre as bebidas destacam o vinho, o pisco (destilado de uva) e a chicha (fermento artesanal de maçã ou uva). De sobremesa, o mote (trigo cozido) com huesillos (pêssego desidratado em calda). Dentro dos sanduiches, especialidade chilena, existe uma enorme variedade de tipos e nomes: o chacarero, carne com tomate, feijões verdes e aji (opcional), os lomitos, derivados das tradições dos colonizadores alemães (carne de porco cozida, com maionese, abacate, tomate ou chucrute),

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