Comercialização e distribuição de carne bovina no brasil

13328 palavras 54 páginas
I. INTRODUÇÃO

A pecuária bovina e corte no Brasil assume um papel de fundamental importância nas relações econômicas do país.
Tal importância verifica-se nos números a serem ressaltados neste trabalho, bem como nas relações que se estabelecem no âmbito da produção e comercialização da carne bovina. A bovinocultura responde por cerca de 47% do volume total da produção brasileira de carnes, embora sob diferentes sistemas de produção, os quais serão tratados com maiores detalhes mais adiante, e com grande variabilidade nos níveis de produtividade. Participação da bovinocultura de corte na formação do PIB brasileiro é hoje superior a 3% (Anual PEC, 2002), fator este que vem a reafirmar a importância e o peso da produção pecuária nas
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II – OBJETIVOS

A preocupação da presente pesquisa baseia-se na caracterização e análise do panorama atual da pecuária de corte nacional e internacional.

III – METODOLOGIA Esta pesquisa trata-se de um estudo descritivo, com base em revisões bibliográficas e análise de dados fornecidos por órgãos do Governo, como EMBRAPA, IPEA e órgãos particulares de pesquisa econômica agrícola referente ao período de 1983 até 2004, além de dados levantados como, junto a Instituições Oficiais tais como IBGE, Sindicato Comercialização Varejista de Carne do Estado de São Paulo (SCVCE), Anuário de Pecuária de Corte (ANUALPEC). IV – RESULTADOS 1 - Mercado e Comercialização A importância da bovinocultura para o agronegócio do País é incontestável, marcado por profundas mudanças no mercado internacional de carne bovina. Tais mudanças baseiam-se fundamentalmente no desenvolvimento tecnológico dos processos produtivos que aliados aos avanços da engenharia genética acabam por ampliar o potencial produtivo da atividade pecuária. O Brasil tem participado ativamente deste processo e com isto vem ganhando espaço no mercado internacional de carne bovina. Além disso, uma análise evolutiva dos países com maior rebanho comercail do mundo relativa aos valores dos últimos 5 anos, ressalta uam taxa de crescimento médio anual do rebanho bovino brasileiro de carne de 1,32% a.a.

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