Determinação de carboidratos redutores

1754 palavras 8 páginas
DETERMINAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES

Relatório apresentado como requisito parcial para obtenção de nota parcial na disciplina de Análise Físico Química de Alimentos, ministrada pela Profª.Dra, Ornella Maria Porcu, no Curso de Tecnologia em Alimentos, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Medianeira.
ATENÇÃO: Onde se lê “Monografia” substitua-se por: Trabalho de Diplomação ou Relatório de Estágio Supervisionado, quando for o caso.

MEDIANEIRA
2010.

SUMÁRIO

RESUMO...........................................................................................................................4 1. INTRODUÇÃO.............................................................................................................5 2. OBJETIVOS.................................................................................................................7 3.1 OBJETIVO GERAL................................................................................................7 3.2 OBJETIVO ESPECÍFICO.......................................................................................7 3. UTENSÍLIOS, AMOSTRAS E REAGENTES..............................................................8 4.3 UTENSÍLIOS..........................................................................................................8 4.4 AMOSTRAS...........................................................................................................8 4.5

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