Lipídios

4416 palavras 18 páginas
ENFERMAGEM – MATUTINO

LIPÍDIOS

Bruna Carolina G. da Silva Nº 15

FACULDADE DE MEDICINA DO ABC
SANTO ANDRÉ

INTRODUÇÃO
1. PRINCIPAIS LIPÍDEOS: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FUNCIONAL 1.1. Lipídeos de armazenamento 1.1.1. Triacilgliceróis 1.2. Lipídeos estruturais 1.2.1. Glicerofosfolipídeos 1.2.2. Esfingolipídeos 1.2.3. Colesterol
2. DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE LIPÍDEOS 2.1. Local onde ocorre 2.2. Substâncias que participam da digestão
3. ESTRUTURA DAS LIPOPROTEÍNAS 3.1. Principais componentes 3.2. Distribuição espacial dos componentes
4. QUILOMÍCROM 4.1. Local de
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Assim sendo, são moléculas muito hidrofóbicas que podem ser armazenadas nas células de forma praticamente anidra. Além disso, como são compostos altamente reduzidos, sua oxidação libera muito mais energia do que a oxidação da mesma quantidade de carboidratos ou proteínas.
Os triacilglicerois constituem a maneira mais eficiente de armazenar energia nos seres vivos. Na maioria das células eucarióticas, os triacilglicerois formam uma fase separada de gotículas microscópicas de óleo no citoplasma aquoso servindo como depósitos de combustível metabólico
Existem duas vantagens significativas em usar triacilglicerois como combustível armazenado, em lugar de polissacarídeos como glicogênio e amido. Em primeiro lugar, como os átomos de carbono dos ácidos graxos estão mais reduzidos que os dos açúcares, sua oxidação fornece mais do que o dobro de energia, grama por grama, que a oxidação dos açúcares. Em segundo lugar, como os triacilgliceróis são hidrofóbicos e, portanto, não hidratados, o organismo que transporta gordura como combustível não deve suportar o peso extra da água de hidratação que está associada a polissacarídeos armazenados (dois gramas por grama de polissacarídeo). Além disso, são depositados no tecido adiposo, que nos vertebrados tem localização subcutânea, atuando também como isolante térmico e como proteção contra traumas mecânicos.
Muitos tecidos no organismo podem converter os ácidos

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