MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
MEDICINA VETERINÁRIA
DISCIPLINA DE SOCIOLOGIA RURAL

FERNANDA KROLOW FEHLBERG
LAURA MORAIS NASCIMENTO SILVA
BETINA TIMM MOREIRA
MARIANA VILELA KAISER

A HISTÓRIA E AS POTENCIALIDADES
DA PECUÁRIA FAMILIAR NA CADEIA PRODUTIVA DA CARNE.

Pelotas

2014

RESUMO Pecus quer dizer "cabeça de gado". A palavra tem a mesma raiz latina de "pecúnia" (moeda, dinheiro). Pecuarista familiar é entendido como um pequeno morador rural que cria ovinos, gado bovino e/ou bubalino para serem usados primariamente como fonte de proteína e retira sua renda principalmente, ou somente, desse meio de produção. Mas também, muitas vezes utiliza o cultivo agrícola como renda em conjunto com a pecuária e utiliza desses meios de produção pra alimentação familiar. Um fator muito importante em relação a esse 'pequeno morador' é o tamanho territorial da área utilizada pra pecuária e cultivo de subsistência, que muitas vezes se torna difícil acomodar duas técnicas numa área relativamente pequena e que na maioria das vezes é mais um renda para a família ou somente para amenizar os gastos como plantio de subsistência.

INTRODUÇÃO O pecuarista familiar ainda não é uma área bem definida, pois o ganho depende da área de criação e do numero de animas por propriedade. Sabe-se que é um modo de vida que requer trabalho diário e que dependendo da alimentação e