Plano de Negócio Bolo Caseiro

1695 palavras 7 páginas
PLANO DE NEGÓCIO

Caracterização do Empreendimento
Através deste plano de negócio será aferida a possibilidade de se realizar a implantação de um negócio de vendas de bolo.
Pensei ser conveniente esse tipo de negócio por sempre ter vontade de comer bolo no lanche da tarde ou à noite, mas devido ao fato de trabalhar e estudar, não sobra tempo para fazê-lo. Em conversa com amigos e familiares, estes disseram que seria bom se tivessem a oportunidade de comprar o bolo pronto.
Os bolos serão feitos das 8:00 às 11:00 e serão vendidos das 13:00 às 18:00 horas nos estabelecimentos comerciais do centro da cidade e nas repartições públicas do município, de segunda a sexta-feira.

Análise de Mercado e Competitividade

Mercado Consumidor:
…exibir mais conteúdo…
Colocar o conteúdo do liquidificador nas fôrmas até a metade de cada uma. Acender o forno em temperatura de 180 graus e colocar as fôrmas dentro do forno, deixando por 50 minutos. Desligar o forno, colocar as luvas térmicas, retirar as fôrmas de dentro do forno e colocá-las em cima da bancada da pia da cozinha. Deixar esfriar por 30 minutos. Pegar a faca e cortar o bolo ao meio na horizontal e novamente ao meio na vertical. Pegar ¼ do bolo e colocar na bandeja de isopor. Pegar a faca e fazer um corte ao meio no sentido longitudinal. No sentido latitudinal, medir aproximadamente 6 cm, a partir do início da bandeja, e cortar com a faca. Novamente no sentido latitudinal, medir aproximadamente 6 cm, a partir do outro lado da bandeja, e cortar com a faca. Envolver a bandeja completamente com o filme plástico de PVC e dobrar as pontas para baixo da bandeja. Colocar a bandeja em cima da mesa e repetir o processo com o restante das partes que ficaram nas fôrmas. Colocar as luvas de látex, pegar a bucha e nela fixar a palha de aço, colocar detergente em cima e lavar e enxaguar todos os recipientes usados, na pia da cozinha, em água corrente. Pegar o pano de prato e secar todos os utensílios. Em seguida, repetir todo o processo desde o início.

Mercado fornecedor

As matérias-primas necessárias à confecção do produto são facilmente obtidas nos supermercados da região. Em face disso será possível optar pelo fornecedor no momento

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