Plano de negocio implantação restaurante comida japonesa

4015 palavras 17 páginas
Sandro Serralvo Calderon

Estudo de viabilidade para a implantação de um restaurante japonês na cidade de Porto Alegre

Porto Alegre – Rio Grande do Sul

2011

RESUMO

O projeto apresentado é a proposta de abertura de um restaurante japonês em Porto alegre, buscando conhecer a viabilidade do negócio, está empresa será uma parceira das pessoas que admiram a culinária japonesa, pois serão responsáveis por atender com excelência a necessidade de comer uma comida que seja saudável, saborosa, de qualidade e que não seja muito cara. A empresa buscará oferecer qualidade e bom preço, e excelência em atendimento, buscará um local estratégico para implantação, buscando conhecer o público alvo da região.

1.
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Justificativa

Pesquisas realizadas demonstram que nos últimos três anos o Brasil atingiu o seu ponto máximo de hibridismo cultural entre a cultura japonesa e brasileira, tendo como fator principal e mais criativo as temakerias que hoje são encontradas no Brasil inteiro. Além da grande aceitação do brasileiro a comida Japonesa, destaca-se como oportunidade a variedade comidas saudáveis oferecidas pela culinária nipônica, afinal, a preocupação com saúde e bem estar continua sendo fator característico do brasileiro. A vontade dos brasileiros em receber um bom atendimento, esta cada vez mais evidenciada, desta forma acreditamos que podemos atender as expectativas com relação a este fator, seja com atendimento diferenciado e personalizado.

3. REVISÃO DA LITERATURA

1. O que é um plano de negócios?

Muitas são as definições para plano de negócio, porém todas chegam a um consenso geral.

Dornelas salienta sobre o significado de um plano de negócio que é comumente empregada para delinear minuciosamente o negócio. O plano de negócios pode:

[...] identificar os riscos e propor planos para minimizá-los e até mesmo evitá-los; identificar seus pontos fortes e fracos em relação concorrência e o ambiente de negócio em que você atua; conhecer seu mercado e definir estratégias de marketing para seus produtos e

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