Projecto de fabrica de gelo

3288 palavras 14 páginas
1. DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO

A ideia da criação deste negócio surgiu por questões sociais e económicas, ou seja, devido os constantes cortes de energia que se tem verificado nos dias de hoje, principalmente nas zonas periféricas de Luanda, há uma necessidade maior por parte da população de recorrer ao consumo de gelo para a conservação dos alimentos. E por ser um negócio competitivo e lucrativo, onde os potenciais clientes (principalmente os do mercado formal) têm necessidade diária de adquisição do produto.
Os produtos que irei produzir são: * Gelo em Cubo; * Gelo em Barra; * Gelo em Escama.
Os mercados que quero atingir são:
Mercado informal – nele está inserido os vendedores ambulantes (conhecidos como zungueiros), que
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3. ELABORAÇÃO DE PREVISÕES E DESVIOS

A elaboração das provisões consiste em aplicar um modelo que proporcione uma qualidade maior ao sistema de previsão de vendas da empresa, de maneira a melhorar o desempenho das áreas de planeamento de materiais, programação, produção, além de diminuir os níveis de estoque, proporcionando melhores resultados financeiros.
As previsões podem ser classificadas em curto prazo, médio prazo e longo prazo.
A empresa vai utilizar alguns indicadores de desempenho para avaliar a eficiência do sistema de previsão em uso. Foram definidos três (3) indicadores:
Sales Forecast Error (SFE) ou Desvio Absoluto Percentual de Previsão para cada item – este indicador é calculado em módulo para evitar que valores superestimados compensem os subestimados e se tenha a falsa impressão de que a Previsão de Vendas não apresenta desvios.

SFE = Venda Real -Venda EstimadaVenda Estimada×100

Sales Forecast Bias (SFB) ou Desvio Percentual de Previsão – este indicador tem como finalidade mostrar se a previsão apresenta alguma tendência de superestimar os valores de previsão (SFB <0) ou de subestimar os valores de previsão (SFB> 0). O ideal é que o SFB se aproxime de zero.

SFB= Venda Real-Venda EstimadaVenda Estimada×100

Portfolio Accuracy Performance (PAP) ou Acerto dento da faixa de 80% a 120% – este indicador assume que a previsão pode se encontrar

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