Propriedades do alcool etilico

2099 palavras 9 páginas
Universidade Federal do Maranhão
Carla Ferreira dos Santos; Eunice Karen Varella Jardim
QI 11211-27; QI 112
Prof.: Odair

Relatório 1

PROPRIEDADES DO
ÁLCOOL ETÍLICO

São Luis,
2013
Universidade Federal do Maranhão
Carla Ferreira dos Santos; Eunice Karen Varella Jardim

Relatório 1

PROPRIEDADES DO
ÁLCOOL ETÍLICO
Relatório apresentado à cadeira de química orgânica 2, ministrada pelo professor Odair, para obtenção de nota parcial no mês de fevereiro.

São Luis,
2013
1. Objetivo

Determinar algumas propriedades físicas e químicas do álcool etílico

2. Fundamentação teórica

O etanol (álcool etílico) é o mais comum dos alcoóis e caracteriza-se por ser um composto orgânico de fórmula estrutural CH3CH2OH, obtido por meio da fermentação do amido e outros açúcares como a sacarose existente na cana-de-açúcar.
Analogamente à água, os alcoóis apresentam caráter polar, mais acentuado nos compostos de menor peso molecular. No caso dos alcoóis, esse caráter se deve à presença do grupamento hidroxila, no qual o átomo de oxigênio, por ser mais eletronegativo que o de hidrogênio, atrai os elétrons compartilhados na ligação O-H, levando-os a assumir uma distribuição espacial assimétrica. Além disso, o ponto de ebulição desses compostos é relativamente alto, graças à presença da ligação tipo pontes de hidrogênio entre as moléculas.
Os alcoóis são solúveis em água, embora a solubilidade diminua à medida que seu peso molecular aumenta. Alguns alcoóis,

Relacionados

  • Reações de oxidação Álcool Etílico
    1615 palavras | 7 páginas
  • Ciência e propriedade dos materiais
    1582 palavras | 7 páginas
  • Síntese do álcool vanílico
    438 palavras | 2 páginas
  • Utilização do Álcool, Aldeidos, Ácido Carboxílico, Éter e Éster
    870 palavras | 4 páginas
  • O alcool vem do açúcar
    1553 palavras | 7 páginas
  • dilatacao volumetrica do alcool
    1052 palavras | 5 páginas
  • Tecnologia do alcool e da aguardente
    1288 palavras | 6 páginas
  • Determinação da acidez, em ácido acético, do álcool etílico
    1698 palavras | 7 páginas
  • Relatorio- propriedades quimicas do alcool etilico
    999 palavras | 4 páginas
  • A importância do álcool 70% e da autoclave.
    1238 palavras | 5 páginas