Questões de Vestibular - Fungos

2325 palavras 10 páginas
Centro Educacional Maria Madalena Friche Passos
Eduardo Antonio Pinto Dias

Questões de Vestibulares

Brumadinho
Abril/2014

Questões de Vestibulares

1) (PUC - RJ-2005) O fermento biológico usado na fabricação de pães provoca aumento do volume da massa como conseqüência da produção de:
a) CO2, a partir da água acrescentada à massa do pão.
b) CO2, a partir da fermentação do açúcar acrescentado à massa do pão.
c) O2, a partir da fermentação do amido existente na farinha do pão.
d) N2, a partir da fermentação do açúcar acrescentado à massa do pão.
e) O2, a partir da respiração do açúcar acrescentado à massa do pão.
Resposta: B

2) (UEL-2006) “Para nenhum povo da antigüidade, por mais que consumissem a cerveja, ela foi tão significativa e importante como para os egípcios. Entre eles, além de ter uma função litúrgica determinada no banquete oferecido aos mortos ilustres, a cerveja era a bebida nacional [...]. As mulheres que fabricavam a cerveja tornavam-se sacerdotisas, tal era a importância dessa bebida digna de ser oferecida como libação aos deuses.” (VIDA biblioteca. Como fazer cerveja. 3.ed. São Paulo: Três, 1985. p. 51-52.) Ainda que a cerveja seja fabricada há milhares de anos, a essência de sua produção continua a mesma. Com base nos conhecimentos sobre o tema, é correto afirmar que a cerveja é originada a partir da fermentação de cereais por meio de:
a) Fungos

Relacionados

  • Zoologia
    7304 palavras | 30 páginas
  • questoes de lingua portuguesa
    16319 palavras | 66 páginas
  • Projeto: os seres vivos
    2436 palavras | 10 páginas
  • psicopedagogia
    3457 palavras | 14 páginas
  • Traefa marista
    2256 palavras | 10 páginas
  • Quimica
    20107 palavras | 81 páginas
  • Origem da biomedicina
    4313 palavras | 18 páginas
  • Ciclos BGQ
    10008 palavras | 41 páginas
  • Ortoépia – cacoepia – sílaba tônica
    3717 palavras | 15 páginas
  • Espaço-agrário-no-mundo-subdesenvolvido-e-no-brasil
    17449 palavras | 70 páginas