Téc. dietetica

2071 palavras 9 páginas
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
ESCOLA DE NUTRIÇÃO
DEPARTAMENTO DA CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO

TÉCNICA DIETÉTICA I

RELATÓRIO SOBRE MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS

SALVADOR 201

RELATÓRIO SOBRE MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS

Relatório apresentado a Universidade Federal da Bahia, como requisito para obtenção de nota parcial na disciplina Técnica Dietética, no curso de Nutrição, sob a orientação da Professora Lilian Lessa.

SALVADOR

2011

SUMÁRIO

Páginas

Introdução.......................................................................................................... 4

Objetivos............................................................................................................ 5

Material e métodos............................................................................................. 6 a 7

Resultados e discussão..................................................................................... 8 a 11

Conclusão........................................................................................................... 12

Referências......................................................................................................... 13

INTRODUÇÃO

Quando se executa uma receita, é imprescindível que os ingredientes sejam medidos com

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