Tcc - otimização de embalagens através da modelagem matemática visando a redução de custos e de impactos ambientais

9929 palavras 40 páginas
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 1
2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 4
2.1. Revisão Histórica sobre as Embalagens 4
2.2. Materiais mais utilizados na indústria alimentícia 6
2.2.1. Vidro 6
2.2.2. Papel 7
2.2.3. Metal 8
2.2.4. Plástico 9
2.3. Influência da Guerra no Setor Alimentício 10
2.4. Revisão Histórica do Cálculo Diferencial 11
2.5. Aplicações da Modelagem Matemática 12
2.5.1. Embalagens 13
2.6. Vantagens do Dimensionamento de Embalagens 13
2.6.1. O Meio Ambiente e o Lixo 13
2.6.2. O Lixo gerado pelas Embalagens 14
2.6.3. A Embalagem como uma Ferramenta de Marketing 15
2.6.4. Design para o Meio Ambiente 16
3. DESENVOLVIMENTO 17
3.1. Modelagem Matemática 17
3.1.1. Cereal Matinal Sucrilhos Kellogg’s 17
3.1.2. Empanados de Frango
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Comumente são encontradas embalagens dimensionalmente maiores do que o necessário. Usadas como apelo de marketing, para dar ao consumidor uma falsa impressão de um conteúdo maior de produto do que o encontrado no seu interior. O artifício pode até obter algum sucesso, mas encarece todo o sistema embalagem, gerando para empresa ao invés do esperado lucro, prejuízo; ou então um preço maior no produto final. Uma embalagem dimensionada corretamente, além de ser esteticamente agradável, tem uma ótima relação entre volume interno e área de material utilizada, deve permitir também o máximo aproveitamento das embalagens secundárias[1] e dos pallets[2]. É importante lembrar que a embalagem primária faz parte de todo um sistema embalagem, e que um desperdício pequeno originado nesta fase inicial do sistema, pode acarretar em um enorme prejuízo ao final do sistema. O redimensionamento com a função de atingir as melhores e mais econômicas dimensões para as embalagens, tem efeitos positivos e vantajosos tanto para a indústria quanto para o meio ambiente. A modelagem matemática de embalagens tem tido uma grande aceitação no setor, principalmente por razões de fundo econômico. Para a realização desta pesquisa foram escolhidas e utilizadas as seguintes embalagens: - Cereal matinal Sucrilhos Kellogg’s (300g) - Gelatina em Pó Dr. Oetker (45g) -

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