Tcc sobre sorvete

14311 palavras 58 páginas
Capítulo I

1.1- Como e onde surgiu o sorvete
O sorvete surgiu na China a mais de 3 000 anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve, depois os chineses também misturavam neve com frutas, fazendo diferentes tipos de sorvetes. Rapidamente a delícia ganhou prestígio, mas apenas entre a nobreza, que podia dispor de leite (então uma mercadoria cara) e tinha como conservar a neve até o verão, valendo-se de câmaras frigoríficas subterrâneas. Em sua viagem à China, em 1271, o veneziano Marco Polo teria encontrado grande variedade de cremes congelados de frutas. As receitas vieram em sua bagagem, mas não saíram da Itália até meados do século XVI, quando um certoBuontalenti, cozinheiro de Catarina de Médici
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Região Sudeste (nos estados de Rio de Janeiro e São Paulo) e região Sul (nos estados do Rio Grande do Sul e do Paraná).
Em 2010, a ascensão das classes C e D tem aquecido o consumo de sorvete no Nordeste (dados da Neilsen mostram que o mercado de sorvete nesta região cresceu 27% em volume de 2010 para 2009). Não deixa de ser estranho, se pensarmos no calor, na variedade de frutas e na quantidade de turistas que costuma visitar o Nordeste.
Sendo gaúcha, eu me surpreendi ao ver que o estado está em 3º no "ranking" nacional de consumo de sorvete, uma vez que o uso do sorvete no estado é sazonal (consumimos sorvete somente no verão, uma vez que as outras estações não são quentes) e não temos o hábito de usar o sorvete em sobremesas (por aqui, reinam absolutos os doces de origem portuguesa).

Capítulo II

2.1- Quais Os Benefícios Do Sorvete Para A Saúde

O sorvete é uma das comidas mais saborosas existentes no mundo. Nesse verão tomar um sorvete é a melhor forma de saciar a sede e de se refrescar. Porém há muitas lendas em relação ao sorvete – e também algumas verdades. Ele também possui ótimos benefícios, coisa que pouca gente sabe, para a saúde e o bom funcionamento do organismo. Se você não tinha conhecimento sobre nenhum beneficio do sorvete esse será um post realmente revelador

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