1 INTRODUÇÃO

O presente trabalho foi baseado no planejamento estratégico para criação de uma fábrica de biscoitos amanteigados onde fica definida missão, visão, portfólio dos nossos produtos, seguimento de mercado e posicionamento do mesmo. Esse mercado é amplo e conta com grande número de concorrentes.
A Sabor da Serra apresenta um portfólio de negócios constituído por três produtos que são: biscoito amanteigado tradicional, biscoito amanteigado com recheio de goiaba e o biscoito amanteigado banhado com chocolate, esses produtos têm o seu comportamento no mercado analisado através da matriz BCG que acompanha seu crescimento e participação no mesmo. A Sabor da Serra lança um produto que busca inovar e com isso, inserirá no mercado de biscoitos amanteigados o biscoito com recheio de geléia de pitanga, pois foi levada em consideração a potencialidade da Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro, em fornecer matéria-prima e a responsabilidade de oferecer aos clientes um produto genuinamente brasileiro e com gosto bastante peculiar.
A Sabor da Serra apresentará seu posicionamento em relação à estratégia de mercado e precificação explicando a visão da empresa frente à dura realidade desse concorrido mercado. A empresa acredita que a qualidade dos seus produtos é o grande diferencial, sendo seu valor rapidamente reconhecido pelo público, o que mostrará a escolha de precificação foi acertada fortalecendo de vez a marca Sabor da Serra no mercado de biscoitos.
A Empresa