Visita tecnica ao hotel-escola senac em campos do jordão

1297 palavras 6 páginas
Instituto Federal de Goiás - IFG
Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria

DÉBORA MIRANDA DE LIMA
FERNANDA LIMA
SUELLEN LOURENÇO

VISITA TÉCNICA A CAMPOS DO JORDÃO – SP

Goiânia - GO
Janeiro de 2013 INTRODUÇÃO

O presente relatório tratará da análise do Departamento de Hospedagem do Grande Hotel – Hotel Escola Senac em Campos do Jordão – São Paulo, sendo resultado de visita técnica realizada dia 29 de novembro de 2012. Durante nossa visita, fomos recepcionados por funcionários tanto da Escola quanto do Hotel, que embora interligados, possuem diferentes instalações.
O hotel possui 95 UHs, distribuídas em três andares, diferenciados em categorias como máster, superior e suíte. O local antigamente era um cassino, que sofreu
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rescido da informação do clima na região; * Há mordomos que acompanham os hóspedes, buscando saber suas preferências e personalizando o serviço;
- Base de dados: * A recepção também irá armazenar informações coletadas em relação aos hóspedes;
- Indicadores de desempenho: * Nível de satisfação do atendimento pessoal (simpatia, receptividade); * Erros no preenchimento da FNRH (Anexo 1); * Tempo médio para atendimento; * Erros em relatórios apresentados; * Número de

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