Variação temporal da produção de pimentão influenciada pela posição e características morfológicas das plantas em ambiente protegido

Palavras-chave: Capsicum annuum, análise de trilha, posicionamento das plantas, estufa plástica, análise de correlação.

ABSTRACT: Temporal variation of the production of peppers affected by plants position and morphologic characteristics of protected crop We evaluated the effect of plant position inside a plastic greenhouse on the morphologic and production characteristics that most contribute in the increase of variability of fruit production between harvests in plastic greenhouses. The experiments were conducted during the summer/fall and winter/spring seasons, of 2002 and 2003, respectively. Pearson correlation coefficient and path analysis between morphologic characteristics, the dimension of the fruits and its respective location inside plastic greenhouse were analyzed. The farther the plants were located from the extremities of the cultivation area, resulted in less prejudiced production than those located in the central part of the area. The production variability among harvests is directly related to the weight of fruits.

Keywords: Capsicum annuum, path analysis, plant position, plastic greenhouse, correlation analysis.

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A cultura do pimentão é uma das mais indicadas para ser utilizada em ambiente protegido (Takazaki, 1991). Seus frutos possuem alto teor de vitamina C e são utilizados na fabricação de corantes naturais, condimentos, temperos, conservas e molhos (Casali & Stringheta, 1984; Reifschneider, 2000). Assim, várias pesquisas são realizadas com esta cultura no intuito de entender e avaliar os efeitos de vários fatores sobre a produção de frutos, de forma a recomendar práticas que aumentem a sua produtividade.

Para que os resultados provenientes de experimentos apresentem conclusões consistentes e válidas é necessário que se observe alguns princípios básicos, como a repetição e a casualização, assim como o atendimento das pressuposições do modelo matemático, cujos efeitos devem ser aditivos, com erros conjuntamente independentes, além de apresentarem mesma variância e distribuição normal (Storck et al., 2000). Os mesmos autores citam também que a qualidade de um experimento pode ser avaliada pela magnitude do erro experimental e via atendimento das pressuposições do modelo matemático.

A literatura descreve várias formas de controle do erro, no entanto, sua maioria é voltada a grandes culturas, com poucos trabalhos relacionados a técnicas experimentais em cultivo protegido.

Nos trabalhos de Souza et al. (2002) e Lúcio et al. (2003) foi definido o tamanho de amostra por linha de cultivo para as culturas da abobrinha italiana e do pimentão, respectivamente, com objetivo de estimar a produção de frutos em cada colheita realizada. Observaram a necessidade de um grande número de amostras por colheita, devido à elevada variabilidade de produção entre as plantas, independente da cultura estudada. Estas variações foram atribuídas às elevadas temperaturas dentro da estufa plástica, que, segundo Pádua et al. (1984), deve ser de até 27ºC durante o período de florescimento, bem como à umidade relativa do ar (UR) inadequada.

A faixa ideal da UR é de 50 a 70%, e valores abaixo de 50% induzem à redução do nível de polinização das flores por desidratação do pólen, enquanto que a UR próxima à saturação ocasiona o rompimento do mesmo devido à absorção excessiva de água (Tivelli, 1998).

Os cultivos em estufas plásticas em que normalmente são avaliadas plantas individuais, estão constantemente sujeitos a variações, mesmo antes da implantação do experimento. Fernandes et al.

(1997) observaram diferenças de vigor entre sementes de pimentão encontradas no mesmo lote. Cochran (1974) verificou que sementes de pimentão com tamanhos diferentes geraram plantas adultas com variados portes, fazendo com que plantas mais altas sejam mais eficientes na captação da luz em relação às menores, aumentando as diferenças entre essas. Mantovani et al. (1980) constataram que as sementes de pimentão retiradas de frutos em diferentes estádios de desenvolvimento apresenta-ram vigor distinto, refletindo este comportamento quando forem adultas.

Relacionado ao tamanho e à forma das parcelas experimentais, Lopes et al. (1998) determinaram que a parcela a ser usada em experimentos com a cultura do tomate deve ser de 18 plantas, enquanto, Mello (2003) cita que na cultura do pimentão, devem ser utilizadas parcelas de dez plantas, sendo duas no sentido do comprimento (plantas na mesma linha) e cinco no sentido da largura (linhas de cultivo), independente da época de cultivo. Quanto ao delineamento experimental, Lopes et al. (1998) recomendam a utilização do delineamento inteiramente ao acaso para cultivos de tomateiro em estufa plástica, enquanto Marodin et al. (2000) citam o delineamento blocos ao acaso, disposto perpendicularmente à declividade dos canais de produção, para cultivo de alface hidropônica.

O estudo das correlações entre caracteres tem aplicações em praticamente todos os campos de pesquisa. A correlação simples permite apenas avaliar a magnitude e o sentido da associação entre dois caracteres, sem fornecer informações necessárias relativas aos efeitos diretos e indiretos de um grupo de caracteres em relação a uma variável dependente de maior importância (Cruz, 2001). A análise de trilha permite o estudo dos efeitos de diversas variáveis independentes sobre uma variável básica, cujas estimativas são obtidas por meio de equações de regressão em que as variáveis são primeiramente padronizadas, de acordo com Vencovsky & Barriga (1992) e Cruz (2001).

O estudo do coeficiente de trilha foi realizado anteriormente com a cultura do pimentão (Depestre et al., 1988; Miranda et al., 1988 e Carvalho et al., 1999), cuja variável dependente utilizada foi sempre a produção total, objetivando o estudo dos coeficientes de correlação para fins de melhoramento.

Esse tipo de análise é útil na verificação de relações diretas e indiretas entre variáveis, podendo seu uso ser extrapolado para outras áreas de investigação, além do melhoramento genético, mostrando o tipo e o grau de relação entre variáveis e fornecendo condições de melhor planejamento e condução do experimento, como apresentado por Lúcio (1999) na identificação dos efeitos das variáveis observadas em experimentos com milho sobre o erro experimental da variável rendimento de grãos.

As plantas cultivadas em estufa plástica, possivelmente estão sujeitas a uma variabilidade espacial em função da temperatura do ar diferenciada entre as plantas próximas às aberturas (portas de entrada, cortinas laterais) e aquelas situadas no centro da estufa. Estes aspectos, entre outros, são inerentes à estrutura da estufa plástica e possivelmente contribuem para a variabilidade da produção de frutos, assim como em seus componentes primários de produção e interferem nas características morfológicas da planta. Além disso, as injúrias que naturalmente são submetidas às plantas durante os tratos culturais, colheita dos frutos, assim como outras variações ambientais, fazem com que a produção individual das plantas seja afetada ao longo das colheitas.

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da posição da planta dentro da estufa, das características morfológicas e da produção que mais contribuem para a inflação da variabilidade produtiva de frutos de pimentão em estufas plásticas, entre colheitas.