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Bibliografia
INTRODUCCIÓN
La guayabita del pinar, Psidiun salutare (H.B.K.) Berg, es una especie de la familia Myrtacea. Su área
de distribución está comprendida en la zona del Caribe y Centro América En Cuba solo habita en el
extremo Occidental (Pinar del Río) y en la Isla de la Juventud en localidades abiertas de
bosques de pinos. Suele encontrarse formando pequeños grupos e individuos aislados, en
los sitios pobres del tipo de bosque Pinetum tropicales typicum ( Álvarez, 1997).
Hace 50 años esta especie ocupaba las sabanas y semisabanas en áreas de pinares, pero
debido al desarrollo social y económico de las zonas rurales y de manejo intensivo de los
bosques, ha sido desplazada a lugares pocos accesibles, lo que provocó la modificación de
su biotopo y por consiguiente la disminución de sus poblaciones. En la actualidad es poco
frecuente encontrar poblaciones en buen estado, sus miembros en muchos casos no
mantienen la altura y el diámetro de sus copas iniciales, las tasas de floración y de
fructificación han disminuido notablemente y su capacidad germinativa está por debajo del
20%, no permitiendo la regeneración natural (Sotolongo, 2000).
En Cuba, el fruto de la guayabita del pinar se emplea para la fabricación industrial del licor
conocido con ese nombre “Guayabita del Pinar” en sus dos surtidos: dulce y seca en una
fábrica construida en la ciudad de Pinar del Río, hace 105 años. Este licor tiene alta
demanda en el mercado mundial y para el turismo en Cuba.
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Caracterización de la especie Psidium salutare (H.B.K.) Berg.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Subdivisión: Magnoliophytina
Clase: Magnoliatae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Género: Psidium
Especie: Psidiun salutare (H.B.K.) Berg,
El
género
Psidium
de
acuerdo
a
Berg
(1856),
(citado
por
McVaugh,
1963)
incluye
alrededor
de
100
especies,
es
exclusivo
de
América,
principalmente
distribuido desde México a Paraguay, Brasil y las Antillas.
Descripción botánica
Según McVaugh, (1963) es un arbusto muy pequeños o subarbusto de 30 –
50 hasta 100 cm de altura (Figura 1). Investigadores de la Universidad de Pinar del Río,lo
describen como un arbusto pequeño de 50 a 230 cm de altura y diámetro de tallo de hasta
10 cm. Las ramas jóvenes son de color verde, redondeadas a cuadrangulares y
abcostilladas, los ángulos escasamente alados, esparcidamente pilosa de pelos pálidos
amarillentos de 0,5 – 0,8 mm de largo.
Hojas: sésiles o subsésiles, de ovado – lanceoladas a ovado – elípticas o
elípticas o elíptico oblongas de 1 – 6 cm de largo , 1 – 3 cm de ancho, ápice
agudo
o
costumente
–
acuminado
,base
redondeada,
nervio
central
aplanado
o
ligeramente
convexo
hacia
la
base
en
el
haz
prominente
y
esparcidamente
pelosa
en
el
envés
(Figura
2).
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Figura 1 y 2
Aspecto de la planta y de las hojas de Psidium salutare. (1 planta, 2
hojas)
Flores: usualmente solitarias, muy raramente en dicasea con la flor terminal sésil, axilares,
pétalos blancos de 6 a 7 milímetros de largo muy glanduloso, estambres de 200 a 250 de
hasta un centímetro de largo (Figura 3). Pétalos blancos de 6 a 7 milímetros de largo muy
glanduloso, estambres de 100 a 150 de hasta un centímetro de largo. Floración de febrero a
junio.
Frutos: bayas subglobosas de hasta 1.5 centímetros de diámetro, de 0.9 a 1.8 gramos de
peso, de color verde, al madurar son
comestibles y presentan
una media de 4
semillas/fruto, pudiendo encontrase frutos con más de 12 y algunos con solo una. El color
de la pulpa es blanco con incrustaciones verdes y de sabor dulce. (Figura 4 y 5 ).
Figura. 3 y 4 Aspecto de las flores y los frutos de las plantas de Psidium salutare. (3 flores; 4 frutos.,
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Figura 5. Frutos (A) y semillas (B) de las plantas de Psidium salutare
Semillas
Para el peso de las semillas, existe variabilidad entre las procedencias de la especie. El
peso medio de las semillas es de 2,4 gramos. En la figura 6 se resumen los pesos
promedios expresados en gramos de 100 semillas de doce procedencias muestreadas. El
peso es una característica de la calidad de la semilla. La variación del peso de la semilla de
una misma especie puede obedecer al tamaño y a la existencia de semillas vanas por falta
de fecundación, a excesiva desecación prematura, antes de la maduración completa.
Siempre se encuentran en lotes de semillas una cierta porción con peso inferior al normal de
la especie (Fors, 1967).
A
B
6
Letras desiguales difieren para p0.05
Como resultado de este análisis y de la clasificación a través del análisis de cluster
jerárquico se destacan 3 grupos de procedencias por su similitud en cuanto a las variables
analizadas (Figura 15.)
Figura 15– Dendrograma. Clasificación de las procedencias
Las procedencias Barrabá, Bolondrón, Tenerías, Mora y Guabina forman un grupo que se
caracteriza por tener los mayores valores promedios de altura y ancho de copa (55,6 y 36,5
27
cm respectivamente). Cumbres, Bajas, Caracoles y Llanos de Manacas forman un grupo de
valores intermedios (48,9 y 32,9 cm respectivamente) y San Simón, Lechuza y Vizcaíno
tienen los valores más bajos (42,5 y 29,1cm respectivamente).
A los dos años la procedencia de Mora es superior al res
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