Diseño y elaboración del procedimiento de gestión para la gerencia de administración y finanzas
RESUMEN
El presente informe se fundamenta en Diseño
del procedimiento de Gestión para la Gerencia de
Administración y Finanzas adecuado a los requisitos
exigidos en las Normas ISO 9001: 2008 de la empresa Helados
Cali, C.A., con el fin de estandarizar las actividades generadas
bajo la ejecución del proceso de Administración y
Finanzas. La información recopilada se obtuvo mediante
varias herramientas como lo son entrevista no estructurada bajo
un formato entregado por la empresa, observación directa y
consultas académicas, luego se realizó la
formulación de funciones y el establecimiento de normas y
políticas internas y externas que sirven de
orientación a la empresa. Y por ultimo el diseño
del procedimiento que regirá el proceso de Gestión
de la Gerencia de Administración y Finanzas.
Palabras claves: Organización
Funcional, ISO 9001:2008, Manual de Normas y
Procedimientos, Administración y Finanzas, Normas y
Leyes.
INTRODUCCIÓN
Helados Cali C.A., es una empresa que tiene 12
años en el negocio de producción de alimentos de
consumo en el país, y además actualmente se
encuentra bajo un auge de crecimiento acelerado. En su
afán de posicionarse como una empresa de gran trayectoria
dirigiendo su segmentación de mercado no solo a
jóvenes y niños sino a todo tipo de consumidores,
se presenta la necesidad de organizarse internamente para poder
alcanzar los objetivos propuestos y ser para el año 2016
la marca líder, en la fabricación,
comercialización y preferencia de los consumidores
venezolanos, brindando excelente calidad, servicio y precios
justos a sus clientes y consumidores.
La Gerencia de Sistema de Gestión de la Calidad
procura garantizar la estandarización de cada uno de los
procedimientos presentes en la planta de manera que estas sean
los mas eficientes posible. Entre estos procedimientos que se
buscan estandarizar se encuentran los procesos llevados a cabo
por la Gerencia de Administración y Finanzas la cual se
encarga de organizar, controlar y dirigir todas las actividades
económico- financieras de la empresa.
A continuación la investigación realizada
tiene como objetivo principal el diseño y
elaboración del procedimiento de Gestión de la
Gerencia de Administración y Finanzas adecuado a los
requisitos exigidos por la Norma ISO 9001:2008.
CAPITULO I
EL
PROBLEMA
En el presente capítulo encontrará la
descripción de la problemática que se presenta en
la Gerencia de Administración y Finanzas de la empresa
Helados Cali, C.A., y posteriormente se encuentra los objetivos
de la investigación y la importancia del mismo.
Planteamiento del
problema
Helados Cali, C.A.es una empresa creada por el
Sr. José Leal, quién inicia en el año 2001
en San Félix, Estado Bolívar, Venezuela bajo el
nombre de Helados Paisa, produciendo diariamente 50 helados
artesanales. La idea de un negocio surge a fin de equilibrar una
época de crisis, y el resultado tuvo tan buena acogida que
a corto plazo la producción cambio de ser artesanal a
semi-industrial.
Actualmente la empresa cuenta con dos (2) plantas, una
con un proceso productivo semi-automátizado, y la otra con
un proceso totalmente automatizado, además de contar con
tres (3) almacenes y cuatro (4) cavas ubicados en diferentes
parcelas de la zona industrial los pinos. Catorce (14) Gerencias
entre las que están: General, Producción,
Aseguramiento de la Calidad, Almacenes y Servicios Generales,
Mantenimiento, Recursos Humanos, Ventas, Administración y
Finanzas, Proyectos, Transporte, Abastecimiento, Negocios y
Planta.
La Gerencia de Administración y Finanzas se
encarga de planificar, organizar y controlar las actividades
económico-financieras, de ejecución presupuestaria,
registro SAP, facturación, de captación y registro
de ingresos, auditoría fiscal, órdenes de compra,
gestión de cobranzas, control y manejo de cuentas por
cobrar, control y manejo de cuentas por pagar, inmuebles
alquilados para ejecutivos, solicitud de chequeras, cierre de
operaciones mensuales, entre otras.
En el último año la Gerencia de
Administración y Finanzas viene presentando un problema,
que radica, en la necesidad que surgió de combinar la
Gerencia de Administración con la Gerencia de Finanzas; en
la primera convergían administración, contabilidad
e impuestos, y la Gerencia de Finanzas se encargaba de toda la
parte de negocios, además de manejar inventario, compras,
auditoria y establecer políticas de crédito y
cobranza.
Por consiguiente, con la finalidad de integrar la
Gerencia de Administración y Finanzas se incluye lo que
tenia finanzas y se correlaciona esto con la actividad de
administración, la actividad de contabilidad y la
actividad de impuestos, apartando a este nuevo Gerente del
área de negocios. Por esta razón, es necesario
actualizar, modificar y diseñar la documentación
(2011) existentes sobre las actividades del Proceso de
Gestión, así como también la creación
y actualización de formatos e instrucciones de trabajo que
se llevaban en estas áreas cuando se encontraban
separadas, y que hoy en día son la Gerencia de
Administración y Finanzas, debido a que, se pretende
minimizar la incertidumbre generada en el personal que ingresa a
este área por no tener claro cuáles son sus
verdaderas funciones al igual que permite definir a cabalidad las
responsabilidades de la gerencia y la interacción que
sostiene con otras áreas de la empresa.
La problemática planteada puede
tener origen en las siguientes causas:
· Cambios en los procesos que se
llevan a cabo en este departamento.
· Crecimiento de la
empresa.
· Apertura de nuevos cargos en el
área.
· Falta de personal que se encargue del
seguimiento de los procedimientos para la continua
actualización y creación de
documentación.
Así mismo se presentan los siguientes
efectos:
· Retrasos en realización de las
actividades por incumplimiento de responsabilidades por parte del
personal.
· Re-trabajo por parte del
personal.
· Falta de control por parte de la Gerencia,
sobre las actividades que deben ser realizadas por cada
cargo.
· Retrasos en el cumplimiento de las
normas ISO 9001:2008.
Si esta situación persiste y no se atiende a la
larga se pueden presentar situaciones donde el personal no se
encuentre al tanto de las actividades que debe llevar a cabo y
las responsabilidades que debe asumir en el área donde
labora.
Ante esta situación surgen diversas interrogantes
tales como: ¿Cómo puedo levantar el proceso de
gestión del área de administración y
finanzas?,
¿Qué información necesito para
levantar la documentación?, ¿Cuántas
instrucciones de trabajos son necesarias para este Gerencia?,
¿Cuántas instrucciones de trabajo necesitan ser
actualizadas?
OBJETIVOS
Objetivo general
Elaborar el procedimiento de Gestión de la
Gerencia de Administración y Finanzas adecuado a los
requisitos exigidos en las normas ISO 9001:2008 en la empresa
Helados Cali C.A.
Objetivos
específicos
· Diagnosticar la situación actual de la
Gerencia de Administración y Finanzas en los aspectos
referentes a las actividades que se llevan a cabo por los
diferentes cargos que conforman esta Gerencia.
· Elaborar diagrama de caracterización
para definir en detalle los elementos que intervienen en los
procesos.
· Establecer los procedimientos necesarios de las
funciones a realizar por cada uno de los funcionarios de la
Unidad.
· Diseñar el Manual de
"Normas y Procedimientos", instrumento que
regirá el funcionamiento de la Unidad.
Justificación e
importancia
La formulación y diseño del procedimiento
de Gestión de la Gerencia de Administración y
Finanzas es de suma importancia para la empresa debido a que con
ella se mantendrá un orden y control de los procesos, las
actividades que allí se realizan, además de las
responsabilidades que debe asumir el empleado en cada una de las
actividades que lleva a cabo el departamento. Asimismo de
contribuir a la facilidad y buen manejo del conocimiento sobre
las funciones que debe cumplir el personal nuevo que ingrese a la
planta o el del ya existente, en efecto, me permite adquirir
conocimiento de cómo levantar la documentación
necesaria para el cumplimiento de las normas ISO y
el manejo de mapas de proceso y
caracterización.
Delimitación o
alcance
Este trabajo investigativo se lleva a cabo en la empresa
Helados Cali C.A. específicamente en la Gerencia de
Administración y Finanzas, en un periodo de
dieciséis (16) semanas, con el fin de documentar el
proceso de gestión con todas las actividades que se llevan
a cabo en esta área, además de las instrucciones de
trabajo de las actividades que realizan.
CAPITULO II
MARCO
REFERENCIAL
A continuación se presentan las generalidades de
la empresa, descripción del área de
pasantía, descripción del trabajo asignado,
además de la descripción de proceso
productivo.
Breve Descripción de la
Empresa.
Helados Cali, C.A.es una empresa creada por el Sr.
José Leal, quién inicia en el año 2001 en
San Félix, Estado Bolívar, Venezuela bajo el nombre
de Helados Paisa, produciendo diariamente 50 helados artesanales.
La idea de un negocio surge a fin de equilibrar una época
de crisis, y el resultado tuvo tan buena acogida que a corto
plazo la producción cambio de ser artesanal a
semi-industrial.
En Noviembre del 2005, se instala la fábrica de
helados en la ciudad de Puerto Ordaz, y se sustituye el nombre
por Helados Cali, que significa "CALIDAD CERTIFICADA", trabajando
con la fabricación y producción de helados
industriales, ofreciendo productos de excelente calidad,
cumpliendo con altos estándares de manufactura.
Desde esa fecha la empresa se ha focalizado en fabricar
productos de excelente calidad a precio competitivos.
Helados Cali, C.A.desarrolla sus propias fórmulas
de helados y sirope. Para ello mezclamos la pureza de lo natural
y lo industrial, con la precisión de la ciencia y la
tecnología.
En Junio del 2010 se apertura un Centro de
Distribución en Maracay, Estado Aragua, para abastecer el
centro y capital del país. Actualmente cuenta con tres (3)
Centros de Distribución, ubicados en: Boleíta, La
Victoria y Barquisimeto.
Ubicación Geográfica
Helados Cali, C.A., está ubicada en
la UD 304, Manzana 28, Parcela 01, Zona Industrial
Los Pinos, Puerto Ordaz – Estado Bolívar 8050
Venezuela, y se dedica a la fabricación de productos
alimenticios congelados, distribuyendo su producción en
toda Venezuela y considerando en sus procesos estándares
de calidad, inocuidad, seguridad industrial, salud ocupacional y
cuidado del ambiente.
Filosofía de gestión
Política Integral
La Presidencia de Helados Cali, C.A. desea manifestar a
todos los niveles de la organización, el compromiso de la
empresa en la eliminación, prevención y
notificación de los riesgos a los que pudieran estar
expuestos sus trabajadores, sin distinción de
género, haciendo extensivo el acatamiento de esta
responsabilidad a sus proveedores y distribuidores, para lo cual
se establecen las siguientes líneas de
acción:
1. Respetar y cumplir estrictamente las leyes,
reglamentos y normas vigentes en la República Bolivariana
de Venezuela, así como los procedimientos, instructivos y
normas internas de la empresa que regulan las distintas labores,
actividades, procesos, insumos, servicios, productos, maquinarias
y equipos que forman parte de nuestras operaciones.
2. Elaborar e implementar, junto con los
trabajadores, trabajadoras y sus representantes, un Sistema de
Gestión Integral de Calidad, Seguridad
permita garantizar la integridad física y mental de
los trabajadores y trabajadoras, la calidad e inocuidad de los
productos elaborados y la protección al
ambiente.
3. Capacitar a los trabajadores y trabajadoras,
en todos los niveles de la organización, para promover la
participación activa en temas de prevención de
incidentes, accidentes y enfermedades ocupacionales, en temas de
conservación ambiental y en temas relacionados con la
calidad e inocuidad de los productos elaborados.
4. Asegurar recursos financieros suficientes para
la implementación de todos los requerimientos, planes,
programas y actividades del Sistema de Gestión
Integral.
5. Recibir constantemente de parte de los
trabajadores y trabajadoras, todas las sugerencias y
observaciones que conduzcan al mejoramiento continuo del Sistema
de Gestión Integral de Calidad, Seguridad Industrial,
Ambiente e Higiene Ocupacional.
6. Sancionar a los trabajadores y trabajadoras
que no cumplan con lo establecido en las leyes y normas vigentes
en el país y con lo establecido en las normas y
procedimientos internos de la empresa.
7. Cumplir con todos los objetivos y metas que se
establezcan en la organización.
Todos los colaboradores que laboran en la empresa,
incluyendo al personal de Dirección, al personal
supervisor y a los trabajadores y trabajadoras en general, son
responsables de cumplir y hacer cumplir los lineamientos
establecidos en esta Política, considerándolos como
parte fundamental en la ejecución de sus tareas
diarias.
Misión
Consolidar a Helados Cali, C.A. como la empresa
líder en producción y comercialización de
helados, dentro de los estándares de calidad que
satisfagan las expectativas de nuestros clientes, empleados y
accionistas; creciendo en forma sostenida y racional, con un
equipo humano motivado, con sólidos principios
éticos y orientado al servicio para así proyectar
una imagen de solidez y responsabilidad.
Visión
Convertir a Helados Cali, C.A. para el año 2016
en la marca líder, en la fabricación,
comercialización y preferencia de los consumidores
venezolanos, brindando excelente calidad, servicio y precios
justos a nuestros clientes y consumidores, buscando mantener la
rentabilidad y sostenibilidad que beneficie a nuestros
accionistas, empleados y a la comunidad en general.
Valores
• Servicio
• Honestidad
• Excelencia
• Respeto
• Responsabilidad
• Compromiso Social.
Figura 1. Estructura Organizativa de
Helados Cali, C.A.
Fuente. Sistema de Gestión
de Calidad
Identificación del área
donde se realizó el estudio.
El área donde se llevó a cabo la
Investigación es la Gerencia de Administración y
Finanzas, perteneciente a la empresa Helados Cali, C.A. Esta
Gerencia debe cumplir con las siguientes funciones:
· Planificar, organizar, dirigir y controlar los
procesos, proyectos, programas y acciones financieras encaminadas
a la obtención de resultados positivos para la empresa;
efectuando el análisis, planeación, toma de
decisiones sobre inversiones y financiamiento a corto ,mediano y
largo plazo, a objeto de optimizar el rendimiento del dinero de
la empresa.
· Organizar, dirigir e implementar, mecanismos de
control, ejecutando los procesos de cuentas por pagar y cobrar,
bancos, seguros patrimoniales, activos fijos, contabilidad,
normas y servicios administrativos, con el fin de asegurar el
cumplimiento de la normativa legal y fiscal vigente.
· Analizar, procesar, registrar y administrar el
proceso contable, asegurando la calidad, veracidad y oportunidad
de la información para la toma de decisiones, asegurando
el cumplimiento de las normativas legales y tributarias
vigentes.
· Registrar la contabilidad y mantenerla
actualizada, cumpliendo con las normativas y requerimientos
contables tanto internos como externos, con el propósito
de llevar al día la contabilidad de la empresa y elaborar
informes para dar cumplimiento a las obligaciones fiscales,
garantizando la correcta aplicación contable bajo los
parámetros establecidos para el pago de los diferentes
impuestos.
· Asegurar y ejecutar el proceso de
crédito y cobranza de acuerdo a las normas y
procedimientos establecidos por Helado Cali, C.A.
· Controlar la cartera crediticia, asegurando
efectividad en la cobranza de las acreencias, así como el
retorno del dinero en la fecha estipulada, siguiendo los
lineamientos establecidos en la Política de Crédito
y Cobranzas.
· Contribuir en el desarrollo de las actividades
del área Administrativa, realizando tramites bancarios y
diversas encomiendas fuera de la Empresa.
Estructura organizativa de la Gerencia
de Administracion y Finanzas
Figura 2. Estructura Organizativa de
la Gerencia de Administración y Finanzas
Fuente. Sistema de Gestión de
Calidad
Descripción del Trabajo
asignado
En esta área de la empresa Helados Cali C.A., la
investigación que se llevara a cabo tendrá como fin
principal el levantamiento de la documentación sobre las
actividades que se realizan en el cumplimiento del proceso de
Gestión de Administración y Finanzas.
Sector Productivo
La empresa Helados Cali C.A., es una empresa del sector
productivo secundario, ya que, se encarga de fabricar bienes de
consumo a partir de bienes provenientes del sector primario, de
acuerdo a los pedidos realizados por sus clientes.
Proceso productivo
A) Preparación del Base
Crema
Se Adiciona en el tanque de mezcla los
ingredientes que constituyen la "Base Crema",
según formula aprobada.
La mezcla se bate con el agitador a una velocidad
variable, que permita mezclar y disolver los
componentes.
La mezcla pasa por los filtros, al tanque de equilibrio
de 200 litros de capacidad, a una temperatura aproximada de
60°C, asegurando un caudal constante de alimentación
al pasteurizador.
La mezcla pasa al pasteurizador con el objetivo de
reducir la carga microbiana, a través de un intercambio de
calor con vapor de agua a una temperatura de 75°C a
80°C.
La mezcla pasa al homogeneizador a una
temperatura de 80°C.
La mezcla regresa al pasteurizador por el sistema de
placas de frío, Saliendo la mezcla a una temperatura de
10°C a 14°C aproximadamente.
La mezcla llegue a los tanques de
maduración a una temperatura de 2°C por
tiempo de tres a ocho horas, obteniéndose la "Base
Crema".
B) Preparación de Base
fresh
Se Adicionan en el tanque de mezcla los
ingredientes que constituyen la "Base Fresh",
según formula aprobada.
Se bate la mezcla con el agitador a una velocidad
variable, que permita mezclar y disolver los
componentes.
La mezcla pasa por los filtros, al tanque de equilibrio
de 200 litros de capacidad, a una temperatura aproximada de
60°C, asegurando un caudal constante de alimentación
al pasteurizador.
La mezcla pasa al pasteurizador con el objetivo de
reducir la carga microbiana, a través de un intercambio de
calor con vapor de agua a una temperatura de 75°C a
80°C.
La mezcla pase al homogeneizador a una
temperatura de 80°C.
La mezcla regrese al pasteurizador por el sistema de
placas de frío, Saliendo la mezcla a una temperatura de
10°C a 14°C aproximadamente.
La mezcla llega a los tanques de
maduración a una temperatura de 2°C por
tiempo de dos horas, obteniéndose la "Base
Fresh".
C) Preparación de Base de
chocolate
Se adicionan al tanque de mezcla, los ingredientes
según formula aprobada para Base Crema
Adicionan el cacao en polvo realizando una
agitación lenta y constante. Se agrega el color caramelo a
la mezcla con agitación constante.
La mezcla pasa por los filtros, al tanque de equilibrio,
a una temperatura aproximada de 60°C, asegurando un caudal
constante de alimentación al pasteurizador.
La mezcla pasa al pasteurizador con el objetivo de
reducir la carga microbiana, a través de un intercambio de
calor con vapor de agua a una temperatura de 75°C a
80°C.
La mezcla pasa al homogeneizador a una
temperatura de 80°C.
La mezcla regresa al pasteurizador por el
sistema de placas de frío, saliendo la mezcla a una
temperatura de 10°C a 14°C aproximadamente.
La mezcla llega al tanque de
maduración a una temperatura de 2°C por
un tiempo de tres a ocho horas, obteniéndose la
"Base Chocolate".
D) Proceso de preparación de
cobertura de chocolate.
Adiciona al tanque de mezcla, los ingredientes
necesarios a una temperatura de 60°C, para que se derritan
los materiales, por un tiempo de treinta a cuarenta minutos
dependiendo de la dureza de los ingredientes.
Se gradúa la temperatura a 58°C y adiciona al
tanque el resto de los ingredientes, agitando por un lapso de
diez a quince minutos luego se enciende el emulsificador para que
parta las partículas.
Enciende el molino verificando en el panel de control
que la temperatura este entre 45°C a 50°C para que se
realice un ciclo de recirculación, por 99 minutos, con la
finalidad de disolver la azúcar.
Toma una muestra y la entrega al Supervisor de Calidad
para que realicé las pruebas de calidad necesarias
(textura, color sabor, aroma, pureza, entre otras).
Se abre la válvula de los tanques de
almacenamiento para depositar el chocolate el cual se mantiene a
una temperatura de 42°C a 45°C para que compacte cuando
haga contacto con el helado
Glosario de términos
Actividad: Es el conjunto de acciones que se
llevan a cabo para cumplir las metas de un programa o subprograma
de operación, que consiste en la ejecución de
ciertos procesos o tareas (mediante la utilización de los
recursos humanos, materiales, técnicos, y financieros
asignados a la actividad con un costo determinado), y que queda a
cargo de una entidad administrativa de nivel intermedio o
bajo.
Administración: Es la ciencia social y
técnica encargada de la planificación,
organización, dirección y control de los
recursos (humanos, financieros, materiales, tecnológicos,
del conocimiento, etc.) de una organización, con el fin de
obtener el máximo beneficio posible; este beneficio puede
ser económico o social, dependiendo de los fines
perseguidos por la organización.
Calidad: Grado en el que un conjunto de
características inherentes cumple con los
requisitos.
Cheque: Es un documento contable de valor en el
que la persona que es autorizada para extraer dinero de una
cuenta (por ejemplo, el titular), extiende a otra persona una
autorización para retirar una determinada cantidad de
dinero de su cuenta la cual se expresa en el documento,
prescindiendo de la presencia del titular de la cuenta
bancaria
Chocolate: Es el alimento que se obtiene
mezclando azúcar con dos productos derivados de la
manipulación de las semillas del cacao: una
materia sólida (la pasta de cacao) y una
materia grasa (la manteca de cacao).
Control presupuestario: Es el proceso de
descubrir qué es lo que se está haciendo,
comparando los resultados con sus datos presupuestados
correspondientes para verificar los logros o remediar las
diferencias.
Diagramas de flujo:
Representación gráfica de la sucesión en que
se realizan las operaciones de un procedimiento y/o el recorrido
de formas o materiales, en donde se muestran las unidades
administrativas (procedimiento general), o los puestos que
intervienen (procedimiento detallado), en cada operación
descrita. Además, suelen hacer mención del equipo o
recursos utilizados en cada caso.
Distribuidor: Se aplica a la persona o entidad
que recibe un producto del fabricante y lo entrega a los
comerciantes.
Estándar: Es aquello que sirve como tipo,
modelo, norma, patrón o referencia.
Estándar de calidad: Es el
que reúne los requisitos mínimos en busca de la
excelencia dentro de una organización
institucional.
Expediente: Es una herramienta administrativa
utilizada en organismos de gobiernos de varios países de
habla hispana.
Factura, factura de compra o factura
comercial: Es un documento mercantil que refleja toda la
información de una operación de
compraventa.
Finanzas: Son las actividades relacionadas para
el intercambio de distintos bienes de capital entre individuos,
empresas, o Estados y con la incertidumbre y el riesgo que estas
actividades conllevan.
Gerente: Denomina a quien está a cargo de
la dirección o coordinación de la
organización, institución o empresa, o bien de una
parte de ella como es un departamento o un grupo de
trabajo.
Gestión: Actividades coordinadas para
dirigir y controlar una organización.
Gestionar: Es llevar a cabo diligencias que hacen
posible la realización de una operación comercial o
de un anhelo cualquiera.
Helado: Es un postre congelado hecho de agua,
leche, crema de leche o natilla combinadas con saborizantes,
edulcorantes o azúcar.
Inocuidad: Es la condición de los
alimentos que garantiza que no causaran daños al
consumidor cuando se preparen y /o consuman de acuerdo con el uso
al que se destinan.
Manual: Instrumento administrativo que contiene
en forma explícita, ordenada y sistemática
información sobre objetivos, políticas,
atribuciones, organización y procedimientos de los
órganos de una institución; así como las
instrucciones o acuerdos que se consideren necesarios para la
ejecución del trabajo asignado al personal, teniendo como
marco de referencia los objetivos de la
institución.
Nota debito: Es un comprobante que una empresa
envía a su cliente, en la que se le notifica haber cargado
o debitado en su cuenta una determinada suma o valor, por el
concepto que se indica en la misma nota. Este documento
incrementa el valor de la deuda o saldo de la cuenta, ya sea por
un error en la facturación, interés por mora en el
pago, o cualquier otra circunstancia que signifique el incremento
del saldo de una cuenta.
Nota crédito: Es el comprobante que una
empresa envía a su cliente a su cliente, con el objeto de
informar la acreditación en su cuenta un valor
determinado, por el concepto que se indica en la misma nota.
Algunos casos en que se emplea la nota
crédito pueden ser por: avería de productos
vendidos, rebajas o disminución de precios, devoluciones o
descuentos especiales, o corregir errores por exceso en la
facturación.
Orden de compra: Es un documento que emite el
comprador para pedir mercaderías al vendedor, indicando
cantidad, detalle, precio, condiciones de pago, entre otras
cosas.
Presupuesto: Es un plan de acción dirigido
a cumplir una meta prevista, expresada en valores y
términos financieros que, debe cumplirse en determinado
tiempo y bajo ciertas condiciones previstas, este concepto se
aplica a cada centro de responsabilidad de la
organización.
Procedimiento: Forma especificada para llevar a
cabo una actividad o un proceso.
Proveedor: Es una persona o una empresa que
abastece a otras empresas con existencias (artículos), los
cuales serán transformados para venderlos posteriormente o
directamente se compran para su venta.
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ORIGINAL.
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