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Las machas en Camaná (Perú)




Enviado por MACHAS



  1. Introducción
  2. Reproducción
    de la macha
  3. Modos de estraccion
    de las machas
  4. Quien era el
    machero
  5. Clasificacion de
    los macheros
  6. Los
    bolleros
  7. Extracción y
    procesamiento
  8. Las machas como
    atraccion turistica
  9. Platos preparados
    con machas
  10. Comentario
  11. Conclusiones
  12. Bibliografia

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Introducción

MACHA (Mesodesma donacium), Recurso
Hidrobiológico que pertenece a la familia de los Moluscos,
especie marina que habita en la zona arenosa de las playas del
Sur del Perú, empezando desde la Playa de Santa Rosa
departamento de Tacna (frontera con Chile) hasta la playa
denominada con el nombre de Puerto Caballa en el Departamento de
Ica.

Este recurso, durante muchísimos años
atrás, desde tiempos Incaicos fue el alimento preferido de
los pobladores de la costa peruana, quienes se dedicaban a su
extracción y recolección como medio de sustento,
labor que se fue transmitiendo de generación en
generación, en donde las personas dedicadas a este oficio
fueron conocidos con el apelativo de "macheros". El máximo
apogeo que tubo la extracción de las machas, data desde el
año 1,984, año en el cual en la Provincia de
Camaná, las personas dedicadas a este oficio (macheros) se
agrupan formando el "SINDICATO UNICO DE ESTRACTORES DE RECURSOS
HIDROBIOLOGICOS-MACHAS" a fin de constituir una agrupación
con personería legal y poder obtener apoyo de las
diferentes Instituciones Públicas así como del
gobierno central, con el único propósito de
Industrializar la explotación, procesamiento y
exportación de este recurso.

El evento de la corriente del Niño 1997 –
1998, fue uno de los principales factores que provoco la
disminución vertiginosa de la biomasa de macha en los
bancos naturales ubicados en el litoral sur del Perú y
norte de Chile y que hasta el momento no hay indicios de
recuperación poblacional. Actualmente en el Perú,
se encuentra en vigencia la medida que prohíbe su
extracción, comercialización y transporte del
recurso macha en el litoral peruano, medida que pretende
recuperar los índices poblacionales posteriores al
fenómeno El Niño 97-98. La pesca de machas tuvo un
importante rol socio económico en los departamentos de
Tacna, Moquegua y Arequipa, por lo que es de imperiosa necesidad
evaluar los más importantes bancos naturales de macha, con
la finalidad de monitorear el progreso de su recuperación
poblacional y contar con las bases técnico
científicas que permita sugerir cuando podría
iniciarse nuevamente su pesca. Para cuyo efecto el Gobierno
Peruano a través del Ministerio de Pesquería a
dictado una serie de medidas para su protección, siendo
estas insuficientes por el desacertado criterio de un grupo de
"macheros" y personas que ejercen una actividad extractiva ilegal
y una comercialización clandestina de este importante
recurso.

Reproducción de la
macha

La macha, cuyo nombre científico es Mesodesma
donacium (Mollusca, Bivalvia), molusco que al llegar a una edad
adulta (02 años aprox.) Comienza a desovar huevecillos
depositándolos en la franja arenosa de las playas del mar
para luego el macho rociar su espermatozoide sobre estos y de
esta manera lograr su fecundación.

Una vez fecundados, los huevecillos en este proceso, se
encuentran sobre la superficie de la arena y conforme van
creciendo se van incrustando en ella, formando extensos bancos de
machas, siendo notorio en el periodo que la marea del mar se
encuentra baja, dando la sensación o similitud a extensas
areas de gránulos de arroz color blanco rociado en el mar;
con el pasar del tiempo 6 meses aprox. Cambia del color blanco a
un color verde agua y su concha que la protege va adquiriendo
resistencia como medio de defensa ante sus depredadores, ya en la
edad adulta alcanza un promedio de 07 a 08 cm. Aprox. Y el color
de su concha varia al color amarillo verdoso; por naturaleza su
habitad es por debajo de la arena dentro de las aguas del mar,
siendo el caso que para poder alimentarse de las sustancias
inorgánicas (plancton, lama, etc.) aprovechan la baja
marea y haciendo uso de su lengua se trasladan de un lugar a
otro.

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Machas a la edad adulta, presenta el color
amarillo verdoso
Zonas de reproduccion y extraccion
en el mar peruano

A lo largo y extenso de nuestra costa peruana,
comprendida desde las playas de Santa Rosa en la frontera con
Chile-departamento de Tacna, hasta las playas de "Puerto Caballa"
del departamento de Ica, se ubicaron las zonas de
reproducción de este molusco llamado Mesodesma donacium
mas conocido como MACHAS, siendo las playas mas concurridas por
los "macheros" las que a continuación se
indican:

1. En el Departamento de Tacna.- Encontramos las playas
de Santa Rosa y Vila vila.

2. En el Departamento de Moquegua.- Tenemos las playas
de pozo de lisas en Ilo.

3. En el Departamento de Arequipa.- Encontramos las
playas de Tambo, Mejía, Mollendo, La Punta de Bombon,
Quilca, Camaná, Cerro de Arenas, Atico, Chaparra,
Chaviña, Tanaka, Atiquipa, Yauca, Lomas y Puerto Caballa
en el Departamento de Ica.

Modos de
estraccion de las machas

El "Machero", era la persona dedicado a la
extracción y comercialización de las "MACHAS", para
la recolección tenia como implementos una especie de bolsa
de malla de unos 3 metros de largo aprox. Unida a un aro de
metal, lo cual en su conjunto tenia el nombre de "Chinguillo" el
mismo que contaba de 3 partes: la bolsa, en donde se almacenaba
las machas capturadas. El colador que era una malla de un metro
aprox. pero de agujeros mas grandes ubicado entre la bolsa y el
aro cuya función era la de colar los pequeños
churos (residuos de conchas de macha) Arena y las machas
pequeñas en épocas de reproducción, En la
parte superior unida al mallero se encuentra el aro que es una
varilla de alambron acerado de un metro de longitud aprox. Unida
en forma de circulo y en uno de sus lados una empuñadura
formada a base de jebe en tiras. De igual forma, el machero,
estaba provisto de zapatos de malla para protegerse los pies y
evitar cortes y/o lesiones.

El zapato de malla, fue inventado allá por los
años de 1984, en las playas de Lomas, lugar que por esa
época la producción, extracción y
explotación de las machas iniciaba su apogeo y ante la
imperiosa necesidad de contar con un implemento que proteja los
pies y evitar cortes y lesiones a consecuencia de los churos
(residuos de conchas marinas), hubo un machero conocido con el
apelativo de "Pacayson" quien en un primer momento utilizando una
especie de plantilla de jebe obtenido de la cámara de
llanta, construyó el primer zapato para la
extracción de la macha, posteriormente, este se fue
modernizando, en donde en vez de plantilla de jebe pusieron
plantilla de malla, luego al cabo de un tiempo, esta plantilla
fue reemplazada por el de las zapatillas cuyas plantillas en
forma invertida con un retazo de malla construían sus
propios zapatos, los cuales ante un pequeño movimiento en
la orilla del mar, hacían un hoyo en cuestión de
segundos, hoyo en el cual las machas en gran cantidad se
depositaban haciendo mas fácil su recolección y/o
extracción mediante la utilización del chinguillo
con aro de metal.

Su extracción se realizaba en horas que la marea
estaba baja, en donde el machero debido a su experiencia
podía ver mediante la posición de la luna el
momento propicio para ingresar al mar y proceder a su
extracción y recolección, la baja de la marea era
cada 12 horas, llegando los macheros a trabajar en algunas
oportunidades en horas de la noche y la madrugada desafiando todo
tipo de peligros y exponiéndose a ser arrastrado por las
aguas y/o enfermarse a causa de las bajas temperaturas de las
aguas del mar especialmente en épocas de
invierno.

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EL MACHERO CON TODOS SUS
IMPLEMENTOS

Quien era el
machero

El machero era la persona que provisto de ciertos
implementos (chinguillo y zapatos), se dedicaba a la
recolección, explotación y comercialización
de las "MACHAS" en las playas del mar peruano.

Vivía en las playas en pequeñas casuchas
construida de material rústico debido a que con frecuencia
emigraba a otras lugares, era errante y en épocas del
verano junto a su familia se establecían en las playas que
aparecía gran cantidad de machas, formando así
pequeñas poblaciones. Cabe destacar que en la provincia de
Camaná, existieron abundantes bancos de machas
distribuidas en las playas de Hawuay, La Bomba, Pucchún,
El Chorro, El Chorrito, La Punta, Las Gaviotas, Pozo Colorado, El
Panamito, Climática, Las Cuevas, El Faro, Salsipuedes,
Pano; en Quilca tenemos La virgen, Las cuevillas, Pampa Grande,
Ciento veinte, Caballo Muerto, Pampa Las Chilcas, La Cruz, El
Túnel, La Playuela y Huajin.

En esas épocas de abundancia, la gran
mayoría de estas playas se encontraban pobladas por los
macheros y sus familias, existiendo el incremento del comercio y
el transporte. En épocas que escaseaba las machas en las
playas de Camaná, los macheros desde muy temprano y a
bordo de camiones se trasladaban hacia las playas de Cerro de
Arenas para retornar con su producto del día en horas de
la tarde y después de la venta, dirigirse al encuentro de
su familia quienes esperaban preocupados en sus respectivos
hogares, en razón que muchas veces cuando estos
salían hacia la mar, algunos ya no retornaban debido a que
por la braveza de las aguas y en muchos casos por la falta de
experiencia en el conocimiento de las corrientes marinas, eran
arrastrados mar adentro y fallecían por
ahogamiento.

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TIPO DE VIENDA DE LOS MACHEROS EN LAS
PLAYAS

Clasificacion de
los macheros

En la extracción de las "machas", existían
tres grupos de macheros, entre ellos tenemos:

 

1. Los Periqueros.- Que era conformado por
aquellos macheros cuyo campo de acción era desarrollado en
zonas planas y donde el agua les llegaba a la altura de las
rodillas, recolectando las machas con la mano una a una, moviendo
los pies en forma circular a fin de hacer un hoyo en la arena y
poder ubicarlas, utilizaban una especie de bolsa de malla llamado
"Chinguillo" provisto en uno de sus extremos un aro de jebe el
mismo que era amarrado a su cintura. Este grupo extraía
las machas en poca cantidad pero de mejor calidad en
tamaño y peso.

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LOS PERIQUEROS EXTRAENDO MACHAS

2. Los Medio Pampistas.- Como su propio nombre lo
dice, lo conformaban aquellos macheros que extraían las
machas en aguas un poco mas profundas que los periqueros, en
dicha zona el agua les llegaba a la altura de la cintura y en
algunos casos parte del pecho, de igual modo, para el
almacenamiento de las machas utilizaban los chinguillos pero con
aro de metal, utilizaban como protección de los pies una
especie de zapatos de malla en forma de babuchas (polcos de
bebés); y la extracción era tanto por unidad como
embolsándolas con el aro las que se encontraban atrapadas
en los pozos que se hacia con el pie. Este grupo extraía
las machas en mediana cantidad.

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LOS MEDIO PAMPISTAS

3. Los Bolleros.- Llamados así debido a
que se trataba de personas mas diestros y profesionales en la
extracción de este producto; su campo de acción lo
desarrollaban a la altura de la rompiente de las olas, trabajaban
con el agua a la altura del cuello, eran gente de gran
tamaño y peso a fin de poder soportar y hacer frente a las
corrientes de agua y a los peligros que dicha labor representaba,
eran buenos nadadores y la forma de extracción era
mediante el uso del chinguillo con aro de metal, utilizaban como
protección cintas aislantes para forrar sus dedos de las
manos, para los pies emplearon una especie de zapatos elaborados
en base a la plantilla de las zapatillas invertidas, con las
cuales en base a movimientos de saltos coordinados, hacían
hoyos en la arena logrando atrapar gran cantidad de machas para
luego mediante el chinguillo con aro poder extraerlas. Este grupo
eran los que extraían las machas en gran
cantidad.

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Los
bolleros

En esta foto se puede apreciar a los "Bolleros" al
termino de un día de faena, desconchando las machas para
la elaboración del famoso "Ceviche de Machas", estos eran
los verdaderos macheros camanejos mas conocidos por su apelativos
o chapas, de izquierda a derecha: Burro Joro, Cabrera, Jota,
Mosquito, Pata de Lancha, Ruso, Chejro, Wampi, Loco Rey y
Hermandad.

Extracción
y procesamiento

1. Extracción.- En los años anteriores a
1950, conforme narra doña Esther CANDIA BELLIDO, (una de
las pioneras del acopio, procesamiento y comercialización
de machas en esta Provincia de Camaná), los primeros
pobladores dedicados a la extracción y recolección
de las machas lo hacían en canastas hechas a base de
carrizo, con un pequeño orificio en forma circular en la
parte superior, estas canastas tenían dos asas y eran de
dos tamaños, mas chicas para las mujeres y mas grande para
los hombres, llegaban a las playas sobre burros (animales de
carga), y vistiendo pantalones hasta la rodilla, camisa manga
corta y sombreros de paja, ingresaban a la mar recolectando las
machas que se encontraban bajo la arena, pero para su
extracción se utilizaban los pies en donde en base a
movimientos circulares haciendo hoyos en la arena, estas eran
ubicadas y recolectadas una a una; hasta el año de 1930,
su extracción era solo para el consumo, posteriormente se
fue comercializando mediante el trueque o intercambio de
productos, es a partir de ese año, que se inicia el acopio
de las machas con fines comerciales y se deja de lado el uso de
las canastas apareciendo en su lugar el chinguillo con aro de
jebe amarrado a la cintura, para pasar finalmente al uso del
chinguillo con aro de metal.

Como se ha mencionado anteriormente, la
extracción y recolección de las "machas" estaba a
cargo de los tres grupos de macheros, periqueros, medio pampistas
y bolleros, también lo hacían jóvenes que en
épocas del verano y aprovechando las vacaciones escolares,
debido a la falta de fuentes de trabajo, se dedicaron a esta
actividad, para venderlas a la gran cantidad de visitantes en los
distintos balnearios. Productos de estas ventas ellos compraban
sus útiles escolares, solventaban sus estudios superiores
o bien aportaban en sus hogares para el sustento diario. La
unidad de medida para la venta de las machas era mediante Latas
(embase vacíos de 18 lts. de aceite), en donde el promedio
máximo en época de abundancia era de 10 a 20 latas
por machero y era vendido a los acopiadores tanto para
su

procesamiento en el secado como para aquellos que la
comercializaban desconchada por kilos, fresca y directamente para
el consumo, en las principales ciudades del Sur del País.
Así mismo, en el año 1990, debido al alto valor
nutritivo y a la exquisitez en su sabor, este producto traspasa
fronteras llegando hasta las mesas de Europa y Japón,
motivando que en la provincia de Pisco-ICA, aparezca la primera
fabrica de procesamiento y enlatado de "MACHAS" dando lugar a que
esta fabrica emprenda el acopio directo de los extractores de
este recurso (macheros), iniciándose así, una
corriente de extracción y depredación masiva de
este Recurso Hidrobiológico a lo largo de las playas del
Sur del país, actividad que aunados al uso indiscriminado
del zapato, y el empleo de botes y buzos especialmente en las
playas de Lomas, la extracción se realizo a gran escala
originando la desaparición de los bancos naturales de
machas debido a que mediante el equipo de buceo y botes las
extraían directamente de las profundidades del mar mas
allá de la rompiente de las olas, impidiendo que con el
cambio de corrientes se desplacen hacia la orilla para su
reproducción, siendo el factor determinante para la
desaparición de este producto la corriente de aguas
calientes conocidas como "Corriente del Niño" en los
años 1997-1998.

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EXTRACCION MEDIANTE EL EMPLEO DE BUZOS Y BOTES
(EXTRACCIÓN REALIZADA EN LAS PLAYAS DEL
PUERTO DE LOMAS) 2. Procesamiento.- Los macheros
que se dedicaban a la extracción y procesamiento de las
machas, en la gran parte del año habitaban en las
diferentes playas, trasladándose constantemente de un
lugar a otro en busca del preciado recurso hidrobiológico,
quienes provistos de implementos como mallas, sopletes y pailas
(especie de olla en base a un cilindro partido por la mitad),
procesaban las machas que extraían del mar.

Esta actividad se fue incrementando debido al desempleo
y los problemas socioeconómicos en las zonas alto-andinas
de nuestro país, produciéndose las migraciones de
personas en busca de mejores oportunidades y condiciones de vida,
estableciéndose en las diferentes playas formando grupos
de acuerdo al lugar de su origen los mismos que eran mas
conocidos como "Los Burros", "Huasacos" ó
comúnmente llamados los "paisanos"; dedicándose a
la extracción, recolección y procesamiento de las
machas; estos hacían su arribo entre los meses de
Septiembre-Octubre de cada año y retornaban a sus lugares
de origen en los meses de Marzo y Abril.

El procesamiento de la "MACHA SECA" consistía en
sancochar las machas en la paila con leña, jebe y/o
soplete utilizando combustible (kerosén o
petróleo), una vez cocidas, estas eran rociadas sobre las
mallas en los churales, procediendo luego a su recojo (solo la
parte carnosa) para por último proceder a su secado al Sol
esparcidas en otras mallas por el lapso de dos días. Una
vez secas, se procedía a su ensacado en costales de yute
de aproximadamente 100 kilos y llevadas a la ciudad Capital-Lima
para su comercialización hacia el interior del
país.

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Jesús BERNAL PULCHA y familia: Playa de Chaparra
(1996)

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Zona de Pozo Colorado – La Punta
Camaná

Las machas como
atraccion turistica

El Recurso Hidrobiobiológico "MACHAS",
representó un factor importante en la economía
turística de las diferentes balnearios que tuvieron la
suerte de contar con este preciado molusco, especialmente la
ciudad de Camaná, pionera de su extracción y
recolección; es así que en épocas de verano,
se podía contar con gran afluencia de turistas nacionales
procedentes de la ciudad de Arequipa, Lima, Puno y otras ciudades
del interior del país, quienes se hacían presente
en estas playas para degustar la gran variedad de platos
preparados con Machas, así como participar en su
extracción y recolección como practica de deporte
acuático. Ante este hecho, la Comisión de Turismo
de la Provincia de Camaná, dentro del Plan Anual de
Actividades Veraniegas, organizó el "Festival de las
Machas" el mismo que consistía en someter a los macheros y
público en general a un concurso de quien recolecte la
mayor cantidad de machas en un tiempo determinado, para cuyo
efecto existía dos categorías. Así mismo, se
premiaba al arte culinario en relación al mejor plato
elaborado en base a las machas.

Platos preparados
con machas

Entre los platos que se elaboran con machas, se menciona
los siguientes:

SOLTERO DE MACHAS Para 3 porciones 12 machas 09
limones 02 cebollas 01 rocoto 01 choclo sancochado 01 cucharada
de ají amarillo perejil aceite sal y pimienta
Inicialmente, debemos dar un breve hervor a las machas (unos tres
minutos). Posteriormente, preparamos la salsa de la siguiente
manera: luego de picar y colocar las cebollas en un tazón,
agregamos el jugo de limón, el ají amarillo molido
y, algunas rajas de rocoto y perejil picados, y revolvemos.
Tomamos el punto de sal. Finalmente, colocamos los granos de
choclo sancochado, revolvemos, exprimimos algunos limones
más y culminamos rociando un chorrito de aceite. Servimos
las machas y rociamos la salsa sobre ellas.

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"SOPA DE MACHAS"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

125 gr. machas lenguas 1/2 unidad cebolla cortada pluma
1/2 cerveza botella 1 cucharada aceite 1/2 cucharada ají
de color 1 1/2 cucharada perejil picado a gusto pimienta a gusto
sal 1/2 taza(s) pedazos de pan frito Instrucciones Golpear las
lenguas de machas con el mango de un cuchillo.

Lavar y limpiar bien de la arena. Dorar en aceite la
cebolla, perejil y ají de color, agregar cerveza, sal,
pimienta y un poco de agua hirviendo. Hervir por 15 minutos.
Poner lenguas crudas de machas, crustones de pan frito y en el
momento de servir poner sobre ellas el caldo hirviendo y
espolvorear perejil picado.

Arroz con machas INGREDIENTES: Una taza de machas en
conserva, dos tazas de arroz, un diente de ajo, un litro de caldo
de pescado, sal y pimienta.

INSTRUCCIONES: En una olla ponga un chorrito de aceite
de oliva y saltee el ajo con el arroz hasta que éste
brille. Coloque el caldo de pescado, caliente y deje cocinar a
fuego medio hasta que se evapore el líquido. Mientras
tanto sazone las machas con aceite y pimienta y deje reposar unos
minutos. Sirva el arroz moldeado sobre un plato grande y decore
con las machitas.

SUDADO DE MACHAS Ingredientes:

1 kde machas limpias y bien lavadas.

2 o 3 rocotos lavados sin venas y sin pepas.

1 cebolla grande cortada en juliana, delgado

3 tomates medianos pelados, sin pepas y cortados en
trozos largos.

1 cucharadita de ajo molido

Jugo de 1 limón

Sal Pimienta Comino

Para acompañar: 4 a 6 papas medianas, cocidas en
agua con sal y peladas. Cortarlas en bolitas o cuadritos y
dorarlas en aceite c

Preparación: Moler o licuar los rocotos
con la menor cantidad de agua posible. Colocarlo en una olla y
cocinar hasta que comience a secar y se vea el fondo. Con una
cuchara de palo mover bien y agregarle un poco de aceite para
sofreír la cebolla y los tomates cortados. Agregar el ajo
molido y sazonar con sal, pimienta y comino. Añadir la
mantequilla y el ketchup.

Agregar las machas y mover con cuidado hasta que las
machas tomen un color rosado. Inmediatamente se retiran del
fuego, ya que una cocción más larga las endurece.
Se le exprime por encima el jugo de limón, se mueve
mezclando y se sirven, colocándolas al centro del plato,
cuando todavía están calientes.

Rodear con las papitas doradas y llevar a la
mesa.

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ZARZA DE MACHAS

INGREDIENTES:

– Se dejan remojar 500 gramos de machas secas durante
varias horas.

– Se las limpia y luego se las corta a lo
largo.

– 4 choclos verdes.

– 500 gramos de habas frescas – Se desgrana el choclo.
Se pican las habas a lo largo.

– Se adereza con vinagre 500 gramos de cebolla picada a
lo largo y se deja reposar una media hora.

PREPARACION Mezclar todos los ingredientes.

Aderezar con un aliño en base a vinagre, aceite,
perejil y orégano. Se Sazona con sal y
pimienta.

Se sirve acompañada de papas
sancochadas.

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Comentario:

Como se a podido apreciar en el desarrollo del presente
trabajo, es importante recalcar la importancia económica
que representó la extracción y recolección
de machas a lo largo de la costa Sur del Perú; Asimismo,
en el factor turístico y social, debido a que mediante
esta actividad, los jóvenes de bajos recursos
económicos tenían un ingreso para sus hogares y en
muchos casos podían solventar sus estudios, siendo el
caso, que muchos de estos en un primer momento vieron como
única fuente de ingreso el aventurarse en las playas en
busca de mejores oportunidades económicas, y que gracias a
su sacrificio hoy en día son profesionales de
éxito, por que supieron aprovechar los ingresos que
obtuvieron con esta actividad, conforme lo comenta Juan
Jesús BERNAL FLORES, hoy Sub Oficial Técnico de la
Policía Nacional del Perú sede Camaná;
Walter VILLA CORDOVA egresado de la Universidad Católica
"Santa María"-Arequipa y hoy Profesor de Literatura del
Instituto Superior Tecnológico "Faustino B.
Franco"-Camaná; Renzo CALLE, profesor de Literatura
egresado del ISPE "LA Inmaculada"-Camaná; Jorge HUAYHUA
GOZALES Profesor de Literatura egresado de la Universidad
Nacional San Agustin-Arequipa y hoy profesor de la I.E. "Neftali
Valderrama-PNP"-Juliaca. Y por que no decirlo, los macheros que
mediante esta labor han logrado sacar adelante a sus hijos, y en
muchos casos dedicados al negocio mediante pequeñas
empresas.

NOTA: Las recetas e imágenes de los platos
preparados con machas, fueron una recopilación
extraída de algunos libros y de la pagina google.
Asimismo, este trabajo ha sido realizado en base a vivencias del
autor y comentarios de los hombres de mar dedicados a esta
actividad.

Conclusiones

La incertidumbre de la pesca de la macha, en el Pasado,
generaba el desplazamiento de los macheros, los cuales, al
colapsar un banco, migraban hacia otro. Así sucedió
también con el banco de machas de Camaná, al cual
llegaron muchos macheros del interior del país. Asimismo,
la sobreexplotación y factores climáticos como la
corriente del niño son las principales causas de la baja
producción de este producto marino y su casi total
desaparición.

Hoy en día, toca a las Autoridades y cada uno de
nosotros intensificar las medidas de protección y
paralelamente implantar algunas alternativas de manejo que
permita dejar progresar el repoblamiento natural de este
importante recurso pesquero en el litoral peruano, especialmente
en la provincia de Islay-Mollendo Región Arequipa, lugar
en donde existe un pequeño banco natural y de gran
importancia para el repoblamiento del Mesodesma donacium
(MACHAS).

Bibliografia

Agradecimiento

A todas las personas que con sus aportes verbales,
hicieron posible el desarrollo del presente trabajo, en especial
el agradecimiento a la Sra. Esther CANDIA BELLIDO pionera de la
explotación, procesamiento y comercialización del
Mesodesma donacium (MACHAS). , Sr. Juan Jesús BERNAL
FLORES con su apelativo "Jota", Sr. Oscar DIAZ FEBRES "colorao",
Sr. Jesús BERNAL PULCHA "borrega", Sr. Isidro LLERENA
PAUCARA "guagüito", Sr. Plácido RAMOS PULCHA
"burruchaga", Sr. Emilio GOMEZ ALVAREZ "Llamo Blanco", Walter
VILLA CORDOVA "Pajarito", Jorge CHAVEZ TRIVIÑOS "Pata
Gruesa"; Acopiadores, Sr. Antonio MENESES MAMANI "Meneses",
Jesús CUNO CHACON "La China", Guido VELA "Colorado", y a
la memoria de todos y cada uno de los hombres de mar que
dedicaron su vida a la extracción y recolección de
este producto y que por diversas razones hoy se encuentran en la
gracia de Dios.

 

Autor :

Juan Jesus Bernal Flores

Sub Oficial Superior Policia Nacional del Perú

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