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ETOLOGIA Y COMPORTAMIENTO DEL BOVINO




Enviado por ranchoines



    Categoria: Agricultura y
    Ganadería

    A) INTRODUCCION

    La palabra etología proviene del griego
    ethos (costumbre) y de logos
    (ciencia). Esta
    ciencia fue fundada por un austríaco llamado Konrad
    Lorenz, premio Nobel de Medicina en
    1873.

    Etología entonces, es la disciplina que
    estudia el comportamiento y costumbre de los animales.

    Analiza el conjunto de leyes que rigen
    el comportamiento en condiciones naturales o modificadas; para
    que de esta manera, conociendo los hábitos del animal,
    implementar en forma correcta planes de manejo, de alimentación o de
    sanidad.

    Debemos tener mucho cuidado al estudiar el
    comportamiento bovino, de no caer en teorías
    antropomórficas; esto es, no caer en el error de creer que
    los bovinos piensan y actúan como los humanos.

    Normalmente el concepto de
    etología se usa para animales salvajes,
    utilizándose en el caso de animales domésticos, el
    nombre de comportamiento o conducta.

    Algo que llama la atención y es difícil de comprender
    es que a pesar de la importancia económica de los animales
    domésticos existe mucha mayor información sobre los animales
    salvajes.

    Para ir ya entrando en tema, no debemos olvidar que los
    bovinos a pesar de estar domesticados desde la antiguedad, poseen
    una tendencia a vivir de manera trashumante. Por ello la
    presencia del hombre, los
    alambrados, etc. coartan su manera natural de vida y en menor o
    mayor grado, alteran su comportamiento y actividad. Cuanto mas
    se aleje el manejo de las condiciones habituales, mayor
    será el stress que sufra
    el animal, no pudiendo expresar todo su potencial de rendimiento
    no obstante este alimentado con calidad y
    cantidad y que tenga las condiciones de sanidad y manejo
    necesarias. Esto se manifiesta aún mas en condiciones
    adversas.

    B) IMPORTANCIA

    Que utilidad o
    beneficio nos reportaría conocer las pautas de
    comportamiento bovino?

    Podemos enumerar:

    1) Disminuir en lo posible las situaciones de
    stress:

    Todos sabemos que un animal nervioso no puede alcanzar su
    potencial máximo de rendimiento. Ante situaciones de
    strees se produce:

    * Menor aumento de peso diario.

    * Menor producción de leche.

    * Pérdidas de celos.

    * Disminución de la habilidad
    maternal.

    * Aumento en el número de
    peleas.

    Como ejemplo de dos situaciones de strees y
    fácilmente solucionables según un manejo
    etológico podemos nombrar:

    * Presencia de gritos, látigos, picanas,
    perros y
    golpes durante los trabajos en los corrales.(Stress por poco
    tiempo).

    * Introducción de un animal macho ajeno al
    grupo en
    momentos inadecuados como puede ser la época de servicio. (El
    stress puede durar 2 o 3 meses hasta que se consolida la nueva
    escala
    jerárquica dentro del plantel).

    2) Descubrir enfermedades al inicio de
    las mismas:
    Cualquier anormalidad en el comportamiento puede
    deberse a causas sanitarias que deberían ser
    rápidamente interpretadas por el encargado, veterinario o
    agrónomo.

    En ciertas enfermedades nutricionales se observa pica o
    apetito pervertido (de tierra,
    piedras, huesos,etc.) que
    deben ser rápidamente observadas y solucionado.

     

     

     

     

     

     

    3) Facilitar el manejo:

    * Sabiendo que es típico del comportamiento
    bovino seguir a un líder
    cuando es arreado, se puede enseñar a un animal manso para
    que actúe como líder.

    * Poniendo una tabla en el alambre superior de los
    corrales se impide el deseo de saltar.

    * Utilizando tamaños máximos en los
    rodeos se logra mutuo reconocimiento y se evitan luchas por
    jerarquía. El número máximo de animales
    por rodeo varía según los autores pero podemos
    tomar como referencia: Cría 200-250 madres, tambo 100-120
    lecheras y para invernada de 150 a 80 disminuyendo a medida que
    aumenta el peso.

    4) Aumento en la producción:

    Toda persona que ha
    trabajado con vacas sabe que el animal al pararse luego de estar
    echado en la rumia, tiene tendencia a bostear. (Es un acto
    reflejo). Conociendo esto, sumándole que la bosta es un
    excelente fertilizante y que el animal no come pasto ensuciado
    con bosta; cuando se termine de comer un piquete en
    pastoreo rotativo, hay que hacer que los animales se levanten
    despacio e impedirles que pasen al siguiente piquete hasta que la
    mayoría haya bosteado. De esta manera logramos un aumento
    en la fertilidad en el piquete abandonado y que el piquete al que
    entren este totalmente limpio y sin
    desperdicio.

    Otro ejemplo que podemos citar es el del indio de
    nuestras pampas. El indio sometió al caballo a un entrenamiento y
    educación
    que duplicó su poder. No
    domó al caballo, lo conoció, lo amansó, lo
    acarició, le habló desde potrillo. De esta manera
    cuando lo montó, el animal lo recibió como algo
    esperado
    .

    De la misma manera esta demostrado en tambos que un
    trato cariñoso, suave y firme, hace aumentar la
    producción de leche.

    5) Mejoramiento del campo:

    Conociendo los hábitos del vacuno se lo puede
    usar como herramienta:

    * Desmalezadora: Comiendo bien al ras
    con alta carga animal.

    * Distribuidor de la fertilidad por medio de la
    bosta.

    * Resiembra de ciertas especies: En el
    melilotus, se espera que la planta semille y luego de una lluvia
    se ingresan los animales con alta carga para que mediante el
    topeteo tire la semilla y con el pisoteo la
    entierre.

    * Control de
    plagas:
    Aún con alta infestación de
    pulgón en la alfalfa se puede pastorear y bajar el
    daño del insecto.

    * Evitar el retorno del monte: En campos
    desmontados, mediante el pisoteo y el corte.

     

    C)COMPORTAMIENTO INDIVIDUAL Y
    SOCIAL

    El comportamiento normal comprende tanto acciones
    individuales implicadas en el automantenimiento; como
    comportamiento social en el que se afecten 2 o mas miembros de la
    misma especie.

    C1) Comportamiento individual o
    Automantenimiento:

    El automantenimiento correcto es la base de la
    salud del animal
    y de la mayor parte del comportamiento. El mantenimiento
    implica un número elevado de sistemas
    primarios de comportamiento.

    1) Reactividad: El comportamiento reflejo o
    reacción permite que el animal escape de situaciones
    potencialmente lesivas.
    Por medio del mantenerse alerta el
    animal mantiene su seguridad.
    Estas reacciones disminuyen cuando el animal está
    enfermo.

    Las pautas de respuesta al acercamiento, amenaza, lucha,
    huida, apaciguamiento, o retiro; se reúnen bajo un
    término común, comportamiento agonista (del
    griego luchar). Tales actividades agonistas tienden a ser
    agresivas o sumisas y en los animales que forman grupos estables
    como los bovinos, conducen a órdenes de dominancia
    social discernibles.
    La agresión mas evidente es
    cuando existe el enfrentamiento de 2 animales de rango similar.
    Si el rango es muy distinto, es común que el animal de
    rango inferior, se someta luego de una corta lucha o antes de la
    misma.

     

     

     

     

     

     

    2) Ingestión: Las pautas de pastoreo en
    bovinos implican una periodicidad diurna. El máximo
    pastoreo se realiza a la mañana temprano y al
    anochecer,
    durante el resto del día se alternan
    descanso, rumia y pastoreo. También hay algo de
    ingestión nocturna.

    Estas pautas de ingestión pueden variar por
    factores exógenos como ser tábanos, precipitaciones
    o temperatura.

    En cuanto al mecanismo de pastoreo, el ternero va
    aprendiendo el mecanismo de enrrollar la lengua para
    envolver el pasto y a medida que la dentición evoluciona
    aprende el movimiento de
    corte levantando la cabeza. La mayoría de los bovinos
    comen caminando hacia adelante en linea recta cosechando a medida
    que avanzan.

    * Pautas de rumia:El mayor período de
    rumia se encuentra poco después de la caída de la
    noche, y esa actividad disminuye gradualmente; el resto repartido
    a lo largo del día. La rumia la realiza echado o parado y
    hay en promedio de 15 a 20 períodos diarios donde se
    regurgitan de 300 a 400 porciones de alimento con un promedio de
    50 movimientos masticatorios por porción.

    * Bebida: La forma de beber es sumergiendo el
    hocico y succionando. El número de veces en que toma
    agua depende
    del tipo de forraje, de factores ambientales y de la distancia a
    los bebederos o represas.

    * Bosteo y Micción: El bovino defeca de
    15 a 20 veces por día y la superficie cubierta llega al
    metro cuadrado. Orina de 18 a 20 veces por
    día.

    Podemos resumir diciendo que un animal se pasa de
    5 a 9 horas rumiando, de 5 a 9 horas descansando y que toma agua
    de 1 a 4 veces por día.

    Esto es en cuanto al comportamiento individual, pero
    actuando en grupo las vacas tienen tendencia a pastear, rumiar o
    echarse todas simultáneamente. Parecería que
    ciertos animales actúan como indicadoras.

    El acto imitativo tiene mucha
    importancia.

    3) Exploración: Los bovinos muestran
    tendencia a investigar y a familiarizarse con su medio
    ambiente. En confinamiento sin embargo los actos
    explorativos se reducen y los sentidos del
    animal se embotan.

    Es debido a esta característica del comportamiento que
    cuando ingresan animales nuevos a un campo se los ve recorriendo
    todo el perímetro del potrero, y es por esto
    también que se busca el desmadre y no el
    destete, ya que al conocer el potrero los terneros se
    estresan menos.

    4) Cinesis o Movimiento: La necesidad de iniciar
    actividad corporal puede considerarse como exigencia
    básica del comportamiento. En feed lot donde no se
    requiere movimiento para adquirir el alimento, existe
    todavía un instinto que exige que el animal ejercite de
    distintas maneras sus nervios de locomoción y cambie su
    localización.

    5) Cuidado corporal: Los animales se ocupan de su
    comodidad física
    lo mas que pueden. Esto implica armonía térmica con
    el ambiente,
    selección de lugares de reposo, defecar en
    lugares alejados de los sitios de alimentación y aseo de
    la piel.

    6) Territorialismo: Es una de las pautas de
    comportamiento mas afectadas por las condiciones de manejo actual
    donde es común el hacinamiento. El espacio individual
    es la distancia que mantiene durante los contactos sociales con
    otros miembros de la especie.
    El espacio individual puede
    variar en ciertas circunstancias como ser el trabajo en
    corrales, con animales en celo o bien cuando están
    descansando.

    7) Descanso y sueño: En los medios
    ambientales en los que el animal esta cómodo y adaptado,
    períodos de descanso y sueño permiten que ocurra
    la recuperación metabólica y conservación de
    energía corporal.

    Los bovinos son polifásicos en sus
    períodos de descanso. Esta sonmoliento unas 7 u 8 horas
    diarias, divididos aproximadamente en 20 períodos que
    preceden o siguen al sueño verdadero de unas 4
    horas.

    La falta de descanso y sueño producen
    anormalidades en el comportamiento.

     

     

     

     

     

     

     

    C2) Comportamiento Social

    El sistema de
    ganadería
    y el número de animales que constituyen un grupo afectan
    la frecuencia y naturaleza del
    comportamiento social.

    Las interacciones son afectadas por el rango
    relativo
    de los animales dentro de las jerarquías
    de dominancia social
    dentro del grupo.
    En todos los
    encuentros entre los mismos animales hay tendencia a presentar
    respuestas similares.

    Para que haya estabilidad en las relaciones es necesario
    que todos los miembros del grupo puedan reconocerse, que hagan
    una nómina
    de miembros estables del grupo,
    sin enfermedades o retiros
    temporales y que los animales recuerden su posición y
    actúen de acuerdo a ella. Los encuentros agresivos son
    mas frecuentes cuando el grupo esta desarrollando su propia
    escala social. Cuando existe estabilidad jerárquica los
    encuentros son mínimos.

    visual, imprescindible para el posicionamieto social. La
    escala jerárquica se forma entre animales que conviven por
    largo tiempo y en general es estable.

    Los factores que influyen para determinar la
    posición en la escala son: Raza, tamaño, edad,
    cuernos, sexo,
    etc.
    Esta jerarquía varía solo al
    introducir un animal extraño o bien por cuestiones de edad
    o enfermedad.

    Tipos de Jerarquía:

    a) Jerarquía Lineal: El animal A domina al
    B, y este domina a todos menos al A, el animal Z no domina a
    nadie.

    b) Jerarquía bidireccional: Es mas
    común. Contiene 1 o mas interacciones triangulares. En
    este caso el animal A del caso anterior es desplazado por 3
    miembros, en el cual el animal 1 domina al 2, que domina al 3 que
    a su vez domina al 1. Los tres dominan al resto del
    grupo.

    c) Jerarquía Compleja: En este caso se
    presentan varias jerarquías bidireccionales sin
    ningún orden preestablecido.

    Si bien el orden jerárquico es el mas
    importante para el mantenimiento de la estabilidad del rodeo
    existe otro tipo de orden social llamado liderazgo.

    LIDERAZGO:

    Orden de desplazamiento: Se da en movimientos
    voluntarios y libres sobre pasturas, en el que un animal
    actúa como líder y frecuentemente se encuentra a la
    cabeza de la columna.
    Casi nunca el líder en
    desplazamiento es el que está mas alto en la escala
    jerárquica.

    RELACION SOCIAL CON EL
    HOMBRE:

    Un animal depende de su cuidador humano para parte o
    todos los cuidados y bienestar. El hombre entra a formar parte
    de las reacciones sociales de los vacunos.
    Puede ocurrir una
    relación líder, seguidor conforme el animal siga a
    la persona.

     

    CONCLUSIONES

    De todo lo expuesto hasta este punto se puede inferir la
    importancia de conocer la s pautas de comportamiento bovino.
    Pero no se lo debe considerar como el factor mas importante
    para el manejo del establecimiento
    Es solo un aspecto mas que
    nos ayuda a mejorar el trabajo, manejo y nos permite aumentar la
    productividad,
    sin olvidarnos de los otros factores que permiten una buena
    producción., la sanidad, la alimentación,
    las instalaciones, la capacidad , la gestión, etc.

    Un manejo según pautas opuestas al
    comportamiento natural influirá de forma negativa,
    impidiendo la utilización eficiente o el aprovechamiento
    máximo de los recursos
    disponibles. La importancia fundamental de este manejo viene dada
    por que es de muy bajo costo. Su
    aplicación práctica no conlleva a un aumento en los
    costos de
    producción.

     

     

    Marcelo de Elía.

    35 Años
    ranchoines[arroba]hotmail.com
    Ingeniero
    Agrónomo.
    MBA (UAI)
    Postgrado en Agronegocios (Austral)

     

     

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