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Agricultura urbana y periurbana




Enviado por Janeth Rojas



  1. Introducción
  2. La Agricultura
    Periurbana
  3. Agricultura
    Urbana
  4. Características de la Agricultura
    Periurbana
  5. Características de la Agricultura
    Urbana
  6. Conclusión
  7. Bibliografía

Introducción

La agricultura urbana y periurbana es parte de un
reclamo natural, hacia un restablecimiento de la relación
entre ser humano y planta, en todas sus dimensiones. Lo verde
característico de las plantas se identifica por la
población, como símbolo de naturaleza.

Existen algunos conflictos, como en toda buena
relación. El recurso del agua en zonas urbanas retoma
valores altos y la decisión de para quien destinarla
también, sobre todo cuando los alimentos se producen en
otras áreas del plantea con alta cantidad de subsidios y
los costos de abastecimiento del vital liquido a las crecientes
ciudades se torna más difícil.

La experiencia y estudios realizados para la
incorporación e intensificación de esta
relación (planta – ser humano), sobre todo cuando tienen
un valor agregado dan muestra de su potencial. Reflejado
principalmente en indicadores económicos indirectos, que
en la suma de valor social, justifica su inserción a los
programas urbanos.

El presente trabajo pretende estudiar las
características y los tipos de Agricultura Urbana y
Periurbana. La FAO ha establecido expertos y capacidad para
proporcionar ayuda técnica y asesoría en
políticas a los municipios en este sector.

Los temas principales son: las repercusiones de la
agricultura urbana y periurbana en la salud y la sanidad; la
dinámica del uso de las tierras debido a la
invasión de zonas urbanas en zonas agrícolas; la
mutua dependencia entre la agricultura rural y la urbana y
periurbana; las limitaciones en materia de crédito y para
obtener otros insumos que padecen los agricultores pobres urbanos
y periurbanos; sistemas agropecuarios integrados;
participación de las mujeres en la agricultura urbana y
periurbana; y las exigencias asociadas para la
comercialización y distribución de los
productos.

La Agricultura
Periurbana

La agricultura periurbana y urbana, abarca una mezcla
compleja y diversa de actividades productivas de alimentos,
inclusive la pesca y la silvicultura, en numerosas ciudades tanto
del mundo desarrollado como del mundo en desarrollo. Contribuye a
la disponibilidad de alimentos (en particular de productos
frescos), proporciona empleo e ingresos y puede contribuir a la
seguridad alimentaria y a la nutrición de la
población urbana.

La agricultura periurbana surge como alternativa y
potencial plataforma de desarrollo local y comunitario, con una
visión de aprovechamiento integral y de rescate de las
potencialidades humanas y ambientales existentes.

Ella busca contribuir en el mejoramiento de las
condiciones socioproductivas de las comunidades con poco poder
adquisitivo, ya que genera condiciones de fortalecimiento de
capacidades técnicas para el desarrollo de las mismas, a
través de mecanismos de organización y
participación comunitaria.

Por esta razón la agricultura urbana y
periurbana, forma parte del impulso al desarrollo endógeno
comunal, planteado en el nuevo modelo productivo propuesto en el
Proyecto Simón Bolívar 2007-2013.

Agricultura
Urbana

La agricultura urbana es la práctica de una
agricultura con cultivos (i.e. horticultura, forestación),
ganados, y pesca dentro o en los alrededores del área
urbana. La tierra usada puede ser privada, pública o
residencial, balcones, paredes o techos de edificios, calles
públicas o márgenes y antiguos sotos deforestados
de los ríos.

La agricultura urbana se realiza para actividades de
producción de alimentos. Contribuye a la soberanía
alimentaria y a alimentos seguros de dos maneras: incrementando
la cantidad de alimentos disponibles para los habitantes de
ciudades, y en segundo lugar provee verduras y frutas frescas
para los consumidores urbanos.

Debido a que promueve el ahorro de energía la
producción local de alimentos, la agricultura urbana y
periurbana son actividades de sostenibilidad. También
plantea otro tipo de problemas y conflictos sociales, derivados
por ejemplo de la utilización de terrenos privados
abandonados para la ubicación de "huertos familiares"
clandestinos.

También estas actuaciones incontroladas pueden
plantear problemas derivados de la falta de calidad de las aguas
utilizadas para el riego, a menudo aguas residuales. Requiere
además de un tipo de gestión que va más
allá de los agronómicos o incluso lo social, pues
pasa a ser un aspecto de la ordenación
urbanística.

Mediante proyectos de agricultura urbana se aprovechan
espacios subutilizados dentro de la ciudad, y pasan a ser
sectores productores de alimentos orgánicos, y
además contribuir en el fortalecimiento de la seguridad y
soberanía agroalimentaria.

Actualmente, la Agricultura Urbana y Periurbana se ha
fortalecido con la incorporación de las comunicaciones al
trabajo agrícola en la ciudad. Los hechos demostrativos
los percibimos gracias a las innovaciones que se han
hecho.

Uno de ellos es la segunda Casa de Cultivo Sobre
platabanda en la sede de Vive Televisión, hecho
inédito que merece todo el reconocimiento, al ser este
canal el primer medio de comunicación en toda la historia
de Venezuela en incorporar una producción sobre
platabanda, siendo la primera experiencia en el Valle donde se
colocó la primera Casa de Cultivo Protegido en esta
modalidad.

Características de la Agricultura
Periurbana

No cumple funciones propiamente urbanas (de una ciudad)
ni propiamente rurales (de un núcleo rural), sino
funciones caracterizadas por su gran necesidad de espacio, con lo
que el alto precio del suelo las repele de las zonas centrales, o
funciones que se cumplen mejor alejadas de la ciudad por motivos
medioambientales o de molestias, o por su propia naturaleza:
agricultura periurbana, tratamiento de residuos,
chatarrerías (desguaces o deshuesaderos), espacios masivos
ocupados por las infraestructuras de transporte (aeropuertos
alejados de la ciudad, autopistas, instalaciones ferroviarias no
urbanas), zonas militares, espacio natural protegido cercano a la
ciudad (cinturón verde), etc…

Una de las características de los espacios
periurbanos es su falta de servicios básicos, lo que hace
que los terrenos tengan precios más accesibles a los
migrantes de las zonas rurales que llegan a las ciudades por los
más variados motivos, casi siempre con un fuerte peso de
los aspectos económicos.

Los espacios periurbanos muestran generalmente un fuerte
dinamismo con un componente de organización comunitaria
para gestionar los servicios básicos.

El espacio periurbano es abordado, por algunos
investigadores, como una zona de transición entre el campo
y la ciudad.

Características de la Agricultura
Urbana

La agricultura urbana tiene características
propias que la diferencian de otros sistemas de
producción: una amplia gama de productos, gran diversidad
de participantes y heterogeneidad de las condiciones para la
producción.

Esto conlleva retos para desarrollar niveles de
producción sostenibles, que incluyen la necesidad de
aplicar nuevas tecnologías (principalmente las vinculadas
a la agricultura orgánica e hidroponía), novedosas
técnicas de extensión participativa, y la
reorganización social del proceso de producción y
comercialización, existiendo en la actualidad importantes
experiencias a nivel mundial.

Cuba tiene un vasto programa de alcance nacional y se
han promovido proyectos en muchas ciudades de Estados Unidos,
Canadá, Latinoamérica, y en varios países
europeos y asiáticos.

Conclusión

La agricultura urbana y peri urbana es parte de un
reclamo natural, hacia un restablecimiento de la relación
entre ser humano y planta, en todas sus dimensiones. Lo verde
característico de las plantas se identifica por la
población, como símbolo de naturaleza. Existen
algunos conflictos, como en toda buena
relación.

El recurso del agua en zonas urbanas retoma valores
altos y la decisión de para quien destinarla
también, sobre todo cuando los alimentos se producen en
otras áreas del plantea con alta cantidad de subsidios y
los costos de abastecimiento del vital líquido a las
crecientes ciudades se torna más
difícil.

La experiencia y estudios realizados para la
incorporación e intensificación de esta
relación (planta – ser humano), sobre todo cuando tienen
un valor agregado dan muestra de su potencial con la ayuda de
desarrollar los indicadores sociales que definen su real valor de
la agricultura urbana.

Bibliografía

http://www.fao.org/fcit/upa/es/

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_urbana

http://www.ciara.gob.ve/index.php/proyectos/agricultura-urbana

http://www.eumed.net/libros-gratis/2008a/356/AGRICULTURA%20URBANA%20Y%20PERIURBANA.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Espacio_periurbano

http://www.incap.org.gt/index.php/es/areas-tematicas/nutricion-y-sus-determinantes/centro-de-capacitacion-en-seguridad-alimentaria-y-nutricional-cais/agricultura-urbana

 

 

Autor:

Janeth Rojas

 

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