Carbunco en Provincia de Buenos Aires: Estudio epidemiológico (página 2)

Partes: 1, 2

Son estos junto a los medios municipales y
nacionales indicados quienes deben asegurar un personal
capacitado con buen manejo de sus herramientas sanitarias de
control, así como las condiciones básicas de
bioseguridad para trabajar con animales o manipular material
potencialmente riesgoso; asegurando el bienestar del personal del
campo y de su entorno.

Desde un aspecto comercial deberían
de tomar los recaudos correspondientes en el cuidado de sus
animales teniendo como objetivo una materia prima de
características óptimas, obviando los costos
mínimos requeridos para su cumplimiento y considerando que
un negocio no sería rentable si por un hecho negligente
repercute en toda una sociedad.

El personal ganadero debe asumir la
responsabilidad que tiene sobre la salud de la población,
asegurando una fuente de alimento (libre de carbunco) confiable y
de buena calidad, aunque es claro que si no hay una
regulación vertical al respecto nada pasa

Conclusión
individual

Arribas, Julieta:

Con respecto a los brotes
epidemiológicos producidos en la Pampa Deprimida en los
últimos años, incluyendo una muerte por carbunco
humano este año. Se deben tener en cuenta las medidas
preventivas y hacer efectiva la vacunación obligatoria,
siendo la mejor herramienta de sanidad animal y ambiental y la
prevención más eficaz para sostener la salud
pública. Esta región de la provincia de Buenos
Aires es la zona donde se concentra la mayor actividad
agrícola-ganadera y por consiguiente uno de los
territorios más castigados por esta enfermedad.

En relación a la vacuna, es de suma
importancia que los profesionales se involucren y cumplan su rol
responsablemente, certificando de algún modo que su
aplicación la efectúen únicamente las
personas capacitadas para hacerlo, ya que deficiencias en la
aplicación de la vacuna, hará que no se active
correctamente la respuesta inmunológica en el animal,
así como también, suministrarla sabiendo la edad
del animal, y si es posible que esté cursando la
enfermedad, en dicho caso, el efecto de la vacuna sería
nulo. Los gobernantes deberían concientizar más
sobre esta enfermedad zoonótica a los habitantes de los
pueblos aledaños a los centros de cría de ganado,
ya que muchas veces, quizás por razones
socioeconómicas y/o culturales, comercializan o consumen
carne vacuna sin saber su procedencia ni la razón de la
muerte, pudiendo crear publicidades en canales de
televisión abierta, radios, clases abiertas a la
población, haciendo hincapié en las formas de
transmisión de animales a humanos que posee el carbunco,
preparándolos para que puedan enfrentar esta
problemática desde un lugar de entendimiento, siendo
conscientes del peligro al que están expuestos.

En este sentido es donde los productores
agropecuarios tienen que tomar las medidas necesarias para que
este tipo de situaciones no suceda más, como
también ser responsables en el cuidado de los animales y
de las personas que conviven diariamente con estos,
transformándose en el principal foco de infección
junto con los veterinarios, cumpliendo con la
reglamentación ya establecida, implementando las correctas
medidas de saneamiento ambiental como ser, la eliminación
de los cadáveres de animales muertos por carbunco por el
método establecido del "tapado controlado", respetando su
fundamento y técnica.

Considero que es necesario comenzar a
pensar en medidas sanitarias de control a largo plazo para la
eliminación definitiva de esta enfermedad, teniendo en
cuenta los factores que favorecen la aparición de
carbunco: el clima, la salud de los animales, el suelo, entre
otros.

Peralta, Verónica
N.

Dado el trabajo de investigación que
realizamos obtuvimos suficiente material como para evaluar lo
peligrosa que es esta enfermedad si no es tratada a tiempo y si
no se respetan las normas de prevención adecuadas.
También pudimos analizar las condiciones en que los brotes
de la enfermedad se produjeron a lo largo de estos años y
tomar conciencia de lo riesgoso que resulta trabajar sin
comprometerse en la tarea y dejando al margen la verdadera
responsabilidad que amerita

Si bien la cantidad de casos por brote ha
disminuido debido a la existencia de métodos de
profilaxis, campañas de prevención, equipos de
vigilancia epidemiológica y protocolos de control
establecidos para actuar ante alertas específicas, debo
preguntarme ¿Por qué existen aún brotes? o
mejor plantearme, ¿Hubiesen aumentado el número de
casos de no haberse implementado estas herramientas de control?,
¿En cuánto tiempo se hubiese duplicado este
número?

Tomando en cuenta los cálculos
estadísticos expuestos en este trabajo creí
conveniente calcular el tiempo en que el número de brotes
se habrían duplicado luego del período en donde
comenzó a implementarse la mayoría de las
estrategias de prevención (2002-2006). Siendo, (T2= Im/Ia
= 0,693 /0,107764 = 6,4307), podría inferir
concluyentemente que de no haberse implementado todas estas
normas y procedimientos los casos se hubiesen duplicado en poco
más de 6 años luego del año 2006.

Esto me lleva a pensar que si bien siguen
existiendo casos de carbunco en la Provincia de Buenos Aires, las
medidas implementadas en estos últimos años fueron
muy efectivas aunque no suficientes.

Probablemente con un mayor compromiso por
parte de cada miembro de esta cadena de responsables (desde
políticos, dueños de hacienda, veterinarios, hasta
cuidadores, artesanos o simples habitantes de zonas de riesgo) y
más educación sumado a una mayor
capacitación de los trabajadores rurales se podrá a
corto plazo seguir disminuyendo los casos año a
año, y con el tiempo, esperando que no pase demasiado,
erradicar de los campos de nuestra provincia al bacilo causal del
carbunco animal y en consecuencia el carbunco humano.

More, Yesica S.

Basándonos en la información
obtenida, podemos reflexionar, que el carbunco es una enfermedad
más antigua de lo que pensamos, que contamos con las
medidas preventivas correspondientes y con efectivas
campañas de vacunación, en la cual llegaron a
desestimar dos cepas para quedarse con las más efectiva ,
la cual permitía destruir realmente la espora bacteriana,
resistente.

Contando con todas estas medidas
sanitarias, ¿porque siguen apareciendo casos
todavía? Hay un gran cumplimiento con respecto a los
trabajadores rurales, y una correcta vacunación en los
ganados. En lo que se está fallando es en la
capacitación de las poblaciones, que muchas veces
desconocen esta enfermedad o carecen de información
suficiente para saber qué medidas preventivas tomar para
evitar el contagio, principalmente que nunca bajo ningún
punto deben ingerir carne de procedencia que no son conocidas, ya
que no se sabe si ese ganado fue vacunado o se realizaron las
medidas correspondiente, pudiendo estar infectado.

Con esto se genera un interrogante
aún más difícil por responder…
¿Es necesario llegar a un gran brote epidémico,
para que los medios informativos hablen de la enfermedad, y
así las personas puedan tomar conciencia de esta?
Realmente aún estamos a tiempo, solo hace falta que las
entidades sanitarias y de salud, se tomen un tiempo para realizar
campañas de difusión de la enfermedad, entregar
folletos informativos, principalmente a las poblaciones
más cercanas a los sectores rurales, ya que es mucho
más fácil prevenir que curar.

Sandoval, Karen N.

Observando la información pude
concluir la importancia del cambio climático y su
repercusión en nuestro país, el mismo es uno de los
pocos factores que no se puede controlar; es fundamental para que
el campo, nuestro proveedor de alimento, funcione y eso conlleva
a cuidados que hay que respetar.

Deberíamos de ocuparnos de aquellos
elementos en los que El Hombre puede actuar y hacerle frente a
los factores que inducen el contagio y la diseminación del
Carbunco.

Las estaciones del año juegan un
papel importante en el ciclo del B. anthracis; las lluvias
que desbordan los arroyos Azul y Vallimanca (entre otros) hacen
de la superficie un gran medio de transporte para las esporas que
viajan hacia los afluentes del Rio Salado.

En la actualidad las entidades
gubernamentales pusieron un proyecto en marcha para armar El Plan
Maestro Integral de la Cuenca del Río Salado, esto
reduciría el impacto negativo que tienen las inundaciones
y la sequía sobre los establecimientos ganaderos. Como
bien se informó en el trabajo de investigación
realizado, estos dos factores son imprescindibles para que el
B. anthracis se disemine por el cauce de los arroyos que
desembocan en este importante rio de la Provincia de Buenos
Aires, trasladando la enfermedad a distintos lugares.

Por el otro lado las campañas de
vacunación contra el Carbunco deben ir acompañadas
de una campaña de concientización y difusión
para la gente trabajadora del campo y los habitantes del pueblo.
Debido a que por más que se hagan controles sanitarios por
los distintos establecimientos rurales, muchas veces hay
elementos socio-económicos y socio-culturales donde la
necesidad de la gente es mayor y se exponen a contraer la
enfermedad del carbunco humano, solo por unos pesos en
cuero.

En los futuros estudios
epidemiológicos del Carbunco humano podrán contar
con nuevos valores y estadísticas, luego de que se
implemente el plan para que se limite el cauce del Rio Salado, de
funcionar correctamente estaríamos centralizando la
enfermedad en localidades puntuales de la Prov. De Buenos Aires
lo que haría más accesible la determinación
del foco de la enfermedad y la práctica de mecanismos de
erradicación. Tendríamos más éxito
para lograr este objetivo si mientras se construye la idea
mencionada podríamos dedicarnos a informar y a capacitar a
la sociedad.

Contamos con las herramientas para
erradicar esta enfermedad si las empleamos
correctamente.

Anexo

ANEXO I. ALERTAS Y VIGILANCIA
EPIDEMIOLOGICA DEL CARBUNCO.

Monografias.com

www.es.slideshare.net/micologia/noseda

Monografias.com

www.es.slideshare.net/micologia/noseda

Monografias.com

www.es.shideshare.net/JoseMoi/Antrax118

ANEXO II: ENTREVISTA REALIZADA A
PROFESIONALES.

A. Preguntas realizadas a:
Tec. Ximena D. Doxandabarat (ANLIS-MALBRAN)
1) ¿Cree que se cumple
la vacunación obligatoria de bovinos en la provincia
de buenos aires? De ser así, ¿por qué
piensa que se siguen originando brotes de la
enfermedad?

Por lo que tengo entendido es obligatoria
desde el 1º de octubre de éste año
(Resolución Nº 115/14 del Ministerio de Asuntos
Agrarios).

Lo que me parece más probable es que
si sólo es obligatoria hace menos de un mes muchos
establecimientos no lo tenían incorporado como parte de su
plan sanitario. Habría que evaluar en el próximo
año los resultados.

También hay categorías de
animales que en el momento en que se realiza la vacunación
no se pueden vacunar (hembras preñadas, menores de 8
meses) y son susceptibles de enfermarse. Además, el
carbunco afecta algunas especies silvestres que en caso de muerte
si conviven con el ganado, éste queda expuesto a las
esporas.

2) ¿Cuál piensa
que es el motivo principal de contagio? Ya sea entre los
empleados del campo (profesionales o no) o la gente propia
del lugar.

Falta de educación sanitaria y una
cultura rural muy arraigada que dificulta que la gente incorpore
buenas prácticas de trabajo.

3) A partir del año 2005
se determinó el uso de la vacuna con cepa Sterne,
¿podría comentarnos basada en su experiencia el
porqué de la selección?

No tengo experiencia con carbunco pero
sé que al ser una cepa viva, avirulenta pero
inmunógena provee una inmunidad más sólida y
duradera con una sola dosis, y además la avirulencia es
irreversible. Las vacunas anteriores tenían posibilidad de
revertir y causar enfermedad, o producían reacciones por
la aplicación.

4) Pudimos encontrar
información donde indicaron picos de carbunco entre
los años 2003 y 2005, ¿sabe qué tipo de
factores han influenciado para que esto suceda a su
criterio?

No sé si se refiere a un brote
animal o humano. De cualquier manera no sabía que hubo
brotes. Puedo suponer factores climáticos, vacunales, etc.
pero son suposiciones.

5) ¿Han tratado casos en
el Malbran? Si la respuesta es sí, ¿recuerda de
que zona provenían las muestras?

Ese tipo de datos epidemiológicos
los manejan los del sector de bacteriología especial que
son los encargados del diagnóstico de B.
anthracis, mi sector de trabajo es
virología.

B. Preguntas realizadas a:
Prof. Vet. Pablo Genoud (Universidad de Buenos
Aires)
1) ¿Qué factores
influyen en los brotes de carbunco en la Provincia de Buenos
Aires?

Muchos factores son climáticos pero
no todos, el ambiente también influye.

La falta de vacunación
también es un factor, ya que recién ahora
después de muchos años se hizo obligatoria la
vacuna.

El agua en este momento juega un papel
importante de diseminación ya que hay muchos animales
muertos y el agua esparce más el bacillo.

2) ¿Se ha realizado
alguna campaña de vacunación contra esta
enfermedad?

Este año obligan junto a la
vacunación de aftosa a dar la dosis de
carbunclo.

3) ¿Cree que respetan el
régimen de vacunación los productores
ganaderos?

No todos, es una negligencia que no se
hiciera, es una enfermedad zoonótica y de alto
impacto.

4) ¿Cómo hacen
para eliminar los restos de un animal muerto por esta
enfermedad?

Muchos los dejan a la intemperie, lo que no
es conveniente, otros lo que hacen es quemar el animal y una
segunda opción es fumigarlo con formol y taparlo con un
plástico para aislarlo. Pero creo que quemarlo es la
opción más segura y rápida.

5) ¿Hay riesgos de que
queden restos del animal?

Para quemar un animal de semejante
tamaño se suele utilizar además de leña
algún elemento inflamable como un neumático, ya que
con eso logran que perdure el fuego. No tiene que quedar
nada.

6) ¿Se han dado casos de
carbunco entre la población del campo por ignorar la
causa de muerte del animal?

Generalmente el animal se muere en el medio
del campo y presenta hemorragias por los orificios, cuando eso se
ve, nadie los toca porque sabe que puede contraer la enfermedad.
Pero sí hay personas que porque no ven los signos los
cuerean para obtener algo de dinero por una cuestión de
necesidad y al no haber un buen manejo sanitario y desconocer la
causa de la muerte se contagian. Esto es principalmente en el
campo, en los frigoríficos es más raro que suceda
pero se han dado casos también.

7) ¿Sabe que pudo haber
ocurrido entre los años 2003 y 2006 que hubo valores
más altos de carbunco que en el resto de los
años previos y posteriores?

La mayoría es por un factor
climático, mucha humedad y agua. Es más
fácil para dar vuelta la tierra y eso hace que tenga mayor
predisposición a que la contraigan. Muchos animales
estaban enterrados y con el arado vuelven a surgir.

8) ¿Hay una época
en particular del año donde sea más posible el
contagio?

En época de calor es más
posible, por eso se vacuna en esa época.

9) ¿Qué
reflexión le merece esta enfermedad?

Los casos de contagio se da por la
aparición de muertes sin diagnóstico, al ver los
animales creen que no tienen nada y ahí lo cuerean, en ese
momento se contagian. Las personas que suelen contraer la
enfermedad de esta forma son carniceros o peones de campo, esto
te lleva a pensar que los causantes son el descuido y la falta de
programas de divulgación de la enfermedad a la
población del campo. Los veterinarios somos los
únicos difusores.

CARACTERISTICAS

Recursos humanos:

Est. Téc. Sup. ARRIBAS, Julieta
Laura.
Est. Téc. Sup. MORÉ,
Yesica Solange.
Est. Téc. Sup. PERALTA,
Verónica Natalia.
Est. Téc. Sup. SANDOVAL, Karen
Natalia.

Coordinador / Tutor:

Lic. Prof. Clr. Pérez, Silvina
A.

Procesamiento de datos:

Extraídos y analizados de manera
grupal corroborando con otros datos para probar veracidad y
analizados por el coordinador del área.

Tiempo de duración de la
investigación:

1 cuatrimestre

Recursos:

Bibliografía

Bacillus anthracis y
ántrax; capitulo 30; ZOONOSIS I. BACTERIOLOGÍA
MÉDICA; Quinta edición. Dr. Sordelli, Daniel
O.; Dra. Cesquelli, María Cristina; Dra. Catallano,
Mariana -1 Ed- Buenos Aires: LA LIBRERIA DE LA CIENCIA, 2006.
(270 Páginas).
Dr. Iván Vargas Meneses. 2005.
Iº Seminario Internacional de Zoonosis y Enfermedades
Transmitidas por Alimentos, Perú-
http://es.slideshare.net/CIPASISO/riesgo-biolgico-en-frigorfico?next_slideshow=1
Primeros auxilios y carbunco sintomatico!! from Jecka Leon
cabunculo bacteriano from Nico Seijas
http://es.wikipedia.org/wiki/Azul_(Argentina)
http://es.wikipedia.org/wiki/Carbunco
http://inta.gob.ar/documentos/efecto-del-consumo-de-agua-de-mala-calidad-en-bovinos-para-carne/at_multi_download/file/2009_Efecto_consumo_agua_bovinosparacarne.pdf
http://inta.gob.ar/noticias/mas-lluvias-como-evitar-perdidas-en-el-rodeo/
http://met-ba.blogspot.com.ar/2014/03/blog-post.html
http://www.agromeat.com/69144/carbunclo-bovino-%E2%80%9Cla-unica-medida-eficaz-es-la-vacunacion%E2%80%9D
http://www.agrositio.com/vertext/vertext_print.asp?id=136758&se=14
http://www.argentina.gob.ar/pais/59-mapas.php
http://www.concienciarural.com.ar/ganaderia/carbunclo-rural-lo-que-la-actualidad-demanda_a6014
http://www.concienciarural.com.ar/informacion-general/pampa-deprimida-cuenca-del-salado-sequias-e-inundaciones_a5632
http://www.fvet.uba.ar/extension/divulcie/carbact.htm
http://www.google.com.ar/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=web&cd=2&ved=0CCIQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.produccion-animal.com.ar%2Fsanidad_intoxicaciones_metabolicos%2Finfecciosas%2Fcomun_varias_especies%2F65-carbuclo_en_humanos.pdf&ei=f7RRVKvDNYqdNu6UhMgC&usg=AFQjCNHdDCpZmKtZnuX0xq5ObY3pLy1e-A
http://www.maa.gba.gov.ar/2010/SubPED/imagenes/MAPA_CARBUNCLO_octubre.jpg
http://www.pronosticoextendido.net/mapas/clasicos/enso/
http://www.tutiempo.net/clima/Buenos_Aires_Aerod/875820.htm
http://www.unavarra.es/genmic/otros%20articulos/Antrax.html
http://www.veterinariargentina.com/revista/2011/06/situacion-del-carbunclo-rural-en-la-argentina-2010/
https://blu178.mail.live.com/mail/ViewOfficePreview.aspx?messageid=mgp7ox4s1f5BGAhgAjfeRhKA2&folderid=flinbox&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&n=91527278
Intervención Dr. veterinario
Prof. Genoud, Pablo de la cátedra de anatomía
veterinaria de la Universidad de Buenos Aires (UBA),
especializado en animales grandes.
MINISTERIO DE ASUNTOS AGRARIOS –
Subsecretaría de Producción, Economía y
Desarrollo Rural – Dirección Provincial de
Ganadería – Dirección de Producción
Ganadera
Senasa
SITUACIÓN CARBUNCLO RURAL EN
ARGENTINA 2012 LABORATORIO AZUL.
www.laboratorioazul.com.ar
Situación del Carbunclo Rural en
la Argentina. Ramón Noseda Informes de Coprosa.
Dirección Provincial de Ganadería.
ZOONOSIS TEORICO 5; MODULO V, 2010.
Repetto, Silvia. Universidad de Buenos Aires; Facultad de
medicina. Departamento de microbiología,
parasitología e inmunología