Producción de abono orgánico (Compost) en la UBPC Celia Sánchez Manduley

• Introducción
• Materiales y
  métodos
• Conclusiones
• Recomendaciones
• Bibliografía

Resumen.

El trabajo se implemento en la UBPC Ganadera Celia
Sánchez Manduley, ubicada en el consejo popular numero 6,
del casco urbano del municipio de Media Luna. Con el objetivo: De
potenciar la producción de compost, mediante el uso del
estiércol vacuno y los desechos solidos degradables del
vertederos de comunales, para mejorar las condiciones de los
pastos y la producciones agrícola de la unidad,
sustituyendo el uso de los fertilizantes químicos. Se
inicio en los meses de octubre noviembre del 2013,
conformándose 13 pilas de 20 metro de largo, con una
altura aproximada a 1,20 m, se empleo el método Indore,
utilizándose desechos solidos del vertedero de comunales
(hierbas secas y verdes, cartones, residuos de plantas, etc.) y
el estiércol vacuno acumulado en la UBPC. Se logro una
producción total de 65 t de compost, para abonar un
área de 8.12 ha, procesándose 208 m3 de los
residuos depositados en el vertedero y 104 m3 de
estiércol, para esta producción solo se
arrojó un gasto de 993.12 $, mientras que con la
fertilización química se necesitarían
4666.65 $ para satisfacer la fertilización de las 8.12 ha,
por lo que es factible económicamente implementar la
producción de compost en la UBPC, teniendo en cuenta la
disponibilidad de la materia prima en el área y el alto
costo de los fertilizantes químicos.

Introducción

Durante muchos años los abonos orgánicos
fueron la única fuente utilizada para mejorar y fertilizar
los suelos. Primero en su forma simple como son los residuos de
origen vegetal y animal, y después en sus formas
más elaboradas tales como "compost" y otros.

Con el desarrollo de la industria y la producción
de los fertilizantes químicos, al finalizar la segunda
guerra mundial en el año 1945, el uso de los fertilizantes
químicos prevaleció en el mundo; especialmente en
la producción agrícola intensiva, ocasionando
deterioro en los suelos y contaminación del medio
ambiente. Esa situación es preocupación en todo el
mundo, actualmente se están realizando acciones para
lograr la producción de alimentos por medio del
establecimiento y desarrollo de la agricultura sostenible, en la
que la utilización de abonos orgánicos, abonos
verdes y la rotación adecuada de las cosechas, constituyen
la base para la sustitución de fertilizantes
químicos, proporcionar al suelo los elementos que
necesitan las plantas y mantener el equilibrio
ecológico.

No es posible alcanzar sostenibilidad en la agricultura,
si no se tiene como base fundamental la fertilidad del suelo, la
cual propicie no sólo mayores rendimientos sino
además disminución en las labores
agrotécnicas a practicar incluyendo menor necesidad de
riego por su mayor capacidad de retención de agua y
eliminación de aplicación de productos
fitosanitarios al mantener a las plantas en mejores condiciones
para contrarrestar la posible incidencia de plagas y
enfermedades.

Alcanzar la mayor eficiencia en el uso de todo tipo de
materia orgánica que puedan ser procesadas como abonos
orgánicos para su aplicación al suelo, constituye
una tarea de primer orden para los productores, funcionarios y
científicos que de una u otra forma intervienen en el
proceso de producción agrícola.

El compostaje es un proceso biológico aerobio,
que bajo condiciones de aireación, humedad y temperaturas
controladas y combinando fases mesófilas (temperatura y
humedad medias) y termófilas (temperatura superior a 45%),
transforma los residuos orgánicos degradables, en un
producto estable e higienizado, aplicable como abono o
sustrato.

Problema:

Las condiciones de los pastos y las producciones
agrícolas son desfavorables en la UBPC Celia
Sánchez Manduley, ya que no se satisfacen las necesidades
de fertilización, por los altos costo de los fertilizantes
químicos y los bajos ingresos de la unidad.

Objetivo: Potenciar la producción de
compost en la UBPC Celia Sánchez, mediante el uso del
estiércol vacuno y los desechos solidos degradables del
vertedero de comunales, para mejorar las condiciones de los
pastos y la producciones agrícola de la unidad,
sustituyendo el uso de los fertilizantes
químicos.

Objetivos específicos:

Crear en la unidad un centro de producción de
compost, aprovechando los desechos del vertedero de comunales y
el estiércol vacuno acumulado en la UBPC.

Mejorar las condiciones de los pastos y las producciones
agrícola en la UBPC, disminuyendo el uso de los
fertilizantes químicos.

Disminuir la contaminación ambiental que provocan
en gran medida los desechos solidos del vertedero.

Materiales y
métodos

Esta investigación se llevo a cabo en la UBPC
Ganadera Celia Sánchez Manduley, ubicada en el consejo
popular numero 6, del casco urbano del municipio Media Luna. La
unidad cuenta con más de 30 años dedicada a la
ganadería, la estructura esta conformada por: un
administrador, un económico, un jefe de recurso humano, un
jefe de abastecimiento y un técnico integral, más
33 obreros.

El trabajo consistió en la conformación de
pilas para la producción de compost, empleando el
método Indore, utilizándose desechos solidos del
vertedero de comunales (hierbas secas y verdes, cartones,
residuos de plantas, etc.) y el estiércol vacuno acumulado
en la UBPC, se utilizo además trozo de caña de
bambú para crear los respiraderos de las pilas.

Se inicio en los meses de octubre noviembre del 2013,
conformándose 13 pilas de 20 metro de largo, con una
altura aproximada a 1,20 m, para el acopio de los residuos del
vertedero se utilizaron palas, rastrillos y carretones de bueyes,
con los cuales también se acopio el
estiércol.

El área seleccionada cuenta con una pendiente del
1% y se encuentra cerca de los corrales del ganado y de la fuente
de abasto de agua, facilitando el riego en los mese de pocas
lluvia. Las pilas se conformaron con 4 camadas de residuos del
vertedero, aproximadamente 20 cm cada una, tapada con 10 cm de
estiércol vacuno, a medida que se fueron montado cada cama
se fue regando para propiciar una humedad no mas del 65 %, al
concluir las pila se enterraron a lo largo de cada una, trozos de
caña bambú a 1 m de separación. Durante el
proceso de compostaje se voltearon las pilas 3 veces.

A partir del mes de febrero del presente año, se
empezó a utilizar el compost de las primeras pilas
conformadas, aplicándose en las áreas de forrajes
para corte y en el cultivo del maíz plantado en la
UBPC.

Para hacer una referencia de los resultados
económicos que aporta el trabajo, tomamos como base los
requerimientos de fertilizantes químicos que demanda el
cultivo del maíz en un área de 8 ha, con el costo
de adquisición según el precio de venta y los
gastos incurridos en la producción de compost.

Resultado y discusión.

En la primera etapa del trabajo se evaluaron los
primeros resultados en forma muy simple para mostrar los
principales logros obtenidos, de los cual se
arrojó:

Con el trabajo inicialmente se logro una
producción total de 65 t de compost, con la cual se puede
abonar un área de 8.12 ha a una dosis de 8 t/ha.
Según lo recomendado por los instructivos técnicos
para las aplicaciones de forma localizable.

Para la producción de las 65 t de compost, se
utilizaron 208 m3 de los residuos depositados en el vertedero,
volumen que dejo ser una carga contaminante en dicha área,
al igual que los 104 m3 de estiércol que fueron
aprovechado.

Durante el desarrollo del trabajo se logro capacitar a
los obreros de la UBPC en temáticas de producción
de abonos, conservación ambiental, manejo de los cultivos
agrícolas y eficiencia económica de las unidades
productivas.

Análisis económico.

Para la fertilización química en el
cultivo del maíz, el cual tomamos como base, se necesita
fertilizar con formula completa y urea.

Otros resultado indirectos de los beneficios del
compost

Como mejorador de suelos, utilizar dosis entre 80-100
t/ha aplicadas a toda la superficie en las labores de
preparación.

Aplicado de forma localizada en dosis de 8-10
t/ha.

Combinado con fertilizantes químicos en dosis no
menores a 5 t/ha. En este caso se puede reducir la cantidad del
fertilizante químico entre 25-50 % de las dosis
normalmente recomendadas.

Como sustrato para organopónicos a razón
de 50 % compost + 50 % de suelo. Si el suelo es muy arcilloso la
proporción será de 25 % de suelo y 75 % de
compost.

Para renovar la fertilidad de los sustratos en
organopónicos, aplicar 10 kg/m2 anualmente.

Como sustrato para plantas ornamentales, aplicar del 10
al 20 % de la capacidad de la maceta.

Conclusiones

Mediante la producción de compost en la UBPC
Celia Sánchez se puede disminuir la carga contaminante de
los residuales solidos degradable del vertedero de
comunales.

Con el uso del compost en las áreas
agrícolas y de pastos de la UBPC se puede sustituir hasta
un 50 porciento la aplicación de fertilizantes
químicos.

Es factible económicamente implementar la
producción de compost en la UBPC, teniendo en cuenta la
disponibilidad de la materia prima en el área y el alto
costo de los fertilizantes químicos.

Recomendaciones

Sustituir paulatinamente el 50 porciento de los
fertilizantes químicos que se demandan en la unidad, con
la aplicación de compost en forma localizada.

Iniciar trabajo de mayor envergadura para lograr mayores
volúmenes de producción de compost en la UBPC Celia
Sánchez y a la vez disminuir los gastos para la
fertilización de los cultivos agrícolas y los
pastos.

Aprovechar al máximo los desechos solidos
degradables del vertedero de comunales, permitiendo disminuir la
contaminación ambiental en dicha área.

Bibliografía

INIFAT. Manual para la producción de abonos
orgánicos en la agricultura urbana. Programa de las
Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). 18-39p.2002

MINAGRI. Grupo Nacional de Agricultura Urbana. En: V
Encuentro Nacional de Agricultura Urbana, Santiago de Cuba,
2001.

Peña, E.; Companioni, N.; Carrión, M. y
Rodríguez, A. Abonos Orgánicos: Su
producción y manejo. En: Organopónicos y la
producción de alimentos en la Agricultura Urbana.
Seminario –Taller. FIDA-MINAG-CIARA., 16-25p.,
2000.

Peña, E.; Companioni, N.; Carrión, M. y
Rodríguez, A. La materia orgánica: Factor decisivo
en la fertilidad de los suelos y sustratos. En: III Curso de
Agricultura Tropical. La Habana, 135- 157p.,
1999.

Suárez. J. J, González. P. J,
Baños. R. Reciclaje de residuos orgánicos para la
producción de compost. En: IV encuentro de agricultura
orgánica. ACTAF. La Habana. 295-296p. 2001

AUTORES:

MsC. Yosniel Fernández Marín. Profesor de
la filial.

MsC. Adrián Ballester Vega. Profesor de la
filial.

Ing. Romárico Labrada Almaguer. Trabajador de la
UBPC.

Lic. Amaury Rondón Aguilar. Profesor de la
filial.

Media Luna, octubre 2014