REDEFINIENDO LA ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
PRODUCTO Vivimos rodeados de productos y servicios
PRODUCCIÓN Acción de obtener un producto o un
servicio ORGANIZAR LA PRODUCCIÓN Como ingenieros tenemos
la misión de organizar la transformación
PRODUCCIÓN Un grupo humano que se encarga Medios
físicos de la producción Medios económicos
para la producción S e r e f i c i e n t e s
PARA QUE ESTE TEMA? El grupo humano es fundamental en la
Producción Necesitamos saber armar un Organigrama. Conocer
las leyes y Ppios. Necesitamos saber dirigir el trabajo de otros
Necesitamos conocer cuales son las funciones que
imprescindiblemente se deben realizar en una empresa
industrial
EN EL PRINCIPIO Los homínidos se organizan – forman
familia – forman un grupo humano o tribu. – descubren los
beneficios de la ayuda mutua – luchan contra el medio u otras
tribus – descubren la necesidad del líder . Para decidir .
Para hacer justicia
UNA MIRADA POR LA HISTORIA Empresas de la antigüedad: El
Circo Romano Las Pirámides de Egipto. El Duomo de
Milán Las Campañas de Alejandro el Magno. Las
Legiones Romanas Dan muestra de que hubo Organizaciones eficaces
..no queda memoria de cómo estaban organizadas.
LOS HOMBRES de la ORGANIZACIÓN 1- Sun Tzu 2- Henri Fayol
3-Friederich Taylor 4- Max Weber 5- Clínica Dres. Mayo
– Maslow 6- Deming 7- Peter Drucker
Sun Tzu“El Arte de la Guerra” – año 450
a.C No muchas palabras. Filosofía oriental Organizarse
para la guerra Las empresas están en guerra – la
competencia También puede interpretarse como un libro de
espiritualidad. Todo hombre tiene frentes de batalla: 1- Consigo
mismo 2- Con los demás
Henri Fayolingeniero de una empresa extractiva francesa Analiza
las Fallas en la Organización de su empresa Descubre
así: LOS PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO 1- Unidad de Mando
2- Jerarquía de la Función 3- Permanencia del Mando
4- Unidad de Dirección Si no se cumplen estos principios.
La Organización no funciona. IDEA: LA ORGANIZACIÓN
LINEAL O MILITAR
Friederich Taylorexitoso ingeniero norteamericano. Ind.
manufacturera Estudia científicamente el trabajo humano.
TRABAJO = serie de movimientos. 1- Lo registra 2- Lo descompone
en movimientos simples 3- Elimina los innecesarios. Deja
sólo los que conducen a resultado 4- Redefine la tarea =
sumatoria de mov. simples 5- Rediseño de las herramientas
Peleó contra los gremios Quería pagar por
producción y no por tiempo de trabajo Trabajadores = no
pensantes = autómatas Sus premisas: – Pensar antes de
hacer – Especializar para ahorrar tiempo IDEA: LA
ORGANIZACIÓN FUNCIONAL
Max Weber Catedrático de Friburgo. Alemania Le encargan
estudiar la burocracia en el estado alemán Descubre las
HERRAMIENTAS DE LA DIRECCIÓN 1- Organización
Planificada 2- Desarrollo de la Organización 3- Sistemas
de Control MANUAL DE FUNCIONES MANUAL DE NORMAS MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS
Clínica Dres. Mayo – Maslow – Mc. Gregor
– científicos norteamericanos Cuáles son los
motivos por los que el hombre trabaja? El hombre X – El
hombre Y (Gp:) Necesidades básicas (Gp:) Asegurar las
necesidades básicas (Gp:) Sobresalir (Gp:) Buscar
reconocimiento
Deming. Norteamericano trabajando en la posguerra japonesa –
Calidad – Control Estadístico de la Calidad …descubre la
vocación del hombre por la perfección –
Aseguramiento de la Calidad – Círculos de Calidad –
Calidad Total – Mejora continua
Peter DruckerConsultor austriaco que trabajó en Estados
Unidos Administración de las Organizaciones ……fin del
trabajo manual.. Trabajador del Conocimiento quién lo
controla?? Cómo lograr una Organización eficiente
en la era del trabajador del Conocimiento?? Cómo inculcar
responsabilidad?
PUNTOS IMPORTANTESlo que hay que saber 1- Empresa =
Organización Humana 2 – Organización Humana =
Cadena de mandos y responsabilidades. 3 – Principios de
Funcionamiento 4 – Campo de Control 5 – Herramientas
de la Dirección 6 – Principios de
Organización 7 – Tipos de cadena de mandos
2 – Organización Humana = Cadena de mandos y
responsabilidades Cada uno, un campo de acción Nos
repartimos el trabajo para ganar efectividad No somos todos
iguales. Cada uno en lo que mejor rinde
3 – Principios de Funcionamiento(como los principios de la
Física, si no se respetan, la organización, no
funciona 1 – Unidad de mando 2 – Jerarquía de
la Función 3 – Permanancia del mando 4 –
Unidad de dirección
4 – Campo de Control (cantidad de subordinados que puede
tener una persona) Cuando los subordinados realizan tareas
pensantes, el CAMPO DE CONTROL no debe superar el número
de 6
5 – Herramientas de la Dirección 1 –
ORGANIZACIÓN PLANIFICADA 2 – DESARROLLO DE LA
ORGANIZACIÓN 3 – SISTEMAS DE CONTROL
6 – LOS PRINCIPIOS DE ORGANIZACIÓN 1- Principio de Paretto
* En todo conjunto de elementos hay elementos importantes, y
otros que no lo son. * Los importantes son pocos 2- Principio de
Circulación del Trabajo * Resulta siempre importante
mantener una actividad en la empresa, aún a costa de no
realizar utilidades. 3- Principio de Control * El dirigente debe
delegar funciones * Puede delegar todo, menos el Control
7 – Tipos de cadena de mandos 1- LINEAL O MILITAR 2-
FUNCIONAL O DE TAYLOR 3- LÍNEA Y PLANA MAYOR 4-
LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉS
LINEAL O MILITAR
ORGANIZACIÓN FUNCIONAL (Gp:) Making departament (Gp:)
Thinking departament
DE LÍNEA Y PLANA MAYOR (Gp:) Línea (Gp:) Plana
Mayor
DE LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉ (Gp:) Línea
(Gp:) Plana Mayor (Gp:) COMITÉ (Gp:) Personas determinadas
Tiempo determinado Problema determinado
Nuestro Trabajo Práctico Les damos una empresa en una
bolsa – Hay que armarla – Hay que ser eficientes – Hay que ser
económicos Una orientación de la Asociación
de Ing. Norteamericanos. Cómo es una empresa enorme Lo que
hay que hacer en estos casos es: 1- Planear una
organización independiente de las personas. 2- Colocar a
las personas que tengo, en los cargos para los que mejor
rendirán.
Esquema de producción DOLLY Confección
Terminación Corte Tejeduria Deposito de MP y Enconado
Ventas Control de hilado Control de accesorios Control de
talleres productos terminados Control de tejeduría Control
de tintorería Control de producto teminado
ORGANIZANDO UNA EMPRESA
1- INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
2- PR. Y CTROL. DE LA PRODUCCIÓN
3- PLANTAS DE PRODUCCIÓN
4 – COMERCIALIZACIÓN
5 – FINANZAS Y CONTROL
6 – ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL