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Guia memoria del programa de pasantias en Pacomarca (Perú)




  1. Introducción
  2. Características de los sistemas de producción de los productores de alpacas asistentes a la pasantía: el modelo de desarrollo tradicional
  3. Programa de capacitación en las pasantías en Pacomarca
  4. Anexos: avances en el proceso de sistematización
  5. Asociacionismo, cadenas productivas e innovación tecnológica: roles de los gobiernos municipales

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"Primeramente, muchas técnicas que hemos visto aquí en Pacomarca, por falta de economía no lo haremos rápidamente. Pero ya sé que sí podemos hacerlo en el futuro. Por lo menos ya sabemos que se puede hacer, es como un sueño para mi, pero que es la realidad lo que he visto".

René Cayllahua I. (asistente a la pasantía. Viene de Yanque. Arequipa)

El presente informe es la guía memoria de las actividades desarrolladas sobre las actividades y la sistematización de las pasantías en el Fundo Pacomarca (distrito LLalli-Puno), realizadas en los meses de setiembre y octubre del 20012.

El informe se inicia con las características de los sistemas de producción ganadera de los productores de alpacas asistentes a la pasantía. Luego se pasa a exponer el modelo tecnológico del Fundo Pacomarca, el cual sirve de referente hacia dónde -en cuanto conocimientos y actitudes- se pretende llegar con esta capacitación. Se presenta un resumen de las principales propuestas y tecnologías innovadoras practicadas en este fundo.

Se enfatiza sobre los componentes del modelo tecnológico y perfil de indicadores principales que caracterizan a un productor de alpacas eficiente y competitivo. Así como también se caracterizan los métodos de capacitación participativa. Así como también se ilustra un cuadro resumen de los productores que han participado en los siete grupos a la fecha.

Se finaliza este informe presentando algunos gráficos del avance y los resultados de las pruebas de entrada y salida aplicadas a los productores asistentes a las pasantías.

Los participantes de los siete grupos a la pasantía

Los participantes (68% hombres y 32 % mujeres) son de 12 regiones del Perú: en su mayoría son de Arequipa, le siguen de Puno, Cusco, Tacna, Moquegua, Huancavelica, Apurímac, Junín, Pasco, Ayacucho, Lima y La libertad.

GRUPOS

TOTAL PARTICIPANTES

FECHAS

Grupo 1

15

8 al 10 de setiembre

Grupo 2

22

15 al 17 de setiembre

Grupo 3

21

22 al 24 de setiembre

Grupo 4

23

29 de setiembre al 1 de octubre4

Grupo 5

21

6 al 8 de octubre

Grupo 6

23

13 al 15 de octubre

Grupo 7

18

20 al 22 de octubre

Total

143

La ganadería es la actividad productiva principal de los productores que asisten a esta pasantía. Las especies ganaderas más importantes que tienen las familias son, en primer término, las alpacas, luego llamas, vacunos y ovejas. Ganadería que es manejada dentro del sistema extensivo de pastos naturales de acuerdo a las extensiones de tierras que tienen cada familia.

Cuadro1: Tenencia promedio de ganado por especies y familias de los grupos de pasantes

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Fuente: Encuesta realizada por la Consultoría. Pacomarca, setiembre

del 2009 (ECP).

Competencias e indicadores principales del modelo tecnológico de Pacomarca y el fortalecimiento de capacidades en la pasantía

El programa de Pasantías para la capacitación y aprendizaje vivencial con criadores alpaqueros en el Fundo Pacomarca, es el paso inicial hacia la construcción de una alianza efectiva, sobre la base de saberes compartidos y estándares de producción reconocidos por las partes de la alianza, como punto de partida al trabajo de fortalecimiento de la cadena alpaquera que se plantea el PDRZA.

En resumen, las competencias principales del modelo tecnológico y social del Fundo Pacomarca y que son transmitidos a los productores que vienen a realizar las pasantías, son señaladas en el siguiente diagrama. Este diagrama es el perfil de competencias o indicadores que servirán para sistematizar y evaluar los procesos de pasantía.

Tanto la prueba de entra, que señalan la línea de base del proceso de capacitación, como la prueba de salida, se rigen por los indicadores señalados en este diagrama que se le ha denominado como "El Modelo del Manejo de Alpacas en Pacomarca".

Diagrama. El Modelo del Manejo de Alpacas en Pacomarca.

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Elaborado por R. Claverías a base de información de Rito Wayta.

  • Duración : 3 Días para cada grupo

  • Modalidad: Teoría y Práctica según corresponda

Día 1

9:00 - 9:30 am

Introducción al programa general de Pacomarca

  • 10:30 am

  • Plan de Manejo del Hato Alpaquero

  • - Definición de objetivos y metas

  • - Definición del tamaño del hato

  • - Definición del sistema operativo y herramientas de trabajo

  • 10:30 - 11:00 am

    • Refrigerio

    11:00 - 1:00 pm

    • Mejoramiento Genético

    • - Programa integral de mejoramiento genético.

    • - Sistemas de Selección.

    • - Genética cuantitativa.

    • - Métodos de selección : BLUP, EPD: Valoración Genética

    • - Transferencia de embriones.

    1:00 - 2:30 pm

    • Almuerzo

    2:30 - 6:00 pm

    • Empadre Controlado:

    • - Planificación del empadre

    • - Selección de machos

    • - Selección de hembras

    • - Uso de infraestructura

    • - Toma de datos

    • - Uso del ecógrafo

    • - Detección de preñez alternativa

    6:00 PM

    • Cena - Descanso

    DIA 2

    7:00 - 8:00 am

    • Desayuno

    8:00 - 9:00 am

    • Producción Alpaquera:

    • Aspectos generales

    • Alimentación

    • Calendario alpaquero

    • Planificación de actividades

    9:00 - 10:00 am

    • Infraestructura y equipamiento:

    • Planeamiento general

    • Planteamiento de prioridades

    • Diseño

    • Ejecución

    10:00 - 10:30 am

    • Refrigerio

    10:30 - 1:00 pm

    • Parición:

    • Planificación de la parición

    • Áreas de parición

    • Personal de apoyo

    • Botiquín básico

    • Cuidados esenciales para las crías

    • Vacunas y dosificaciones

    1:00 - 2:30 pm

    • Almuerzo

    2:30 - 6:00 pm

    • Sistema de esquila y envellonado: "Inca Esquila"

    • Selección de animales

    • Preparación de animales

    • Toma de muestras

    • Control de longitud de fibra

    • Sistema "Inca Esquila"

    • Pesado y control de data

    • Redondeo

    • Envellonado

    6:00 PM

    • Cena - Descanso

    DIA 3

    7:00 - 8:00 am

    • Desayuno

    8:00 - 12:00 am

    • Manejo de Pastos y Forrajes

    • Pasturas naturales.

    • Pastos cultivados.

    • Sistemas de alimentación complementaria

    • Ensilados

    • Empacado

    12:00 - 2:30 pm

    • Almuerzo

    2:00 - 4:00 pm

    • Manejo Sanitario:

    • - Plan de manejo sanitario

    • - Calendario de actividades

    • - Identificación de problemas comunes

    • - Vacunas, dosificaciones, suplementaciones.

    • - Desinfecciones y medidas de precaución.

    • - Cuarentenas y acciones de emergencia

    • - Prevención.

    En el informe de sistematización se han avanzado en los siguientes temas:

    -Métodos de capacitación participativa y prácticas en Pacomarca

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    Una perspectiva principal de este sistema de aprendizaje, se refiere a que los expertos de Pacomarca hacen propuestas para la innovación tecnológica teniendo en cuenta el Plan de Manejo del Hato Alpaquero durante toda una campaña ganadera. Donde se enfatizan las siguientes áreas:

    Mejoramiento genético.

    Empadre controlado.

    Detección de preñez alternativa.

    Producción alpaquera.

    Infraestructura y equipamiento.

    Parición.

    Sistema de esquila y embellonado: "Inca Esquila".

    Manejo de Pastos y Forrajes.

    Manejo Sanitario.

    Asociacionismo y

    Cadenas productivas.

    -Línea de base y cambios en los conocimientos y en la racionalidad sobre la gestión de hato alpaquero de los cuatro grupos de pasantes.

    -Los cambios en los conocimientos: pruebas de entrada (línea de base) y de salida (los cambios)

    -Resumen de la línea de base y los cambios de actitudes, comparadas mediante los argumentos en la prueba de entrada y salida

    Gráfico. Promedio de respuestas correctas de la prueba de entrada y de salida (cuatro grupos)

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    Sig. .0000

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    Mostrando el proceso de clasificación de las calidades de la fibra en Pacomarca

    VI. EVALUACIÓN Y SISTEMATIZACIÓN DE LAS PRUEBAS DE ENTRADA Y DE SALIDA POR GRUPOS DE PASANTES

    4.1. Primer grupo de pasantes

    GRUPO 1. Promedio de respuestas correctas en la prueba de entrada y salida

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    Los pasantes visitando los cobertizos de Pacomarca

    4.2. Segundo grupo de pasantes

    GRUPO 2. Promedio de respuestas correctas en la prueba de entrada y de salida

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    4.3. Tercer grupo de pasantes

    GRUPO 3. Promedio de respuestas correctas en la prueba de entrada y de salida

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    4.4. Cuarto grupo de pasantes

    GRUPO 4. Promedio de respuestas correctas en la prueba de entrada y de salida

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    4.5. Quinto grupo de pasantes

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    GRUPO 5. Promedio de respuestas correctas en la prueba de entrada y salida

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    Grupo 5. Trabajando en el taller en pacomarca

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    4.6. Sexto grupo de pasantes

    GRUPO 6. Promedio de respuestas correctas en la prueba de entrada y salida

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    Grupo 7. Prueba de entrada.

     

     

    Autor:

    Ricardo Claverías Huerse

    Consultor Responsable de la Sistematización

    Ciro Quijano

    Asistente Logístico de la Consultoría

    Ayaviri, 26 de octubre del 2012


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