Propuesta de desarrollo del turismo rural en Biran. Cueto. Holguin.Cuba

Propuesta de desarrollo del turismo rural en Birán. Cueto

BIRAN UNA COMUNIDAD RURAL CON HISTORIA, NATURALEZA Y TRADICIONES.[1]

UBICACIÓN:

La comunidad rural de Birán se encuentra ubicada a 26 kilómetros al Sur- Sureste de Cueto, cabecera municipal y a 62 kilómetros de la capital provincial de Holguín. Exactamente al Oeste en la zona intramontañosa del Parque Nacional La Mensura, que forma parte de la Altiplanicie de Nipe, situada en la parte nororiental de Cuba.

PROPOSITO:

Fomentar una infraestructura turística para crear una experiencia
rural de desarrollo sostenible con base en el turismo, aprovechando las riquezas
históricas, naturales, culturales y socioeconómicas propias de
la comunidad de Birán y su entorno.

Desarrolla una infraestructura en una primera etapa de servicios y ofertas
de productos de historia, naturaleza y aventura que tenga una interrelación
con la población local. Por lo que se diseñaran productos turísticos
y recreativos para sastifacer la más amplia demanda, avalada en los atractivos
que permiten potenciar una oferta temática diversificada.

Lograr una fusión entre el producto ecoturístico de Pinares
de Mayarí y el producto de turismo rural de Birán ya que en la
explotación de ambos se complementan la historia, la naturaleza y las
tradiciones. Además ambos productos están en el mismo escenario
geográfico del denominado Parque Nacional La Mensura, en la Sierra de
Nipe. Por lo que permite que ambos salgan fortalecidos ya que uno complementa
al otro. Esto comercialmente permite lograr una imagen de marca única
en el mercado, ya que se puede ofertar un producto de más calidad, autenticidad,
sostenibilidad y de esta forma desplazar el turismo costero hacia el interior
del país.

En una segunda etapa se desarrollaría una infraestructura de alojamiento
en diferentes variantes que permita la visita de los turistas nacionales e internacionales.
Los primeros en la base de Campismo Popular y Campamento de Pioneros Exploradores
y los segundos en ecoalojamientos y viviendas rurales. Esta 1 etapa permitirá
revitalizar las instalaciones del Motel Pinares de Mayarí (En estos momentos
casi descomercializado) aplicando la modalidad de overnight por una o dos noches.

ATRACTIVOS:

Conjunto Histórico Birán

Entre los valores históricos se encuentran la Finca Birán Castro fundada en 1917, (El 5 de febrero del 2009 se declaró Monumento Nacional) bella hacienda campesina cuna del Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, Raúl Castro Ruz Ministro de la Fuerzas Armadas Cubanas (FAR) y la familia Castro.

Este Batey fue creado por Don Ángel Castro Argiz, proveniente de Láncara, municipio ubicado al sur de la meseta central de Galicia, en España, esta región se ha caracterizado por las grandes migraciones desde la antigüedad hasta nuestros días.

Don Ángel vino a Cuba a los 23 años reclutado por el Ejército Español en la guerra de 1895, en 1906 vuelve, y esta vez sería definitivamente, después de varios años escoge a Birán como lugar para vivir, contrajo matrimonio con Lina Ruz González, una joven pinareña, y es así como crean finca y familia en este lugar, hoy orgullo de todos los cuetenses, holguineros y cubanos.

Jamás vivió en alguna ciudad cubana de importancia. Creó un Batey Modelo para todos los tiempos, la infraestructura de un pueblo que creció a partir de 1914, con veintisiete instalaciones importantes construidas de zinc y madera, pintadas de amarillo con techos rojos al estilo colonial.

Entre las instalaciones que hasta hoy se conservan se destacan: la escuela pública, bar, villar, correo, telégrafo, valla de gallos, casa de los haitianos. Son muy llamativas, bien relacionadas con el entorno rural o de campo, algunas de ellas con realce como la casa natal y el Hotel, instalaciones biplantas.

La Cueva de Sao Corona, cuna del periodismo cubano actualmente Monumento Nacional, donde se imprimió en la Guerra de Independencia el periódico "El Cubano Libre". Imprenta montada por el capitán del Ejercito Libertador Mariano Corona, en 1895.

Entre los elementos naturales que más se destacan se encuentra su gran potencial hídrico, en especial el Puente Natural Bitirí que por su morfología, elevado contraste y valor escénico constituye una exclusividad en el archipiélago cubano y en la región del Caribe.

Farallón de Birán que con una pared vertical de una altura de 240 metros en la Sierra de Nipe permite desarrollar la modalidad del escalamiento.

Conjunto de instalaciones agropecuarias donde se esta trabajando para convertirlo en un Polo Científico – Productivo y un grupo de instalaciones socio-económicas, educacionales y culturales.

Acuatorio del embalse de Sabanilla con un área de 6,5 kilómetros cuadrados y un volumen de 30,6 millones de metros cúbicos de aguas.

En Marcané se encuentra el CAI Loynaz Hechevarría donde se esta implementando la automatización del proceso industrial y la agricultura de precisión.

La altiplanicie o Sierra de Nipe, donde predominan las rocas ígneas ultrabásicas y calizas, diferentes tipos de formaciones vegetales (Charrascales, pinares, etc.) donde se han reportado 293 especies endémicas de la flora y de ellas, 67 exclusivas del área. Gran diversidad biológica, siendo su principal altitud la loma de la Mensura con 995 m.s.n.m.

Villa Pinares de Mayarí a 680 metros sobre el nivel del mar en la falda de la loma de la Mensura, instalación que cuenta con 29 cabañas de maderas, rodeada de un grupo de atractivos ecoturísticos entre los que se destacan el Salto del Guayabo, sendero La Sabina, etc.).

Barajagua sitio arqueológico donde se establecieron los aborígenes de la cultura agroalfarera (Tainos). Lugar de contacto y transculturación indo – hispánica en el año 1513 cuando el conquistador de Cuba, Diego Velázquez visito el lugar en su recorrido hacia el Occidente de la Isla.

También no muy distante están Los Mangos de Baragua, donde se realizó la entrevista de Antonio Maceo y Martínez Campos el 15/3/1878 (Protesta de Baragua).

Cueva de los Indios, sistema cavernario de gran atractivo con salones inmensos, estalactitas, mantos grandiosos y abundantes concreciones calcáreas. El otro sistema cavernario se extiende en el subsuelo de la zona El Cerrado – Pinalito al sur de la Sierra de Nipe.

Antecedentes del turismo rural

El origen remoto del turismo rural proviene del siglo XIX, en el centro de Europa, especialmente en Suiza y Austria, ya que existía una minoría de viajeros amantes al campo que buscaban paz, sosiego, naturaleza y autenticidad. Estos se instalaban en casas de campesinos compartiendo sus costumbres y tradiciones culturales, lo que cual contribuía a su vez en la economía hogareña, ya que los productos que se ofertaban eran los provenientes de la finca.

La palabra rural proviene del latín "Rus" que significa campo. El turismo rural, es, pués el turismo que se práctica en el campo. Por lo que la definición del mismo, no es más que aquella actividad turística realizada en el espacio rural, compuesta por una oferta integrada de ocio, dirigida a una demanda cuya motivación es el contacto con el entorno autóctono y que tiene una interrelación con la comunidad local.

Mientras que los alojamientos rurales son aquellos establecimientos o viviendas destinadas al alojamiento turístico mediante precio, con o sin otros servicios complementarios. Un servicio que está en interacción con la localidad, sin artificios, es decir tal como son.

Todo alojamiento rural puede distinguirse del resto de la oferta hotelera por estar situados en un medio rural, contar con una arquitectura propia de la zona y ofrecer un número limitado de plazas.

El agroturismo es una variedad del turismo rural, independientemente de que sea casa completa o compartida. Se define por el perfil del propietario que habitualmente se dedica a una actividad agraria y/o ganadera, permitiendo al turista participar en ella.

También últimamente se ha venido desarrollando en granjas estatales o cooperativas relacionándose con la forma de vida campesina y los sistemas de producción agropecuarios como recogida de café, viandas, vegetales, etc, entregándole al turista un certificado acreditativo de esa tarea o de estancia en el lugar.

Estas actividades de visitas a las plantaciones resultan de gran interés ya que no solo permiten el contacto directo con los agricultores, sino que los visitantes adquieren conocimientos de las técnicas de cultivos y la historia de las labores tradicionales del campo.

Por lo que el turismo rural tiene asentada una tradición de más de 50 años, principalmente en los países europeos, como Alemania, Francia, Reino Unido y más recientemente en España. Siendo uno de los sectores turísticos que más ha crecido en los últimos 10 años y presenta actualmente un incremento anual del 24,5 % (2005).

Sus principales mercados emisores son: Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, Holanda, España, Bélgica, Portugal, Austria, Canadá y Estados Unidos.

En Cuba

En Cuba, comenzamos a buscar referencia de este tipo de turismo a partir del siglo XIX. Nuestra investigación refiere que en este período no existe ninguna experiencia de turismo rural como tal, sin embargo durante la primera mitad de dicho siglo se desarrollaron en Cuba un gran número de haciendas y fincas dedicadas unas a la siembra de la caña de azúcar, ganaderías, Café, etc, que combinaban con su actividad principal el alojamiento de viajeros e invitados de la familia.

Estas haciendas tenían una estructura administrativa, de servicios (fondas, tiendas mixtas, etc.) y habitacional muy específico según la región del país que propiciaban también tener un negocio mixto y otras fuentes de ingresos sobre todos con aquellos viajeros que transitaban por sus propiedades.

La ubicación geográfica de la hacienda Birán Castro, la cual era cruzada por el antiguo Camino Real que comunicaba a Mayarí, al Norte, con Santiago de Cuba, al Sur, cruzando de uno a otro lado la antigua provincia de Oriente, sentó las bases de un incipiente desarrollo de un turismo rural en esta región, ya que la hacienda debido a estas ventajas hizo pensar a sus propietarios en aprovechar esta oportunidad de negocio y construyeron otros locales (hotelito, bar, valla de gallos, correo) los cuales en aquel entonces eran inexistentes en otras haciendas similares, así como otras que iban más allá de lo netamente comercial sino de índole social o comunitario (Escuelita). Por lo que puede decirse que la Hacienda de Birán Castro sentó las bases del turismo rural en el país.

En el siglo XX la única experiencia desarrollada con resultados positivos de turismo rural fue iniciada en los años 1990 en la provincia de Pinar del Río en la Comunidad Las Terrazas, en la parte más oriental de la Sierra del Rosario, perteneciente a la cordillera de Guaniguanico, municipio de Candelaria.

En esta comunidad construida por la revolución se comenzó a fomentar una infraestructura turística para crear una experiencia rural de desarrollo sostenible, con bases en el turismo, aprovechando: la riqueza natural autóctona enriquecida, lo que permitió ya en el año 1994 la creación del Complejo Turístico Las Terrazas que opera en el lugar. A partir de aquí se ha ido creando una infraestructura principalmente de servicios y se ha diseñado un producto turístico rural avalado por sus atractivos naturales y culturales. Obteniendo resultados económicos favorables a medida que el producto a aumentado su comercialización.

Ventajas del turismo rural

El turismo rural es una vía que permite la rehabilitación y conservación de núcleos interiores de grandes riquezas patrimoniales, históricas, culturales y naturales. Además se ha convertido en una tendencia mundial en franco crecimiento.

Incentiva la creación de empleos, asienta la población y frena el desplazamiento del espacio rural. Permite el desarrollo sostenible del medio rural y la adaptación de sus habitantes a nuevos modos de vida y trabajo, no se aparta de sus compromisos con el entorno natural, el paisaje rural y sus tradiciones, costumbres y cultura del campo.

Además de las posibilidades de generación de recursos económicos directos se encuentran los indirectos, que se producen como resultado de la dinamización de la economía local por la creación de infraestructuras y servicios.

Fortaleza de Biran para desarrollar el turismo rural

• 1. Elementos sobresalientes naturales, históricos, etnográficos y arqueológicos.

• 2. Condiciones climáticas favorables para el desarrollo del turismo rural y de naturaleza todo el año.

• 3. Relieve ondulado pero no quebrado, apto para rutas a pie, en bicicleta, a caballos y en vehículos automotor.

• 4. Espacio y paisaje rural-natural poco alterado. Paisaje forestal con bosques de coníferas e importantes formaciones vegetales de alto endemismo y rica fauna.

• 5. Potencial hídrico, ríos y cursos de aguas con saltaderos de agua y embalse para paseo y pesca.

• 6. Actividad cañera, forestal, cafetalera y agropecuaria.

• 7. Cultura campesina tradicional. Elementos folclóricos
  típicos de la cultura africana y gastronomía propia y tradicional.

• 8. Accebilidad a través de una red de caminos que permiten el diseño de rutas turísticas y mediantes las carreteras comunicación con los Polos turístico.

• 9. La comunidad de Birán constituye un sistema urbanístico muy atractivo, donde predominan las áreas verdes .Además de tener un poblamiento disperso en pequeños caseríos de gran atractivo.

• 10. Aumento creciente de turistas que se interesan por conocer el lugar de nacimiento de nuestro Comandante en Jefe y la historia de la Revolución Cubana.

Modalidades turísticas

Birán por su privilegiada posición geográfica, la conservación de sus ecosistemas naturales, su clima subtropical, su gran biodiversidad y alto índice de endemismo permiten practicar las siguientes modalidades turísticas:

TURISMO RURAL: Modalidad que se sustenta en áreas naturales modificadas, donde el paisaje cultural y las actividades agropecuarias son la motivación de la visita.

TURISMO HISTORICO: Genérico que contempla la operación turística que permiten obtener conocimientos y disfrute de los valores patrimoniales, etnográficos, arqueológicos, históricos y de la cultura local.

TURISMO DE NATURALEZA: Genérico que engloba a las distintas modalidades de operación turística que privilegian el uso del medio natural y sus fenómenos. (Ecoturismo, senderismo (hiking), espeleología, observación de la flora y la fauna, observación de Aves, etc.).

TURISMO DE AVENTURA: Forma de operación turística que utiliza la naturaleza como el escenario de programas de acción y riesgo controlado. La motivación principal es la emoción de enfrentarse a lo desconocido. Se destacan el senderismo (trekking), el canotaje, etc.

TURISMO DEPORTIVO: Tipo de viajes que promueven actividades de competencia y conquista de méritos. Incluye prácticas deportivas tradicionales como pesca, ciclismo de montaña, actividades náuticas, escalada en rocas, Tour – orientación, cabalgatas, etc.

TURISMO CIENTIFICO: Opción que incentiva giras de investigación y estudio, en diferentes niveles, desde simple observación de corta estadía hasta expediciones o misiones científicas para fines específicos.

Estas modalidades bien programas y diseñadas no impactan al medio ambiente, ya que la mayoría tienen un carácter contemplativo, de conocimiento y de interpretación ambiental.

Propuesta del producto turístico a desarrollar. (Primera etapa)

INFRAESTRUCTURA.

Centro de Interpretación. (Llamado también centro de información, aula de la naturaleza, etc.). Debe estar ubicado en la Comunidad o cerca de la misma. Es la unidad fundamental para uso público. Además será, en consecuencia, la unidad planificadora y expositora de todo el material gráfico y auditivo.

Permite sastifacer las más disímiles motivaciones y expectativas del visitante porque en el se ofertan un amplio abanico de opcionales o programas turísticos. Sistema automatizado de reserva, transporte propio y aseguramiento logístico.

Estará formado por un equipo de ecoguías profesionales calificados que ofrezcan un tratamiento personalizado que precisa el cliente.

El centro de Interpretación debe constar de las siguientes áreas:

• a) Básicas:

• Zona de recepción-información.

• Sala de interpretación.

• Sala de video y conferencia.

• Servicios públicos.

• Oficina administrativa.

• Enfermería.

• Área de parqueo.

• b) Opcionales:

• Museo.

• Centro de información sobre la Guerra de Liberación Nacional.

• Tienda-librería.

• Snack bar.

MODO DE TRANSPORTACIÓN:

• A pie.

• Bicicletas.

• Caballos.

• Jeep safari.

• Camión ZIL.

Propuesta de programación de las rutas turísticas a desarrollar

• 1. RUTA ECO – HISTORICA CUEVA DE SAO CORONA.

Salida desde el centro de interpretación. Visita a la Finca Birán Castro, luego continúa el recorrido por el organopónico con variadas producciones vegetales, empleando abonos orgánicos. Caserío de Sabanilla (consultorio médico de la familia y escuela) contacto con la comunidad. Visita a la granja de Estrutiocultura (avestruces), recorrido por la cueva 35 Aniversario degustar bebidas típicas y oferta de artesanías local. Alto valor paisajístico, Parada en casa típica construida con tablas de palmas. Paso por el caserío de Sao Corona, sendero Cueva de Sao Corona. Visita a la Base de Campismo Popular con baño en el río Nipe y almuerzo campestre. Recorrido por la comunidad de Birán. Regreso.

Diseño del recorrido.

• 2. RUTA ECO – HISTORICA AL PARQUE PUENTE NATURAL DEL BITIRÍ.

Salida desde el centro de interpretación. Visita a la Finca Birán Castro (Monumento Nacional) luego un recorrido por el Laboratorio de Medicina Veterinaria y la granja ovina híbridos Southdown – Pelibuey y la Vaquería 13. Alto valor paisajístico, Parada en casa de un campesino y conuco. Visita al campamento de Pioneros Exploradores. Sendero Puente Natural Bitirí, baño y almuerzo campestre. Estancia en el embalse Sabanilla, cultivo intensivo de la tilapia y la anguila, recorrido en motos acuáticas o paseo en botes. Recorrido por la comunidad de Birán. Regreso.

Ruta Agroturística.

Salida desde el centro de interpretación. Visita al Laboratorio de Medicina Veterinaria y la granja ovina de Híbridos Southdown – Pelibuey y la Vaquería 13. Visita al organopónico con variadas producciones vegetales, empleando abonos orgánicos o a las plantaciones de café establecidas desde el siglo XVIII, plantaciones forestales (Pinus Cubensis) y Granja de Estrutiocultura (avestruces).Visita a la Base de Campismo Popular con baño en el río Nipe y almuerzo campestre. Visita a la Finca Birán Castro y recorrido por la comunidad de Birán Castro. Regreso.

Producto Turístico Pinares de Mayarí.

La meseta de pinares de Mayarí se ubica al Este de Birán a unos 25 kilómetros aproximadamente, Este territorio presenta valiosos recursos naturales y atractivos de valor turístico el objetivo es vincular a este

Polo Turístico a través de la modalidad de Ecoturismo.

• 3. RUTA ECOTURISTICA BIRAN – PINARES DE MAYARI.

Salto del Guayabo.

Salida desde el centro de interpretación. Visita a la Finca Birán Castro. Recorrido por el camino montañoso (Birán – La Mensura) hasta La Sierra de Nipe en la meseta de Pinares de mayarí a una altitud de 680 M.S.N.M. Alto valor paisajístico. Paso por la Loma de Los Maceos a una altura de 400 m.s.n.m. Visita a la Estación Experimental del Café y al organopónico con variadas producciones vegetales. Visita al Salto El Guayabo con 110 metros de caída de agua, caminar por sendero y descender unos 80 metros hasta la poza para tomar un refrescante baño. Visita Jardín La Plancha, se muestran diversos cultivos, degustar un café cubano al estilo campestre. Hacienda La Mensura, un centro de investigación que alberga animales exóticos adaptados al medio, disfrute de paseos a caballos. Almuerzo en el Motel Pinares de Mayarí. Regreso y recorrido por la comunidad de Birán.

• 4. RUTA ECOTURISTICA BIRAN – LA MENSURA.

Salida desde el centro de interpretación. Visita a la Finca Birán Castro. Recorrido por el camino montañoso (Birán – La Mensura) hasta La Sierra de Nipe en la meseta de Pinares de mayarí a una altitud de 680 M.S.N.M. Alto valor paisajístico. Paso por la Loma de Los Maceos a una altura de 400 m.s.n.m. Visita al sendero La Mensurita, situado en la máxima elevación de la meseta a 995 m.s.n.m, peculiar por su flora y fauna y bellos paisajes. Visita a la Estación de Investigaciones Científica de la Montaña y al sendero La Sabina que muestra diversas especies endémicas de la zona y tiene un salto de agua donde podrá tomar un refrescante baño. Almuerzo en

el Motel Pinares de Mayarí. Visita al Mirador del Cururú y baño en la poza de Rafael en el río Piloto. Regreso y recorrido por la comunidad de Birán.

• 5. RUTA BIRAN – BARAJAGUA. (ARQUEOLOGÍA y AGROINDUSTRIA).

Salida desde el centro de interpretación. Visita a la Finca Birán Castro. Recorrido por Marcané visita al CAI Loynaz Hechevarría donde se esta implementando la automatización del proceso industrial y la agricultura de precisión en sus plantaciones cañera.

Barajagua sitio arqueológico donde se establecieron los aborígenes de la cultura agroalfarera (Tainos) y de contacto y transculturación indo – hispánica en el año 1513 lugar visitado por Diego Velázquez en su recorrido de conquista y colonización de la Isla. Visita a la Base de Campismo Popular con baño en el río Nipe y almuerzo campestre y recorrido por la comunidad de Birán Castro. Regreso.

Nota Aclaratoria: (caminar es una forma de adquirir cultura y conocer grandes atractivos naturales.)

TREKKING: Caminatas con alto grado de complejidad del terreno y requiere de cierto esfuerzo físico.

Hiking: Caminatas con bajo a medio grado de complejidad del terreno.

Bibliografía

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el 1 de octubre de 1996.

Gutiérrez Donech. Roberto, Rivero Glean. Manuel (1997): Minigeografía de Cuba. Editorial Científico- Técnica. Ciudad de la Habana.

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Tabio. Ernesto E, Guarch. José M. (1966): Excavaciones en Arroyo del Palo. Mayarí. Cuba. Departamento de Antropología. Academia de Ciencias de Cuba. La Habana.

Datos del autor.

Cosme Casals Corella (Holguín, 1956) es ingeniero geólogo y Máster en Gestión Ambiental, autor de los libros La Zeolita Mineral del Siglo XX (1988), La Costa Noroeste de Holguín (1995), y coautor de Bariay (1992), Colón en Cuba 1492 (2002), El Primer Viaje de Cristóbal Colón a Cuba (2005 y 2006), Derrotero de Cristóbal Colón por la costa de Holguín, 1492 (2005), Biotur-2006, Parque Natural Cristóbal Colón (2007).

Condecorado con la Orden al Mérito Julio Antonio Mella, entre otras distinciones, ha publicado más de cien artículos en periódicos nacionales y extranjeros, y en otros medios digitales. Posee la Categoría científica de Investigador Agregado y actualmente se desempeña como asesor, especialista en turismo de naturaleza y fundador del Parque Cristóbal Colón y su Grupo Gestor. Este producto turístico de naturaleza fue investigado y diseñado por el autor entre los años 2005-2007.

Miembro de la Comisión Provincial de Monumentos de Holguín, de la Unión Nacional de Historiadores de Cuba (UNHIC) y de la Sociedad Económica de Amigos del País (SEAP). Trabaja en el Centro Nacional para la Producción de Animales de Laboratorio (CENPALAB). Tiene una experiencia de 21 años en la investigación y diseño de productos turístico de Naturaleza en Cuba.

Contacto:

Dirección Particular: Calle: Pedro Rogena No.7 (Altos).

Entre: Ave. Libertadores y Eugenio González.

La Aduana. Holguín. Cuba.

Publicaciones del autor en monografías.com

La Costa Noroeste de Holguín

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Biotur 2006

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Perfil de Contacto: http://www.monografias.com/usuario/perfiles/cosme_casals_corella_3

Autor:

MSc. Ing. Cosme Casals Corella.

[1] Este trabajo el autor lo realiz? a solicitud del Comit? Municipal del Partido Comunista de Cuba (PCC) de Cueto en el marco del proyecto Cuna en Mayo 2006.