Automatización y Control de un Proceso de Destilación de Alcohol Crudo y Etílico
INTRODUCCION
La realización del proyecto comprendió en la selección, instalación y puesta en marcha de un nuevo sistema de control y visualización del proceso de la planta de destilación de Alcohol de CODANA.
OBJETIVOS
Asegurar la eficiencia del proceso, disminuyendo tiempos en paradas y en controles manuales.
Utilizar equipos de última generación en el control y monitoreo del nuevo sistema.
Garantizar la calidad del producto en todas las etapas del proceso.
Eliminar o disminuir al mínimo el grado de congéneres en el producto.
DESCRIPCION DEL PROCESO PARA ELABORAR ALCOHOL
COLUMNAS DE DESTILACION DE ALCOHOL
DESTROZADORA C-512.
HIDROSELECTORA C-536.
RECTIFICADORA C-540.
DESMETILIZADORA C-550.
DESTROZADORA C-512
En esta columna se introduce el vino. Realiza una separación de todas las impurezas no volátiles, que consisten básicamente en materia orgánica y sales minerales, los vapores alcohólicos extraídos tienen una concentración aproximada de 70 a 90º GL. El agua eliminada conteniendo todas estas impurezas es lo que se llama vinaza.
COLUMNA DESTROZADORA C-512
HIDROSELECTORA C-536
La columna hace un lavado del alcohol con el fin de realizar la separación de los compuestos menos volátiles, basándose en que la mezcla de pentanoles, propanol, isobutanol, etc. que se forma no es miscible con el agua. El alcohol sale por la parte inferior de la columna, con un grado alcohólico de 10-15º GL, casi limpio de impurezas volátiles excepto metanol.
COLUMNA HIDROSELECTRORA
RECTIFICADORA C-540
Esta columna también llamada concentradora eleva el grado alcohólico desde 10-15 hasta 96º GL y completamente limpio de impurezas como los aceites isopropanol, amidas , aminas, con la excepción del metanol. Hasta hace unos años, este era el alcohol comercial.
COLUMNA RECTIFICADORA
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