Vida sana y natural

Vida sana y natural

"Salud integral para vivir
mejor"

Resumen
Principios naturales de la vida
del hombre.
Los cuatro elementos
básicos que nutren a nuestro
organismo.
La trilogía del
equilibrio humano.
Sencillos consejos de
salud.
Recetas de cocina
vegetariana.
Bibliografía.

Cada día nos preocupamos por alcanzar nuestro
propio éxito;
trabajo, estudio, dinero,
belleza, posición social, etc., y nos vamos perdiendo en
nuestros problemas
cotidianos y cuando menos esperamos, hemos perdido nuestra mayor
riqueza "nuestra salud". Este trabajo es una
guía básica que nos permitirá conocer como
alcanzar un equilibrio
total entre nuestro cuerpo, mente y espíritu, para lograr
una vida sana y salud integral plena. La decisión de
cambiar esta en nuestras manos es ahora o nunca, cuando debemos
tomar esta oportunidad.

1.
INTRODUCCIÓN

A través de los años, hombres y mujeres
hemos soñado con obtener una vida
confortable. Ahora, trabajamos menos, tenemos mejores condiciones
de vida, existen mejores alimentos y
medicamentos, y aún así encontramos que un gran
número de personas no disfrutamos de estos
privilegios.

El medio ambiente
cambia constantemente y en esta carrera, nos vamos alejando de
nuestros principios
naturales de vida, provocando un desequilibrio físico,
mental y espiritual, lo que trae como consecuencia la
pérdida del más preciado tesoro, "nuestra
salud".

La naturaleza nos
ofrece aire, luz solar,
tierra,
agua y los
vegetales como elementos esenciales para mantener y obtener una
salud integral, sin necesidad de tratamientos costosos,
intervenciones quirúrgicas, productos
artificiales, radiación,
etc., pero compete a cada quien tomar la decisión de hacer
un alto en el camino y reflexionar sobre las posibilidades
regenerativas que posee el organismo al cambiar nuestros
hábitos de vida y estar en completa armonía con las
leyes
naturales del universo.

La salud no se compra ni se regala. No se vende ni se
comercializa en tiendas. Es nuestra responsabilidad ganarla, cultivarla y conservarla.
Es el resultado de los actos positivos o negativos que vivimos
día con día. Está en nosotros volver a lo
básico y reconciliarnos con Dios y la naturaleza por
nuestro propio bien y el de nuestras familias. Está en
nuestras manos esta oportunidad.

2. PRINCIPIOS
NATURALES EN LA VIDA DEL HOMBRE.

Los diez mandamientos que la ley natural
proporciona al hombre para
mantener un equilibrio en
nuestro organismo de acuerdo al Dr. Manuel Lezaeta Acharán
son los siguientes:

"El aire puro es el primer alimento del hombre y el
primer medicamento", así lo decía
Hipócrates. Debemos aprender a respirar, y para esto
es importante desarrollar una gimnasia
respiratoria, practicándola por las mañanas al
aire libre, haciendo respiraciones profundas durante varios
minutos con la boca cerrada y varias veces durante el
día.
Respirar siempre aire
puro.
La alimentación a
base de frutas, verduras, y semillas evitan las enfermedades,
permitiendo que la sangre se
libere de toxinas, irrigue mejor nuestros órganos
internos y regenere las células nerviosas. Las vitaminas
y minerales que
se concentran en las frutas dan vigor y ayudan a restablecer
un organismo enfermo.
Comer exclusivamente productos
naturales.
Ser sobrio es comer solo lo necesario, en cantidad y
tiempo
adecuado, masticando muy bien los alimentos
para no recargar a nuestro sistema
digestivo y comiendo con alegría y sin prisas. Una
sabia frase dice así: "Desayuna como rey, come como
príncipe y cena como mendigo". El alimento que nos
proporciona la energía para empezar el día es
el desayuno, la comida nos permite reparar nuestras fuerzas,
pero la cena es el preámbulo al descanso del
organismo. Por este motivo deberá ser ligera y a base
de frutas o infusiones de hierbas para fortalecer el sistema
nervioso y digestivo.
Es recomendable practicar el ayuno cuando menos una vez
al mes. El ayuno puede ser absoluto, esto es sin ingerir
ninguna clase de alimentos, solo agua; o
mixto, consumiendo solamente frutas. Podemos empezar con esta
práctica, con un semiayuno el cual consiste en comer
durante una semana o quincena solo un tipo de fruta, pueden
ser uvas, manzanas, naranjas, piña, etc. Cuando se
desee terminar con el ayuno, es importante restablecer la
alimentación en forma normal,
consumiendo caldos de verduras y ensaladas durante una semana
y poco a poco ir introduciendo lácteos, harinas y grasas.
Ser sobrios constantemente.
El agua, en conjunto con el aire, el sol y
la tierra,
son los alimentos básicos de la vida de los seres
vivientes. El agua
purifica, refresca, desintoxica, disuelve materias
extrañas de nuestro organismo y facilita su
eliminación.
Para aprovechar las propiedades salutíferas del
agua, debemos beberla fresca, y natural, saboreándola
a pequeños sorbos y nunca debe beberse helada, pues
puede producir enfriamiento en el estómago o en los
pulmones, ocasionando un desequilibrio término en el
organismo.
El Padre Tadeo de Wisent, apóstol de la
hidroterapia nos proporcionó este gran conocimiento: "Loado sea mil y mil veces Dios
Nuestro Señor que en tan sencillo elemento nos ha
proporcionado tan rico tesoro".
Beber únicamente agua natural.
Es de suma importancia estar conciente de que las
enfermedades
entran por la piel, la
suciedad se absorbe, y cuando sudamos nuestros poros se
tapan, lo que nos dificulta la expulsión de toxinas.
La limpieza externa se realiza mediante los baños de
agua. El baño es la forma más sencilla y
natural que debemos practicar para mantener nuestro cuerpo en
óptimas condiciones de salud. Si este se realiza con
agua fría, no solo aseguramos limpieza, también
ayudamos a nuestro sistema
circulatorio, y fortalecemos nuestro corazón y sistema
nervioso.
Tener suma limpieza en todo.
Nuestro sistema
nervioso requiere de un equilibrio total, y cuando no se
tiene, la energía vital del organismo va disminuyendo,
y nuestra capacidad mental se va debilitando, ocasionando las
llamadas enfermedades psicosomáticas.
El Dr. Manuel Lezaeta Acharán en su libro
titulado "La Medicina
Natural al Alcance de Todos" señala lo siguiente: "La
vida tranquila, sin ambiciones desproporcionadas y libre de
preocupaciones intensas, es condición indispensable
para una buena salud. El odio, el orgullo y la envidia
envenenan la sangre; y la
ira afecta directamente las funciones del
estómago y el hígado".
Dominar las pasiones.
La vida es actividad y la actividad es movimiento. Al practicar cualquier ejercicio
físico, estamos estimulando la energía vital.
En la actualidad el sedentarismo esta ocasionando graves
desequilibrios físicos, y como ejemplos podemos
mencionar: la obesidad,
el estrés, las enfermedades del corazón y circulatorias.
Debido a que pasamos más tiempo frente
al televisor, la
computadora y los juegos de
video nos
estamos olvidando de que nuestro cuerpo requiere de grandes
dosis de ejercicio. Es importante practicar alguna disciplina
como la gimnasia,
natación, alpinismo, o simplemente las
caminatas matutinas que tanto bien hacen a nuestro organismo
para activar las funciones
vitales.
No estar jamás ociosos.
La naturaleza es sabia, y nos brinda el día y la
noche. El día para trabajar y la noche para descansar.
Nos permite reparar el desgaste físico y
mental, restablecer nuestras funciones vitales, eliminar
toxinas e inclusive reponernos de una preocupación,
una pena o una enfermedad.
El dormir es equilibrar nuestros tres campos:
cuerpo, alma y espíritu. Se aconseja dormir de 6 a 8
horas en los adultos y en los niños un poco más.
Descansar y dormir solo lo necesario.
Una de las funciones primordiales de nuestra
piel es
eliminar las toxinas que desecha nuestro organismo,
así como aprovechar al máximo los elementos
indispensables para la vida: la luz, el aire,
la tierra,
y el
agua.
Se recomienda utilizar prendas de hilo o de
algodón, limpias y holgadas, para facilitar la
respiración de la piel por los
poros.
Vestir sencillamente y con holgura.
Cultivar todas las virtudes, procurando estar siempre
alegres.

El reflejo de nuestra salud, es nuestra alegría
por la vida. Cuando cambiamos en nuestro interior, nuestro
exterior también cambia; vemos las cosas con más
serenidad, madurez, amor,
alegría y respeto
hacia los demás. A este proceso se
le llama "autoestima",
y esto significa "amor a
nosotros mismos".

Al cambiar nuestros hábitos alimenticios y de
vida, estamos preparados también para ver nacer a un
nuevo ser; nos volvemos poderosos y concientes de que los
dueños de nuestra propia vida somos nosotros y que Dios
nos entrega en cada día una oportunidad para encontrar
la felicidad en plenitud.

3. LOS CUATRO ELEMENTOS
BÁSICOS QUE NUTREN A NUESTRO ORGANISMO.

No necesitamos gastar grandes sumas de dinero para
mantener y recuperar nuestra salud, solo requerimos conocer los
efectos curativos que tienen los elementos básicos que nos
ofrece la naturaleza para utilizarlos y obtener el máximo
provecho de los mismos.

A continuación se detalla lo que pueden hacer
por nosotros EL AGUA, AIRE, SOL Y TIERRA.

El agua

Las propiedades del agua son muy amplias y reconocidas.
Lazaeta Acharán en su tratado: "La medicina natural
al alcance de todos", hace mención de la doctrina
térmica y señala: "El frío del agua sobre la
piel tiene doble efecto: contracción vascular que descarga
la sangre de los capilares al interior y reacción que
descongestiona los órganos del interior y llena los vasos
de la piel, donde afluye el exceso de calor interno
y las impurezas de la sangre para eliminarlas por los
poros".

Esto quiere decir que el agua se puede utilizar como
alimento y medicina, pues sus cualidades permiten la
eliminación de impurezas, actúa como
termorregulador corporal, mineraliza nuestros órganos
internos, estimula la circulación sanguínea, sirve
como sedante para el sistema nervioso,
activa el estómago y los intestinos, y calma la sed que
ninguna otra bebida puede hacer.

La mejor manera de aprovechar este elemento es beber el
agua natural, en pequeños sorbos, en forma fresca y
natural. Utilizar el agua fría para limpiar nuestro cuerpo
y buscar las reacciones de calor
después del baño, para evitar enfriamientos o
resfriados.

El aire

Ya habíamos mencionado que el primer alimento del
ser humano es el aire; por este motivo, debemos estar en contacto
permanente con el mismo. El oxígeno
que requiere nuestro organismo, lo podemos obtener en forma
natural del aire, pero este debe ser limpio, puro, libre de
contaminantes, humos, polvos, partículas extrañas y
de malos olores. Se ha comprobado que las personas que tienden a
permanecer en lugares cerrados y mal ventilados, donde se respira
un aire viciado; son mas propensas a enfermedades, pues el
organismo absorbe por los pulmones y la piel toda clase de
microorganismos que pueden afectar nuestra salud.

Debemos buscar en forma permanente estar en contacto con
el aire puro; si tenemos el privilegio y la oportunidad de salir
al campo, la playa o las montañas, es importante aplicar
técnicas de respiración para renovar nuestro aire y
oxigenar nuestro organismo. Si vivimos en la ciudad, salgamos a
los parques y jardines bien arbolados cuando menos tres veces por
semana, y si es por las mañanas será mucho mejor,
pues en las noches el aire estará más cargado de
contaminantes y bióxido de carbono.

El sol

Nuestro Padre Universal nos lego en este astro la vida y
la salud, pues nos proporciona energía, calor y luz. Este
elemento fortalece el sistema nervioso, estimula la piel y
purifica nuestra sangre.

La luz solar permite la fotosíntesis de las plantas,
provocando su verdor, facilita la maduración de los frutos
y da color a las
flores.

La exposición
a los rayos solares es una práctica antiquísima, se
hacía para dar calor al cuerpo, para purificarlo y para
evitar la ictericia en los bebés. Se recomienda que a los
niños
en crecimiento se les permita exponerse a los rayos del sol
cuando menos una hora diaria, esto con la finalidad de que se
vitalice su organismo y asimilen la vitamina D, los hidratos de
carbono, las
proteínas y el oxígeno.

Los baños de sol deben hacerse con mucho cuidado,
para no provocar alteraciones de la piel. El mejor horario para
tomar el sol por la
mañana es de las 7:00 a las 10:00 y por las tardes de las
5:00 a las 8:00.

La tierra

Que podemos decir de la tierra, si todo lo que tenemos y
comemos proviene de ella. Pero no solo disfrutamos de estos
beneficios, hay otro agente curativo que nos proporciona salud, y
es el barro. Este combina tierra y agua, y hace posible que
germine toda vida orgánica. Tiene propiedades curativas,
pues es absorbente, antiséptico, bactericida,
cicatrizante, calmante, depurativo, desinflama y descongestiona.
Cuando el barro es limpio y proviene de tierra y agua pura, se
utiliza en cataplasmas para sanar fracturas, heridas, quemaduras,
disolver abscesos y tumoraciones, así como para calmar
dolores, etc. El barro es un "remedio" que cura toda clase de
enfermedades.

Una práctica muy eficaz para aprovechar al
máximo las propiedades de la tierra, es caminar descalzo
sobre esta, cuando esta húmeda y removida, esto permite
que se active nuestro sistema nervioso y el sistema
circulatorio.

4. LA TRILOGÍA
DEL EQUILIBRIO HUMANO.

El ser humano es una perfecta creación de
Dios, en este ser se encuentran los más grandes secretos
de la creación universal, pues en cada persona se
encierra un mundo tan complejo y a la vez tan
maravilloso.

Cada individuo se compone de CUERPO – MENTE
– ESPÍRITU y es necesario mantener una
armonía perfecta en estos niveles para evitar desordenes
físicos, trastornos emocionales y
psicológicos.

NIVEL FÍSICO – EJERCICIO.

El cuerpo humano
se mantiene de un estímulo de la energía vital, lo
que se consigue mediante el ejercicio físico; una simple
caminata al aire libre, estimula nuestro ritmo cardiaco, mejora
la circulación sanguínea, fortalece músculos
y huesos, mejora el
apetito, da energía al cuerpo y vitaliza nuestros
órganos internos y externos.

Respecto al ejercicio físico, Claribel
Jiménez escribió un artículo titulado:
Endorfinas: hormona de la felicidad, en el cual se
menciona lo siguiente:

"Todos los seres humanos experimentamos felicidad,
tristeza, afecto o agresividad a pesar de nuestras
diferencias.

Se han realizado investigaciones
por las que ahora se conoce la existencia de centros de placer o
dolor que se activan a través de impulsos nerviosos y
hormonas. En
1975 se descubrió una serie de sustancias responsables de
las sensaciones satisfactorias, a las que debido a su parecido
con la morfina se nombró Endorfina (Morfina
endógena), pero que coloquialmente se conocen como
hormonas del
bienestar o de la felicidad.

De acuerdo a experimentos
realizados con ratones y comprobados en seres humanos, se ha
demostrado que aquellos individuos que producen baja cantidad de
hormonas del bienestar, están más expuestos al
desarrollo del
alcoholismo y
otras adicciones, es
decir, presentan mayor inestabilidad en sus emociones.
También se ha comprobado que el estrés
sostenido provoca disminución de los niveles de
endorfinas.

Ejercicios de resistencia
(Correr ó practicar fútbol, por ejemplo) presentan
una secreción muy alta de endorfinas".

El ejercicio proporciona descanso al espíritu y a
la mente. Reza un sabio dicho "Feliz es el hombre
corporalmente puro, pues la pureza del cuerpo físico
determina o influye en la del alma superior".

NIVEL MENTAL – EL AUTOCONTROL.

Somos dueños de nuestro propio ser y el poder de
nuestros actos, pero cuando entregamos este poder y
dejamos de ser, entramos en conflictos
emocionales muy fuertes y estos se manifiestan en miedo, temor,
enojo, depresión,
vanidad, desesperación, desconfianza, intolerancia, falta
de aceptación, baja autoestima,
inseguridad,
celos y vicios. Esto ocasiona desequilibrios químicos en
el organismo que lo intoxican paulatinamente hasta deteriorar
completamente nuestra salud.

Cada ser humano tiene en sus manos la solución a
estas enfermedades sicosomáticas y los medicamentos que
curan a nivel del alma se le conoce como fuerza de
voluntad, firmeza de decisión, confianza en sí
mismo, criterio, perdón, fortaleza espiritual, paciencia y
alegría para soportar cada obstáculo que se
presenta.

Cuantas veces decimos: "Me siento enfermo por algo que
comí", pero ignoramos que en realidad lo que nos hace
daño "es lo que nos está comiendo por
dentro".

Cuando aceptamos que la vida se compone de éxitos
y fracasos, de pérdidas y ganancias, de positivo y
negativo, de luz y oscuridad, de tristezas y alegrías y
que todo tiene una razón, empezamos a fortalecer nuestra
mente y cada acontecimiento viene a nosotros como un aprendizaje, de
donde obtendremos experiencias y muchas oportunidades de mejora;
la vida se va haciendo más sencilla y fácil de
vivir, pues podremos ver que aun la enfermedad, es una esperanza
de vida, pues nos permite reflexionar a cerca de lo que debemos
hacer por nosotros mismos.

NIVEL ESPIRITUAL – LA FE

Cuando todo esta perdido, cuando no existen soluciones a
nuestros problemas,
cuando la única esperanza de vida es mínima o nula;
lo único que nos queda es la fe.

La fe es la plena seguridad de que
aun en medio de la tormenta, veremos la luz, es una
combinación de fuerza,
voluntad, confianza, paciencia y alegría de anticipar los
resultados.

"La fe mueve montañas" es una frase muy sencilla,
pero encierra toda una filosofía. Cuando nuestras fuerzas
se agotan, necesitamos del apoyo de algo que nos sostenga, nos
soporte y haga nuestra carga más ligera. Muchos de
nosotros nos acercamos a Dios en un dialogo sencillo
y humilde llamado: oración.

El poder de la oración es infinito, pero esta
debe hacerse con alegría, amor y tan sencilla, como cuando
un hijo entabla una conversación con su padre. Así
es la oración. Es pedir, agradecer y restaurar nuestra
relación con Dios, y tener la plena confianza de que todo
lo que pedimos en su nombre nos será dado.

Lograr el equilibrio de esta trilogía no es tarea
fácil, pero cuando dedicamos un espacio de nuestro
día para meditar a cerca de lo que realmente deseamos, y
empezamos a manejar nuestros pensamientos y a convertirlos en
ideas positivas, tendremos como resultado un bienestar total y
empezaremos a sanar nuestra mente y nuestro cuerpo. Pero solo
cuando nuestra actitud sea
realmente positiva habremos superado nuestros problemas
físicos y anímicos.

5. SENCILLOS CONSEJOS
DE SALUD

Incluir en nuestra
dieta alimentos crudos

Es importante empezar el día consumiendo frutas y
antes de las comidas fuertes comer un plato de ensalada,
combinando cuando menos cuatro tipos de verduras.

Evitar en lo posible los alimentos guisados en aceite
o manteca

Si es posible, cocinarlos al vapor, a la parrilla o al
horno.

Acostúmbrese a consumir en su dieta diaria lo
siguiente:

5 a 7 vegetales, 3 a 4 frutas, 1 almidón (pan,
tortilla, o papas) y una proteína.

Combinaciones de alimentos

Nunca coma almidones y proteínas
juntas, por ejemplo, puede comer los almidones en la comida del
medio día y las proteínas en el
desayuno.

Utensilios de cocina

Cuando cocine utilice cazuelas de acero inoxidable,
peltre o barro. No debe usar aluminio, ni
cazuelas despostilladas, pues estas despiden sustancias
tóxicas cuando entran en contacto con el fuego.

Coma con alegría

Disfrute de sus alimentos, encuentre el sabor de cada
alimento, use poca sal, presente sus platillos con colorido y
variedad, y sobre todo agradezca a Dios por los alimentos que
pone a nuestro alcance.

6. RECETAS DE
ALIMENTACIÓN VEGETARIANA PARA EMPEZAR Y TERMINAR EL
DÍA CON ENERGÍA.

A continuación se dan algunas recetas
sencillas y al alcance de todos, para fortalecer nuestra salud
mediante la alimentación vegetariana.

DESAYUNOS

Piña con yogurt, pasitas, 2 cucharadas de
salvado, y semillas de girasol.
Fresas con yogurt, pasitas, 2 cucharadas de salvado o
germen de trigo, almendras o nueces.
Papaya con manzana rallada, yogurt o queso cottage,
pasitas, salvado y miel.
Fruta dulce: Manzana, papaya, mangos o
plátano, combinados o solos, con miel, salvado o
yogurt.
Frutas ácidas: Piñas, naranjas, limas o
toronjas, combinadas o solas, con miel.
Uvas, un pedacito de queso panela, o pan integral
tostado.
Avena integral remojada con pasas, miel y alguna
fruta dulce.
Jugos de zanahoria, betabel con apio, combinado o
solo, con 2 taquitos de queso fresco y germinados de alfalfa,
soya o jitomate.
Un yogurt con nuez.
La sandía, el melón y el mamey deben
comerse uno u otro, sin agregar o combinar nada.

CENAS

Deben ser preferentemente a base de frutas o ensaladas
crudas, verduras cocidas al vapor o sopas de verduras, y
sándwich de queso con jitomate, lechuga, germinados de
alfalfa o de soya. La cena debe ser más ligera que el
desayuno y deberá tomarse una hora antes de
acostarse.

ENSALADAS CRUDAS

Apio, cebolla, jitomate, lechuga, rabanitos y
zanahoria rallada.
Acelgas, calabacitas ralladas, betabel rallado,
lechuga, perejil, zanahoria rallada.
Apio, berros, ajo, aguacate, cebolla, espinacas,
jitomate, perejil.
Alfalfa germinada, cebolla, chile
morrón o pimiento morrón, jitomate y
lechuga.
Apio, aguacate, cebolla, col, chícharos
tiernos, espinacas, jitomate y perejil.
Alfalfa o soya germinada con apio, berros,
champiñones, cebolla, espinacas, lechuga.
Brócoli, coliflor, calabacitas, germinado de
alfalfa, germinado de soya, betabel rallado, zanahoria rallada,
cebolla.
Aguacate, cebolla, chícharos tiernos, lechuga,
chile
morrón, calabacitas, jitomate, perejil y
rabanitos.
Aguacate, cebolla, champiñones, lechuga
romana, germinado de alfalfa, jitomate, perejil,
pepino.
Betabel rallado, zanahoria rallada, jícama
rallada, papa rallada, lechuga, cebolla, jitomate,
pepino.

7.
BIBLIOGRAFÍA

LEZAETA, Acharán, Manuel. La medicina natural
al alcance de todos. Editorial Pax – México.
Trigésima octava edición mexicana.
(1985)

OMS, Serie de publicaciones (Dieta, nutrición y
prevención de enfermedades crónicas). Ginebra,
Organización Mundial de la Salud.
(1990)

Autor:

Lic. Gpe. del Consuelo Vázquez
Páez

Estudiante de Maestría en Administración de Empresas

Universidad Autónoma del Noreste

Piedras Negras, Coahuila. México

Esta monografía
es parte de las actividades realizadas en la materia de
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