- Parámetros
biológicos del agua - Estudio
Hidrobiológico - Bacterias
- Virus
- Protozoos
- Cianobacterias y
diatomeas - Analíticas
microbiológicas - Conclusión
- Bibliografía
Las aguas son un recurso natural necesario para el
desarrollo de
un gran número de actividades humanas. Su creciente
degradación por disminución de su calidad implica
la pérdida de posibilidades para hacer frente a un gran
número de usos con lo que se hace necesario la
realización de estudios que permitan adoptar criterios a
la hora de elaborar una planificación racional de la
utilización de dicho medio.
PARÁMETROS BIOLÓGICOS DEL
AGUA
Todos los organismos que se encuentran en el agua son
importantes en el momento de establecer el control de la
calidad de la misma sin considerar si tienen su medio natural de
vida en el agua o
pertenecen a poblaciones transitorias introducidas por el ser
humano; si su crecimiento lo propician los nutrientes presentes
en el escurrimiento natural y en aguas residuales municipales o
lo frenan los venenos procedentes de la actividad agrícola
o industrial; y si tienen capacidad para intoxicar a las personas
y a los animales
superiores.
Habitualmente los estudios están basados en un
número de organismos significativos y cuantitativamente
determinables, en los cambios de las condiciones de su existencia
y sus efectos, y en la identificación sistemática y
enumeración estadística de las poblaciones.
Se debe conocer la forma de los patógenos
hídricos y determinar su presencia y origen, la magnitud y
oscilación de su número, el curso de su ciclo vital
y el índice de su supervivencia.
A efectos prácticos, el interés se
centra en la presencia e importancia de organismos sustitutos
como indicadores de
la posible presencia de patógenos y sobre la necesidad de
adoptar medidas efectivas para la destrucción o control de
estos.
Por otro lado hay también muchos organismos que
sirven como índice de calidad del estado de un
agua.
Los parámetros biológicos en las aguas
potables son de mucho interés. La normativa recoge una
serie de análisis microbiológicos
según se efectúe sobre las aguas un análisis
mínimo, coliformes totales y fecales; uno normal, los
anteriores más estos, bacterias
aerobias a 37ºC, estreptococos fecales, clostridios
sulfito-reductores; o completo, los anteriores más
aerobias a 22ºC, microoganismos parásitos y/o
patógenos.
Para completar el análisis microbiológico
de aguas potables se hacen también los análisis que
indiquen la presencia de salmonellas, estafilococos
patógenos, bacteriófagos fecales y enterovirus.
Además el agua no deberá contener algas ni
organismos parásitos.
Los parámetros biológicos se usan como
índices de calidad de aguas. Hay muchos seres vivos que se
emplean como indicadores de la calidad de un agua. Así,
según predominen unos organismos u otros, podremos saber
el estado de
un agua. Además sabemos que, en el caso de un vertido, el
contaminante se diluye en el agua y, a veces, se hace
difícil su detección, pero el efecto causado al
ecosistema
perdura durante más tiempo. Entre
estos organismos podemos citar a macroinvertebrados o a ciertas
especies de algas, diatomeas.
La realización de un estudio
hidrobiológico permite:
- Proporcionar datos sobre el
estado de un sistema
acuático de forma regular. - Documentar la variabilidad a corto y largo plazo de
la calidad del agua por fenómenos naturales o
actividades humanas. - Evaluar el impacto de la polución producido
por la actividad humana. - Evaluar la influencia de ciertas zonas de muestreo sobre
la fauna del
lugar. - Evaluar las características hidráulicas
del cauce del río y la evolución del caudal mediante medidas de
flujo. De esta manera, se puede establecer las variaciones de
caudal que sufre el río a lo largo de ciclo estacional y
anual. - Realizar un estudio de la rivera.
- Evaluar los Índices
Biológicos.
Una parte del estudio hidrobiológico debe llevar
a establecer los Índices Biológicos de la calidad
de las aguas, los cuales contemplan a los parámetros o
aspectos biológicos del medio acuático cuyas
variaciones indican la existencia de modificaciones o
alteraciones en dichos medios.
Dichos índices, como expresiones matemáticas que resumen un estado
biológico de los ecosistemas
acuáticos en unos determinados números, representan
un instrumento muy útil en la estimación del estado
o calidad de dichos ecosistemas. Respecto al problema de la
contaminación, estos índices han hecho posible
que las personas encargadas de la gestión
del agua como recurso natural puedan considerar la integridad
ecológica de dicho recurso como un parámetro
más a tener en cuenta en su manejo, e incluso pudiendo ser
limitante en su planificación.
Debido a que resulta bastante difícil reducir o
condensar todos los datos de campo disponibles y representarlos
de forma clara y concisa para que sean fácilmente
manejables e interpretables y poder sacar
así conclusiones, se hace casi obligado recurrir a la
ayuda de índices o expresiones matemáticas que
relacionen unos datos con otros y simplifiquen su significado.
Estos valores o
números obtenidos son fácilmente manejables por las
personas que tengan relación con la ordenación y
control de las aguas o que necesiten conocer o evaluar la calidad
de las mismas para la planificación de estos recursos.
En un estudio de calidad del agua se analizan los
parámetros biológicos del agua, entre los mas
importantes están:
Dado el amplio y fundamental papel jugado por las
bacterias en la descomposición de la materia
orgánica, tanto en la naturaleza
como en las plantas de
tratamiento de aguas, deben conocerse bien sus
características funcionales y fisiológicas por lo
que se hace necesario su estudio.
Las bacterias son microorganismos procariotas,
unicelulares, cuyo material genético se encuentra disperso
en el citoplasma. Poseen una pared protectora que las rodea y que
a la vez les confiere características
especiales.
Pueden ser móviles y muchas de ellas ante
condiciones desfavorables pueden formar estructuras de
resistencia.
En el mundo hay millones de bacterias y estamos
continuamente rodeados de ellas. Las hay patógenas,
inocuas y también beneficiosas para nosotros y gracias a
su estudio, se han llevado a cabo investigaciones
en las cuales se ha descubierto la importancia que poseen en el
campo del agua.
Las bacterias tienen en el agua una vía perfecta
de transmisión y, por lo tanto, se han utilizado como
indicadores ideales de contaminación.
A continuación se detalla algunos grupos de
bacterias con importancia en la calidad y estudio del
agua.
Al grupo de
bacterias coliformes pertenecen la familia de
las Entero bacteriáceas y se definen como el grupo
bacteriano aerobio o anaerobio facultativo, que fermentan la
Lactosa con la producción de ácido y gas antes de 48
horas. Se encuentran en el tracto intestinal del ser humano y
cada persona evacua de
100.000 a 400.000 millones de coliformes por día,
además de otras clases de bacterias. Los coliformes no son
dañinos para el hombre y,
de hecho, son útiles para destruir la materia
orgánica en los procesos
biológicos del tratamiento de las aguas
residuales.
Desde hace mucho tiempo se han utilizado como indicador
ideal de contaminación fecal. Su presencia se interpreta
como una indicación de que los organismos patógenos
pueden estar presentes y su ausencia indica que el agua se halla
exenta de organismos productores de enfermedades.
En las plantas de tratamiento de aguas residuales,
quizás sea la única determinación
microbiológica que se realice, prestándose especial
interés en los porcentajes de reducción tras su
tratamiento.
Los Streptococos fecales son bacterias anaeróbias
o aeróbias facultativas, conocidas como bacterias del
ácido láctico. El hábitat
natural de estos microorganismos es el aparato digestivo
de los animales de sangre caliente.
Se han utilizado, junto con los coliformes fecales, para
diferenciar la contaminación fecal humana de la de otros
animales de sangre caliente. Se ha observado que la cantidad de
coliformes y streptococos fecales descargados por los seres
humanos, son significativamente diferentes de las cantidades
descargadas por el resto de animales. Así, la
relación CF/SF contenidos en una muestra, puede
usarse para demostrar el tipo de contaminación, humana o
animal.
Los Actinomicetos son bacterias Gram (+), normalmente no
móviles pero si lo son es por la presencia de flagelos.
Estas bacterias producen olor a tierra mojada
en el agua, por lo que afectan a la calidad y la
aceptación pública de los suministros municipales
de agua en muchas partes del mundo. Son uno de los olores
más difíciles de eliminar en las plantas de
tratamientos convencionales. Los actinomicetos crecen sobre
material en descomposición, por lo que transforman una
gran variedad de residuos orgánicos complejos formando
parte importante de la población de lagos, ríos y suelos.
Los Pseudomonas son bacilos flagelados Gram (-) e
incluyen un grupo de bacterias muy heterogéneas de una
amplia distribución en la naturaleza, capaces de
degradar una gran variedad de compuestos
orgánicos. El grupo zooglea está formado por
bacterias que residen típicamente en aguas contaminadas y
reactores aeróbicos de residuos.
Los virus son
unidades microbiológicas de estructura muy
simple. Prácticamente están formadas por una
envuelta proteica, con algunos restos de polisacáridos y
lípidos y,
en su interior, tienen una cadena de ácido nucleico que
puede ser ADN o
ARN.
Los virus excretados por las heces o por la orina de
cualquier especie animal son susceptibles de contaminar el agua.
Especialmente numerosos y de gran importancia sanitaria son los
virus que infectan el aparato digestivo del hombre y que
son excretados por las heces de las personas en las que habitan.
Un gramo de heces humanas puede contener 100 millones de
partículas de virus infecciosas.
Pueden encontrarse virus en las aguas residuales
domésticas que, tras varios tipos de tratamiento, son
vertidas a aguas superficiales o la tierra. Por
tanto, pueden existir virus entéricos, intestinales, en
las aguas superficiales y profundas contaminadas por las aguas
fecales y que son después utilizadas como fuentes de
aguas potables.
Entre los virus excretados en número
relativamente elevado se encuentran los poliovirus,
coxsakievirus, echovirus y otros enterovirus, adenovirus,
reovirus, rotavirus, el virus A de la hepatitis y los
agentes Norwalk.
- El Poliovirus es un virus de 25 a 30 milimicras de
diámetro. Provoca la poliomelitis mediante vía
respiratoria y/o digestiva. - El Coxsakievirus es conocido como el virus de
Coxakiev. - El Adenovirus son virus esféricos y menores de
100 milimicras. Causan afecciones respiratorias. - El Reovirus es un virus cuyo material genético
(ARN) tiene como intermediario ADN en su ciclo
replicativo. - El Rotavirus es el virus más importante
productor de gastroenteritis y epidemias. Se transmite por
vía oral principalmente. - El virus A de la hepatitis es miembro del grupo de
los enterovirus. A veces se extiende por el hígado y los
recuperados no son portadores. - Los Agentes Norwalk o virus de Norwalk se transmiten
por el agua produciendo diarreas en
individuos adultos.
Los efectos de cada uno de ellos sobre el hombre y
animales se detalla en la siguiente tabla.
Para ver el gráfico seleccione la
opción "Descargar" del menú superior
Los virus no forman parte de la flora normal de aparato
digestivo y sólo son excretados por las personas
infectadas, en particular, lactantes y niños
pequeños. Los índices de infección
varían de manera considerable de unas zonas a otras,
según las condiciones sanitarias y
socioeconómicas.
Los virus sólo se multiplican en células
vivas sensibles, su número no puede aumentar en las aguas
fecales.
Se ha defendido que la transmisión de
pequeños números de virus en los suministros de
agua pueden dar lugar a infecciones que pasan inadvertidas. Sin
embargo, la posterior transmisión de estos virus a partir
de los casos de infección inaparente a los contactos
sensibles implican, probablemente, el intercambio de grandes
cantidades de virus.
Ello puede dar lugar a una transmisión considerable de la
enfermedad en la comunidad, lo que
es compatible, desde el punto de vista epidemiológico, con
el contacto y no con una transmisión desde una fuente
común como es el agua.
Los protozoos
forman uno de los grupos de individuos más frecuentes en
el agua. Podemos definirlos como organismos unicelulares, con
núcleo (donde se encuentra el material genético) y
citoplasma. Son bastante especializados, ya que presentan todas
las estructuras necesarias para realizar sus funciones
vitales.
Presentan una morfología
muy variable tal y como podemos observar en la figura.
Para ver el gráfico seleccione la
opción "Descargar" del menú superior
Este grupo posee dimensiones microscópicas, entre
las 10 micras y los pocos milímetros.
Con la excepción de los protozoos parásitos cuya
distribución está asociada a la de sus organismos
hospedadores, la mayoría de los protozoos son de
distribución cosmopolita. Dicho cosmopolismo está
asociado con una repetición de las condiciones
medioambientales de las aguas donde habitan, estando así
relacionada la presencia y cantidad de organismos pertenecientes
a diferentes grupos con parámetros del medio como son los
nutrientes, la cantidad y calidad de materia orgánica, la
temperatura,
el oxígeno, el pH, las
poblaciones bacterianas, etc., pudiendo vivir muchos de ellos en
márgenes estrechos de condiciones por lo que su presencia
y constituye un elemento bioindicador de las condiciones del
medio donde habitan. Sin embargo, muchos de ellos tienen un
amplio rango de tolerancia a
variaciones en las condiciones ambientales, lo que les hace estar
presente en un gran número de hábitats, aunque con
diferente desarrollo poblacional.
A su vez, dentro de este grupo de organismos encontramos
existe una gran variedad de asociaciones biológicas, como
son el parasitismo y la simbiosis, existiendo aproximadamente 27
especies parásitas del hombre entre las cuales se
encuentran las causantes de ebfernedades como la malaria, el mal
del sueño africano y otras fiebres.
En los medios acuáticos, aparte de las formas
fotosintéticas que juegan un papel importante como
productores primarios, base de las redes alimentarías,
la importancia de los protozoos heterótrofos radica en ser
un paso intermedio entre niveles tróficos, cuestión
de gran importancia en los procesos de depuración de las
aguas como veremos a continuación.
La importancia del papel de estos organismos, en el
sistema acuático, se basa fundamentalmente en tres
razones:
- Por consumo
directo de materia orgánica del medio. - Por propiciar la formación de flóculos,
acúmulos de materia, a través de la
excreción de materiales
mucilaginosos. - Por constituir los principales consumidores de las
poblaciones bacterianas que se desarrollan en el
medio.
Así, algunas especies de protozoos son capaces de
consumir directamente la materia orgánica del medio, ya
sea por ingestión directa de partículas
sólidas, como por trasvase de materiales disueltos en el
agua a través de sus paredes corporales, por lo que
contribuyen eficazmente a la eliminación de la materia
carbonada de las aguas residuales.
En cuanto a la formación de flóculos,
podemos decir que la formación de dichas agregaciones de
partículas minerales,
materia orgánica, bacterias y protozoos en el seno de la
matriz
mucilaginosa, pegajosa, son de gran interés en la
decantación y, por lo tanto, favorecen la
clarificación del agua, siendo ésta la base de un
buen funcionamiento del sistema de lodos activados.
Los protozoos son de vital importancia para el sistema
acuático.
Los protozoos, especialmente los ciliados, son los
principales organismos consumidores de bacterias en los medios
acuáticos. Con ello consiguen, por un lado, un crecimiento
óptimo de poblaciones bacterianas manteniendo una tasa de
aclarado que favorece que dichas poblaciones no colapsen,
excretando al mismo tiempo sustancias minerales que favorecen el
crecimiento de dichas bacterias y, también, disminuyen con
dicho consumo, la concentración de bacterias
patógenas y fecales del medio, clarificando el agua de
forma eficiente.
Entre las 21.000 especies de protozoos de vida libre es
evidente, por tanto, que existen variados tipos
fisiológicos que exigen variadas condiciones
ecológicas para su existencia. Ello, conjuntamente con su
capacidad de adaptación en el transcurso del tiempo, su
distribución acuática amplia, y su capacidad de
alcanzar una alta densidad de
población en poco tiempo, convierte a los protozoos en
importantes indicadores de las condiciones del agua en un momento
determinado, generando interesantes aportaciones en le
prevención de problemas en
plantas de tratamiento por cambios en las condiciones de
funcionamiento, ya que estos organismos pueden ser sensibles a
cambios bruscos de parámetros que puedan tardar en
detectarse.
Es de sobra conocido el uso de diferentes organismos
como indicadores de la calidad del agua. Dentro del fitoplancton,
pertenece al reino vegetal, destacan las Cianobacterias y
Diatomeas.
Las cianobacterias son microorganismos unicelulares y
agrupaciones celulares sin división de trabajo.
Poseen núcleo rodeado de membrana y pigmentos
fotosintéticos.
Cianobacterias.
Pueden formar grandes y densas capas sobre la superficie
del agua y, por ello, disminuyen el valor
estético de la misma. A veces, proporcionan mal olor y
sabor pero al mismo tiempo y gracias a su función
fotosintética, proporcionan una buena oxigenación
de las aguas donde se encuentran.
Este aspecto toma importancia cuando las cianobacterias
forman parte del proceso de
degradación biológica de la materia orgánica
del agua, pues les proporciona oxígeno a los
microorganismos capaces de degradar dicha materia, o bien, de
hacer que decante y que favorezca su eliminación. Los
procesos de eutrofización de las aguas continentales
favorecen, en gran medida, el desarrollo de proliferaciones de
microalgas a menudo representadas por floraciones de
cianobacterias.
Algunas especies pertenecientes a este grupo, producen
sustancias capaces de alterar las propiedades
organolépticas de las aguas y de conferirles un carácter tóxico para el hombre y los
animales, lo que exige prestarles una gran atención cuando esta agua es destinada al
abastecimiento humano.
Por otro lado, las cianobacterias presentan la facultad
de intercambiar material genético, dando lugar a la
aparición de distintos grados de toxicidad.
De modo que, a menudo, estas floraciones están
constituidas por diferentes genotipos, por lo que la toxicidad
total de una muestra guarda una relación directa con la
abundancia relativa de éstos. Así, se hace crucial
su identificación para que mediante bioensayos con
modelos
animales y celulares, métodos
inmunológicos comerciales y sondas fluorescentes se pueda
combatir dicha toxicidad.
Las diatomeas son las algas pardas unicelulares. En
solitario o en colonias, éstas poseen la aptitud de
colonizar los substratos. Son fácilmente reconocibles por
el color pardo que
poseen sobre el soporte colonizado. Desde los medios
dulceacuícolas y marinos, éstas constituyen la
mayor parte del fitoplancton.
Cada célula
está formada por una frústula silícea
compuesta de dos valvas metida una en otra, de forma similar a
una cajita y pueden ser conservadas mucho tiempo después
de la muerte del
alga. Gracias a esta propiedad, las
diatomeas son utilizadas para estudiar la fase
físico-químico del curso del agua.
Dos órdenes principales constituyen un gran
grupo, las Céntricas o Centrophycidas, generalmente con un
solo eje de simetría y con forma redondeada, y las
Pennadas o Pennatophycidas, que poseen una simetría con
relación a un plano donde las dos valvas son semejantes,
alargadas y con contorno elíptico. Dentro de este grupo,
las formas poseen un rafe, hendidura que va de un polo a otro
interrumpido en el centro de la valva.
El mayor inconveniente del estudio de las diatomeas
reside en la pesadez del tratamiento y del montaje necesario para
su recuento y la posterior identificación de las especies.
Numerosos autores, sin embargo, están de acuerdo con su
uso como indicadores de la calidad de las aguas.
La sistemática de las diatomeas se basa en la
observación de la frústula
sílicea. Para facilitar la observación, es
primordial eliminar la materia orgánica mediante distintos
tratamientos que esconder los detalles finos de las
ornamentaciones de las valvas. Es conocida la facilidad con que
estos organismos son recogidos y conservados, a la misma vez que
colonizan todos los sistemas
acuáticos incluso las altamente hostiles y
contaminados.
Las algas, dentro de las cuáles se incluyen las diatomeas,
son muy sensibles a la polución, especialmente al
Nitrógeno y al Fósforo. Éstas son muy
interesantes al ser poco sensibles a los factores ajenos a la
polución como es el tipo de substrato y el hecho de poseer
la capacidad de integración de diversos factores
medioambientales.
El índice I.D.G., Índice Diatómico
Generalizado, viene determinado por 3 variables:
- La Sensibilidad a la polución de cada especie,
S, que toma valores desde 1, más resistente, hasta 5,
más sensible. - Amplitud ecológica, V, que va desde 1, forma
ubicua. hasta 3, forma característica. - La Abundancia, en %. El índice
diatómico para cada estación se calcula mediante
la siguiente fórmula:
Para ver la fórmula seleccione la
opción "Descargar" del menú superior
Los valores del I.D.G. van de 1 a 5 en orden decreciente
de los niveles de contaminación. Los valores
obtenidos mediante los índices son contrastados y, a la
vez, completados con análisis químicos.
El principal inconveniente de estos índices es la
necesidad de identificación de las especies de diatomeas,
el cual requiere una determinada preparación y conocimiento,
del mismo modo que para su recuento.
Las clases de calidad de las aguas adoptadas
según el índice IDG son:
Para ver el gráfico seleccione la
opción "Descargar" del menú superior
Los macroinvertebrados son los organismos que han sido
utilizados con mayor frecuencia en los estudios relacionados con
la contaminación de los ríos, como indicador de las
condiciones ecológicas o de la calidad de las aguas,
debido a que:
- Son razonablemente sedentarios, ya que debido a su
escasa capacidad de movimiento,
están directamente afectados por las sustancias vertidas
en las aguas. - Tienen un ciclo de
vida largo en comparación con otros organismos, lo
que nos permite estudiar los cambios acontecidos durante largos
periodos de tiempo. - Abarcan en su conjunto un amplio espectro
ecológico. - Tienen un tamaño aceptable frente a otros
microorganismos.
Las respuestas de las comunidades acuáticas a las
perturbaciones ambientales son útiles para evaluar el
impacto de los distintos tipos de contaminación, residuos
municipales, agrícolas, industriales e impactos de otros
usos del suelo sobre los
cursos de aguas superficiales.
Con la realización de estos estudios, se llevan a
cabo Índices Bióticos, basados en la
ordenación y ponderación de las especies de
macroinvertebrados presentes en las aguas según su
tolerancia a la contaminación orgánica. Entre los
existentes destacamos el IBGN, índice biológico
general normalizado, y el BMWP, biological monitoring working
party.
La información suministrada por los diferentes
tipos de índices debe considerarse conjuntamente para
poder revelar con fidelidad el estado biológico de las
aguas conociendo qué especies están presentes tanto
las tolerantes como las intolerantes a la contaminación, y
cómo se estructuran dentro de la comunidad, si existe
dominancia, etc.
Para la realización del índice es necesaria la toma
de muestras de macroinverterados, invertebrados mayor de 500
micras, para ello, y en función del índice
biológico a realizar, se establecerá el protocolo de
campo a seguir para un adecuado muestreo.
El I.B.G.N. permite la evaluación
de la calidad general de un curso de agua mediante el
análisis de la macrofauna béntica, profunda, la
cual está considerada como indicador de calidad da la
misma. También permite la evaluación del efecto de
una perturbación en el medio receptor cuando es aplicado
comparativamente río arriba y debajo de un vertido o de
alguna otra perturbación.
Los individuos son seleccionados y determinados hasta el
nivel de familia, excepto
donde la identificación es delicada.
El índice es calculado mediante una tabla,
variando los valore entre 0, muy mala calidad, hasta 20, muy
buena calidad.
Este índice es de cálculo
fácil y se obtiene una expresión sintética
de la calidad del agua, fácilmente asimilable por
cualquier persona. Tenemos que añadir que éste
índice es menos representativo que el I.B.G.N. pues basta
con la presencia de un único individuo de
una especie para que sea tenida en cuenta, así que pueden
estar los resultados falseados por el fenómeno de deriva
de los macroinvertebrados río arriba de los cursos de
agua.
Seguidamente vemos reflejados los valores de ambos
índices:
Para ver el gráfico seleccione la
opción "Descargar" del menú superior
Los macroinvertebrados son aquí considerados como
expresiones sintéticas de la calidad general de los cursos
de agua. En cambio,
éstas técnicas
no permiten separar de la calidad general del agua, la parte
debida a las condiciones físicas naturales de un curso de
agua y la parte debida a las perturbaciones. Esta
incógnita se elimina una vez realizadas distintas
campañas que permitan conocer datos históricos
sobre la fauna acuática existente en el
río.
Cuando queramos tener un exhaustivo control de una
muestra de agua, lo primero que se ha de hacer es la
analítica microbiológica, aunque no resulta una
tarea fácil, pues se trabaja con organismos vivos de
respuesta imprevista. La automatización en el laboratorio de
microbiología no se ha desarrollado al
mismo ritmo que los de otras disciplinas como es el caso de la
Bioquímica, sobre todo, por la complejidad
de los métodos microbiológicos.
La analítica debe ir precedida por una correcta
toma de muestras y un adecuado transporte de
las mismas. La manipulación de la muestra debe ser siempre
efectuada de manera rigurosamente aséptica, utilizando en
todo momento material estéril. Por ello, es responsabilidad del laboratorio suministrar los
criterios adecuados para la recolección de muestras y su
transporte, supervisar el cumplimiento de la normativa a
través del personal
encargado de esta función y controlar la calidad de las
que recibe.
El control atañe principalmente al tiempo transcurrido
desde la recolección, el envase idóneo para cada
muestra, la cantidad, preservación y conservación
de la misma, estado en que se encuentra la muestra y la posible
contaminación de la misma con material próximo al
lugar de recolección.
Al mismo tiempo se asegura el correcto funcionamiento
del material y equipo como la temperatura de estufas,
refrigeradores y congeladores, campanas de incubación,
autoclave, aparato por el cual se esteriliza todo material
mediante vapor de agua a gran temperatura, y estufas de
esterilización, pipetas etc.
Una vez controlado todo lo anterior ya sólo nos
queda elegir el método o
técnica analítica más adecuada con
relación al microorganismo
que queramos determinar. A continuación se nombran las
más habituales aunque no son las únicas.
La coloración de Gram tiene fundamental importancia en la
diferenciación morfológica y taxonómica de
las bacterias. Las bacterias se clasifican en dos grandes grupos
según retengan o no el colorante de base usado en la
tinción, que es el violeta de genciana o el cristal
violeta:
- Las bacterias grampositivas aparecen con el
citoplasma teñido uniformemente de color azul o
violeta. - Las bacterias gramnegativas se tiñen de rojo
por el colorante usado como contrastador, fuchina,
safranina.
La diferencia entre unas y otras radica en la
composición química de la pared
celular y su permeabilidad. La pared de las gramnegativas es
más delgada y presenta un contenido en lípidos,
grasas, diez
veces superior que el de las grampositivas, lo cual dificulta la
tinción y la retención del colorante en el
citoplasma.
La filtración por membrana consiste en la
filtración mediante un filtro estéril, y su
posterior siembra en placas de Petri sobre un medio de cultivo
específico para ellas y con el cual se las favorece en su
crecimiento, de un volumen
determinado del agua a analizar. Posteriormente se cuentan las
unidades formadoras de colonias, u.f.c., y se expresan con
relación a dicho volumen de agua.
Es importante monitorear los parámetros
biológicos del agua para así determinar el estado
de la misma, con ello podemos determinar el tratamiento a
realizar para su descontaminación y el uso que le podemos
dar dependiendo del análisis.
En el agua no solo viven organizamos contaminantes,
también viven organismos que ayudan al proceso
biológico de la misma descontaminando de forma
natural.
El análisis que se realiza debe tener un grado de
responsabilidad muy alto debido a la cantidad de variables a
analizar.
Los índices y datos tomados en el análisis
pueden ser procesados matemáticamente para facilitar la
interpretación de los mismos.
- http://clara.ciceana.org.mx/toma_accion/monitorea_el_agua.html#arriba
http://www.ambientum.com/enciclopedia/aguas/2.01.16.36_1r.html- www.bonatura.com/agua.htm
Autor:
Alejandro López Velez
Universidad de La Guajira – Colombia
Estudiante Ingeniería
Industrial VII Semestre