- Carpeta de
ventas - Check in
list - Organización del
servicio gastronómico - Armado del salón y
mesa - Cronograma de
evento
"EVENTOS
MSG"Somos una empresa
que organiza todo tipos de eventos (bodas, cumpleaños
de 15, despedidas, etc.)Somos los encargados en convertir tus sueños
en realidad, para eso contamos con un grupo de
profesionales dispuestos a volcar todos sus conocimientos y
así lograr que su fiesta sea la mejor de
todas.Contamos con una trayectoria de mas de 10
años, realizando cientos de eventos.Por toda esto y por mucho mas cuando este por
realizar su fiesta no dude en llamarnos, nosotros le
brindaremos un presupuesto sin cargo.- CARPETA DE
VENTAS - CHECK IN
LIST
FECHA 29/05/05 FECHA | TIPO DE EVENTO |
PERSONA DE CONTACTO EVENTOS | LUGAR FCIO. VARELA |
DIRECCION STO. CABRAL | HORA 21:00 HS. |
TEL. PARTICULAR | DESAYUNO SÍ |
CAN. APROX. DE PAX | COFFE BREACK — |
M 30 H 50 ME | BRUNCH/HIGTEA — |
BEBIDAS SIN ALCOHOL | APERITIVO —- |
AGUA S/G 50 JUGO 100 | COCKTAILS —- |
BEBIDAS CON ALCOHOL (unidades) | RECEPCION SÍ |
VINO TINTO 70 | RECEPCION BUFFET |
VINO BLANCO 30 | MENU SÍ |
CERVEZA — | PLATO PRINCIPAL |
APERITIVO 3 | POSTRE SÍ |
CHAMPAGNE 17 | MESA DULCE |
CAFÉ | TORTA ALUCIVA —- |
| FIN DE FIESTA |
- PRESUPUESTO
EVENTOS MSG Av. Mitre 2254 4204-5847
eventosmsg[arroba]msg.com
www.eventosmsg.com.arFECHA 26/06/05
TIPO DE EVNTO CASAMIENTO
CANTIDAD DE PERSONAS 100PROPUESTA PRECIO POR PERSONA $
23,00RECEPCION MESA DE
FIAMBRESENTRADA MOUSSE DE
QUESOPLATO PRINCIPAL CARRE DE
CERDO RELLENOPOSTRE BAVAROIS GLACE DE
FRUTABEBIDAS (canilla libre) PRECIO POR PERSONA
$ 20,00SIN ALCOHOL AGUA– JUGO
NATURAL- GASEOSACON ALCOHOL
VERMUT (solo recepción)
GANCIAVINO TINTO (valmont)
BLANCO (valmont)CHAMPAGNE (solo brindis)
CHANDONSERVICIOS ADICIONALES U OPCIONALES PRECIO $
2,500SALON ACROPOLIS RIVADAVIA
ESQ. 25 DE MAYO FCIO. VARELA (cap. 120p)INCLUYE DJ, MOZOS,
SEGURIDAD, GUARDARROPA, MANTELERIA,
CUBERTERIA,VAJILLA, MESAS, SILLAS,
RECEPCIONISTA.ADICIONALES PRECIO POR PERSONA $
4,00DESAYUNO MATE,
CAFÉ, CAFÉ C/ LECHE, CHOCOLATE, MEDIALUNAS,
CHURROS,PASTELITOS.
MESA DULCE LEMON PIE, APLE
CREAM, SELVA NEGRA, MILHOJA DE DURAZNO,TORTA DE FRUTILLAS.
FIN DE FIESTA PATA DE
CORDERO GLACEADAORGANIGRAMA
ORGANIZADOR
COCINA PRODUCCION
RRPP VENTAS
SERVICIO
CHEF
MOZOS
AYUDANTE DE
VENDEDOR 1
MOZOS
COCINA
BACHERO
VENDEDOR 2
METRE
- ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
GASTRONOMICOPara ver el gráfico
seleccione la opción "Descargar" del menú
superior - ARMADO DEL SALON
Y MESA - CRONOGRAMA DE EVENTO
21:00HS. LLEGADA DE INVITADOS CON
RECEPCIÓN
22:30HS. ENTRADA DE LOS NOVIOS
23:00HS. ENTRADA
23:30HS. VALS Y BAILE
24:30HS. PLATO PRINCIPAL
01:30HS. BAILE, LIGA, RAMO
03:00HS. POSTRE
03:30HS. BAILE, SHOW
04:30HS. MESA DULCE Y CAFÉ
05:00HS. BAILE CARIOCA
06:00HS. FIN DE FIESTA
07:00HS. DESAYUNO
- COSTO TOTAL DE RECETAS MULTIPLICADO POR 3
MESA DE FIAMBRES | ||||
INGREDIENTES | UNIDADES | CANT. NE. | PRE. X UNI. | COSTO |
JAMON COCIDO | KG. | 0,7 | $ 24,00 | $ 16,80 |
JAMON CRUDO | KG | 0,7 | $ 58,00 | $ 40,60 |
MATAMBRE | KG | 0,7 | $ 13,00 | $ 9,10 |
SALAMIN | KG | 0,7 | $ 16,00 | $ 11,20 |
QUESO PATEGRAS | KG | 0,7 | $ 16,00 | $ 11,20 |
QUESO GRUYERE | KG | 0,7 | $ 22,00 | $ 15,40 |
QUESO FONTINA | KG | 0,7 | $ 18,00 | $ 12,60 |
ACEITUNAS | KG | 2 | $ 12,00 | $ 24,00 |
PAN | KG. | 3 | $ 1,00 | $ 3,00 |
TOTAL | $ 143,90 | |||
ENTRADA: MOUSSE DE QUESO | ||||
INGREDIENTES | UNIDADES | CANT. NE. | PRE. X UNI. | COSTO |
QUESO CREMOSO | KG | 2 | $ 10,00 | $ 20,00 |
RICOTA | KG | 2 | $ 5,00 | $ 10,00 |
NUECES | KG | 1 | $ 39,00 | $ 39,00 |
GELA. S/ SABOR | KG. | 0,7 | $ 5,00 | $ 3,50 |
CLARAS | UNI. | 20 | $ 0,20 | $ 4,00 |
JAMON CRUDO | KG | 1 | $ 58,00 | $ 58,00 |
TOTAL | $ 134,50 | |||
PLATO PRINCIPAL: CARRE DE CERDO | ||||
INGREDIENTES | UNIDADES | CANT. NE. | PRE. X UNI. | COSTO |
CARRE DE CERDO | KG | 17 | $ 8,00 | $ 136,00 |
QUESO RALLADO | KG | 4 | $ 30,00 | $ 120,00 |
MANTECA | KG | 1,5 | $ 15,00 | $ 22,50 |
HIGOS SECOS | KG | 1 | $ 20,00 | $ 20,00 |
NUECES | KG | 1 | $ 39,00 | $ 39,00 |
TOTAL | $ 337,50 | |||
POSTRE : BAVAROIS GLACE DE | ||||
INGREDIENTES | UNIDADES | CANT. NE. | PRE. X UNI. | COSTO |
QUESO BLANCO | KG | 5 | $ 6,00 | $ 30,00 |
PASAS DE UVA | KG | 1,65 | $ 10,00 | $ 16,00 |
LECHE | LTR. | 2 | $ 1,50 | $ 3,00 |
AZUCAR | KG | 1,6 | $ 1,20 | $ 1,90 |
GELA. S/ SABOR | KG | 0,7 | $ 5,00 | $ 3,50 |
DULCE DE LECHE | KG | 4 | $ 10,00 | $ 40,00 |
CREMA | LTR. | 4 | $ 9,00 | $ 36,00 |
TOTAL | $ 130,40 | |||
BASE PARA PONER PRECIO AL | ||||
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| |||
INGREDIENTES | $ 746,30 | $ 779,70 | $ 2.339,10 | |
SALARIOS DIRECTOS | $ 13,40 | . 3 | : 100 | |
COSTOS OPERATIVOS | $ 20,00 | $ 2.339,10 | $ 23,39 | |
TOTAL | $ 779,70 |
|
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MONTAÑO
SENATORI
GIAMPETRUSSI