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Gastronomía Lambayecana




Enviado por abrenis



    1. Datos
      generales
    2. El proyecto
    3. Recursos necesarios para la
      ejecución del proyecto
    4. Cronograma de ejecución
      – año 2005-2006

    DATOS GENERALES:

    1. "Gastronomía Lambayecana"

    2. Titulo del Proyecto

      Nuestros Hijos del Departamento de Lambayeque, del
      Perú y del Mundo.

    3. Sector/ Tema/Beneficiario

      Jorge Armando Brenis García

    4. Institución Solicitante y
      Responsable

      Responsable Técnico del Proyecto:
      Ing. Jorge BRENIS García

    5. Unidad Ejecutora

      Jr. Huascar N° 148 Puerto
      Eten-Chiclayo-Lambayeque-Perú

    6. Localización

      03 meses

    7. Duración
    8. Costo Total

    $ 3,494.00

    B.- EL
    PROYECTO

    Justificación

    1. El Departamento de Lambayeque, en el norte del
      Perú, América del Sur, es famoso no
      sólo por su gente cordial y hospitalaria, sino
      también porque cuenta con una excelente calidad y
      variedad de platos típicos, cuya autenticidad de
      sabores son el deleite de los visitantes a estas
      cálidas ciudades norteñas.

    2. Diagnóstico de la
      Situación

      La Cocina es una fuente riquísima e
      inagotable de expresión cultural de nuestros pueblos,
      quiero compartir con todos ustedes no sólo la rica
      sazón de la gastronomía lambayecana, sino
      demostrarles que es también viable difundir el legado
      de nuestro pueblo a las siguientes generaciones Lambayecanas,
      nuestro Perú y el mundo entero que nuestra
      gastronomía es única en el mundo entero.
      Alojando una Pagina Web en
      Internet.

    3. Descripción del
      Proyecto
    4. Estructura del Proyecto

    OBJETIVO

    GENERAL

    Difundir la Gastronomía
    Lambayecana

     

    OBJETIVO

    ESPECIFICOS

    Dejar un legado
    gastronómico

    Difundirlo por la Web de
    Internet.

     

    RESULTADOS

    a.- Difundir por b. Rescatar c.
    Incentivar

    La Web e Platos a la Estanda- Internacionalizarlo
    inéditos rización de

    los mismos

    Somos una Región de
    Autenticidad de Sabores.

    ACTIVIDADES

     

    Rescatar de los pueblos de
    Lambayeque las recetas inéditas de las
    abuelas.

    Crear un Cd
    Virtual y donar a los colegios y municipalidades para su
    difusión

    Alojar una Pagina web
    Gastronómica de Lambayeque.

    Dar a conocer a los empresarios del
    Servicio
    de Restaurantes, para su difusión.

     

     

    INSUMOS

    • Computadora de nueva generación
      implementada con medios multimediales.
    • Acceso a Internet.
    • Creación de un Portal Web. (html,Flash)
    • Housting de la pagina Web.
    • Mantenimiento de la Pagina Web.
    • Teléfono

    SUPUESTOS Y

    RIESGOS

    Inflación

    Decrecimiento del PEA

    1. Con la Difusión en todo el departamento la
      Gastronomía Lambayecana, estaríamos rescatando
      un valioso aporte del legado de nuestros
      antepasados.

      El turismo se
      esta incrementado considerablemente, con los nuevos circuitos
      que se han implementado y por ende, la gastronomía
      propia autóctona debemos estandarizarla , para mejorar
      su nivel de atención al cliente.

    2. Objetivo General

      Dejar un legado gastronómico, que nuestro
      hijos puedan saborear los deleites de nuestros padres una vez
      lo hicieron famosos, en todos los pueblos de la región
      hay un sin número de platos o potajes propios que de
      un pueblo a otro ya se desconoce.

      Difundirlo por la Web de Internet, hoy en día
      podemos alojar una página
      Web, e internacionalizar nuestra gastronomía que
      no tiene que envidiar a nadie los sabores placenteros de
      nuestros potajes y bebidas.

    3. Objetivo Específicos

      Contamos con las Instituciones Regionales, Distritales para la
      difusión masiva de nuestro sabores Lambayecanos que
      son toda una delicia para el Perú y el
      mundo.

      A su vez contamos con lo mas renombrados
      restaurantes que aumentaran su bagaje de conocimientos para
      su aplicación y difusión .

    4. Resultados
    5. Actividades

    ACTIVIDADES

    Actividad 1

    Rescatar de los pueblos de Lambayeque las
    recetas inéditas de las abuelas

    Actividad 2

    Crear un Cd Virtual y donar a los colegios y
    Municipalidades para su difusión

    Actividad 3

    Alojar una Portal web de Gastronómica
    Lambayecana

    Actividad 4

    Dar a conocer a los empresarios del Servicio
    de Restaurantes este valioso apoyo y que incluyan en
    sus menús

    Actividad 5

    Lanzamiento del Producto: Invitar a las Autoridades del
    Sector y Periodistas

    Actividad 6

    Crear un cronograma de exposiciones en todos
    los Distritos del Departamento

      1. Recursos Humano
    1. RECURSOS
      NECESARIOS PARA LA EJECUCIÓN DEL
      PROYECTO

    PROFESION

    ESPECIALIZACION

    CARGOS

    DURACI-ON

    VALORIZA-CION

    ING. SISTEMAS

    DESARROLLADOR WEB

    COORDINADOR TECNICO

    03 MESES

    SECRETARIA

    RELACIONES PUBLICAS

    SECRETARIA

    03 MESES

    Recursos Humano:

    1. DOCUEMNTO DE IDENTIDAD :
      06616228
    2. NOMBRE DE LA PERSONA : JORGE
      BRENIS GARCIA
    3. CARGO A DESEMPEÑAR : COORDINADOR DEL
      PROYECTO
    4. PROFESIÓN : INGENIERO DE
      SISTEMAS
    5. NACIONALIDAD : PERUANA
    6. FECHA DE NACIMIENTO : 29/04/62
    7. TIEMPO COMPLETO /PARCIAL : PARCIAL
    8. TIPO DE ACCION A REALIZAR : ADMINISTRADOR
      /DISEÑADOR DE

    LA WEB Y MANTENIMIENTO

    Recursos Humano:

    1. DOCUMENTO DE IDENTIDAD :
    2. NOMBRE DE LA PERSONA :
    3. CARGO A DESEMPEÑAR : SECRETARIA Y
      RR.PP.
    4. PROFESIÓN : SECRETARIA
    5. NACIONALIDAD : PERUANA
    6. FECHA DE NACIMIENTO :
    7. TIEMPO COMPLETO /PARCIAL : COMPLETO
    8. TIPO DE ACCION A REALIZAR : REALIZARA
      COORDINACIONES

    CON PERAONAS E INSTITUCIONES Y EL TRABAJO
    SECRETARIAL.

    1. Recursos Físicos, Bienes y
      Sevicios

    Descripción

    Especificaciones

    Valorización

    01 PC Compatible

    Pentium IV de 256 MB, con Disco de
    60GB,

    $ 800

    Un Modem
    Externo

    Marca ROBOTICS

    $ 99

    Estabilizador

    De Estado
    Solido 1000 Watts

    $ 45

    Modulo de Madera

    Modulo de Madera
    para el equipamiento

    $ 50

    Teléfono

    Digital

    $ 30

    Creación de Pagina Web

    Creado en Fronte Page y efectos en Flash o
    Macromedia

    $ 700

    Housting(Alojamiento de Pagina Web)

    Empresa confiable en el alojamiento de la pagina
    Web

    $ 100

    Speddy (acceso a Internet)

    Servicio de Telefónica

    $ 150

    Electricidad

    De 220 Watts

    $ 70

    TOTAL

     

    $ 2044.00

    PRESUPUESTO:

    CONCEPTO

    PRECIO

    UNITARIO

    CANTIDAD

    TOTAL

    INFRAESTRUCTURA:

    OFICINA

      

    01

    03

    $ 300.00

    EQUIPAMIENTO:

     

     

    $ 2044.00

    SERVICIOS:

    Creación de Pagina Web

    Housting(Alojamiento de Pagina Web)

    Speddy (acceso a Internet)

    Grabación de un Millar de CD

     

     

     

    $ 800.00

    UTILES DE ESCRITORIO

    Un millar de CD ROM ,
    estuches y rotulación.

    $ 250.00

    RECURSO HUMANO:

    COORDINADOR DE PROYECTO

    SECRETARIA

     

    $ 600.00

    01

    03

     

    01

    03

     

    LANZAMIENTO DEL PRODUCTO

    Cóctel y Buffet Criollo
    Regional para las Autoridades y Periodistas

    $ 500.00

    TOTAL

     

    $ 3,494.00

    1. CRONOGRAMA
      DE EJECUCIÓN – Año
      2005-2006

    ITEM

    ABR

    MAY

    JUN

    JUL

    AGO

    SET

    OCT

    NOV

    DIC

    ENE

    FEB

    MAR

    ELABORACIÓN DEL
    PROYECTO

         

    X

    X

         

    EJECUCIÓN DEL
    PROYECTO

           

    X

    X

    X

      

    EVALUACIÓN DEL
    PROYECTO

    X

             

    X

    X

    BALANCE FINAL

     

    X

    X

             

    Ing. Jorge BRENIS García

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