Monografias.com > Agricultura y Ganadería
Descargar Imprimir Comentar Ver trabajos relacionados

Generar nuevos cultivos



    1. Cultivos de transgénicos
      en el mundo
    2. Empresas que venden semillas
      transgénicas
    3. Contaminación
      genética
    4. ¿Qué problemas
      genera la contaminación
      genética?
    5. Herbicidas y los cultivos de
      plantas transgénicas
    6. Producción de plantas
      trangénicas

    Las plantas que hoy
    cultivamos son, en muchos casos, radicalmente distintas de sus
    antepasados silvestres, ya que el hombre ha
    modificado y seleccionado sus propiedades a lo largo de
    más de diez mil años en función de
    sus necesidades. Las variedades que utiliza el agricultor en la
    actualidad han sido generadas, en su mayor parte, por ingenieros
    agrónomos, en centros públicos o privados dedicados
    a la producción de nuevas variedades por
    métodos
    convencionales.

    Esta tecnología se basa en
    la repetición de varios procesos de
    hibridación y selección
    de las plantas. La con la variedad original, la nueva variedad
    puede contener, además del genhibridación de dos
    variedades o especies de plantas combina miles de genes en un
    proceso al
    azar, y son necesarias repeticiones sucesivas de selección
    e hibridación para obtener una nueva variedad que
    incorpore todos las características (genes) deseadas y que
    evite, en la medida de lo posible, la incorporación de los
    genes no deseados.

    Por ejemplo, cuando mediante técnicas
    convencionales se desea introducir en una planta una nueva
    característica, como la resistencia a una
    enfermedad, se busca una planta donante de la misma especie o de
    una especie silvestre relacionada que posea la
    resistencia.

    A continuación se realiza una hibridación
    entre la planta que se quiere mejorar y la planta donante
    resistente. Después se seleccionan en la descendencia, las
    nuevas plantas que se parezcan más a la variedad original
    y que hayan incorporado la resistencia.

    Estas plantas resistentes se vuelven a cruzar varias
    veces con la variedad inicial para obtener plantas resistentes lo
    más parecidas a la original. Este proceso de
    generación de nuevas variedades ha sido muy útil y
    ha dado lugar a la mayor parte de las variedades que se cultivan
    hoy en día. Sin embargo, se trata de un proceso lento y
    poco específico. En el ejemplo citado, después de
    6-8 ciclos de hibridación de resistencia a la enfermedad,
    más de 100 genes adicionales procedentes de la planta
    donante, y que nunca serán identificados.

    La mayor parte de las variedades que
    utiliza el agricultor han sido generadas por méjora
    genética

    CULTIVOS DE TRANSGÉNICOS EN EL
    MUNDO

    Según el Isaaa, instituto
    especializado en el seguimiento del uso de organismos modificados
    genéticamente (OMGs), en el año 2000 el cultivo de
    plantas transgénicas aumentó un 11%, alrededor de
    4,3 millones de hectáreas, respecto a 1999. En la
    actualidad, el área de OMGs cultivados supera los 44
    millones de hectáreas. Esta cifra se puede comparar al
    doble de la superficie agrícola
    española.

    Los países que cultivan más
    hectáreas con OMGs son Estados Unidos
    (30 millones), Argentina (10 millones) y Australia,
    Canadá, Sudáfrica y China. A mayor
    distancia se encuentra Europa donde se
    han mantenido las hectáreas de organismos modificados
    genéticamente en España y
    aumentan las cosechas de soja, patatas y
    maíz
    modificado genéticamente en Rumanía y
    Bulgaria.

    En el año 2000 el cultivo de
    plantas transgénicas aumentó un 11% respecto a
    1999

    En cuanto a la clasificación por cultivos, la
    soja ocupa el primer puesto (58%), ya que las hectáreas
    cultivadas ascendieron a 25,8 millones. Le sigue el maíz
    (23%) con 10,3 millones de hectáreas, el algodón
    (12%) con 5,3 millones y la colza (7%) con 2,8 millones de
    hectáreas cultivadas.

    Entre las modificaciones genéticas más
    utilizadas por los agricultores destacan los OMGs tolerantes
    aherbicidas (74%) sobre los resistentes a insecticidas (19%). Las
    semillas que incluyen al mismo tiempo losdos
    caracteres alcanzan un porcentaje del 7%.

    EMPRESAS QUE VENDEN SEMILLAS
    TRANSGÉNICAS

    Las empresas que
    venden semillas de variedades transgénicas,
    como cualquier otro tipo de empresa, y de
    acuerdo con su propia razón de ser, persiguen obtener sus
    beneficios ofreciendo mejores productos al
    agricultor que sus competidores. Las empresas que producen
    semillas de variedades transgénicas proceden, en gran
    parte, del sector agroquímico tradicional y en
    consecuencia sus primeros desarrollos se basan en el
    conocimiento previo del mercado y en la
    utilización de instrumentos o productos que explotaban con
    anterioridad. De ahí que, entre los primeros productos, se
    hayan producido plantas transgénicas resistentes a plagas
    o a herbicidas que, en algunos casos, son producidos por la
    propia empresa.

    El desarrollo de
    nuevas variedades vegetales tanto mediante métodos
    tradicionales como mediante ingeniería
    genética, está destinado fundamentalmente a
    conseguir mayores rendimientos, mejor calidad de las
    producciones o mayor resistencia a plagas, enfermedades o accidentes
    climatológicos.

    Por tanto, el primer beneficiario es el agricultor, base
    fundamental de la producción agroalimentaria, para
    permitir que su actividad sea rentable. También es
    beneficiario, aunque no sea tan vidente, el consumidor, que
    dispondrá de productos en cantidad suficiente, de mejor
    calidad y a precios
    más razonables.

    En el mercado agroalimentario existen muchos
    intermediarios con diversos intereses y las plantas
    transgénicas serán económicamente rentables
    para las empresas de semillas en la medida que beneficien a
    alguno(s) de los eslabones de la cadena sin perjudicar a los
    otros.

     

    El desarrollo de nuevas variedades
    vegetales está destinado a conseguir mejor calidad de las
    producciones

    CONTAMINACIÓN GENÉTICA

    Contaminación genética
    se produce cuando el polen producido por una planta
    transgénica fecunda una planta no
    transgénica.

    Es el resultado de que el polen producido
    por una planta transgénica fecunde algunas de las flores
    de una planta no transgénica del mismo tipo situada en una
    parcela de cultivo cercana. Como resultado de esta
    polinización algunas de las semillas cosechadas en esta
    última parcela serán
    transgénicas.

    La hibridación entre distintas variedades de una
    misma planta de cultivo ocurre siempre con una determinada
    frecuencia independientemente de que alguna de ellas sea
    transgénica o no y está relacionada principalmente
    con la capacidad de migración
    del polen de cada especie. En la mayoría de los cultivos
    como el trigo, el arroz, muchas leguminosas y hortalizas como el
    tomate, la
    lechuga o el pimiento, el polen de una flor sirve para fecundar a
    esta misma flor, porque su movilidad está reducida a unos
    pocos metros.

    Sin embargo, en otras especies como el maíz,
    algunos árboles
    frutales o las coles en las que la fecundación es cruzada, el polen, ayudado
    por el viento o por insectos polinizadores, puede desplazarse
    hasta distancias de centenares o millares de metros.

    ¿QUÉ PROBLEMAS
    GENERA LA CONTAMINACIÓN GENÉTICA?

    El problema que genera la contaminación genética es
    esencialmente comercial. La existencia de una normativa de
    etiquetado de productos transgénicos, puede conducir a que
    el precio y el
    mercado de semillas transgénicas y no transgénicas
    sea diferente.

    Por ello, dependiendo del grado de pureza exigido a los
    productos no transgénicos, la
    contaminación genética puede ser más o
    menos relevante. En cultivos
    transgénicos autorizados y, por lo tanto, sometidos a
    una evaluación
    de riesgo
    medioambiental, la contaminación genética no tiene
    connotaciones de riesgo medioambiental; pero, si se desea
    asegurar que no se produzca, la solución consiste en
    separar suficientemente unos cultivos de otros para que se
    minimice o se anule el intercambio de polen.

    HERBICIDAS Y LOS CULTIVOS DE PLANTAS
    TRANSGÉNICAS

    Las plantas transgénicas no requieren más
    herbicida que las otras. De hecho, los cultivos
    transgénicos ocupan zonas anteriormente dedicadas al
    cultivo de plantas no transgénicas, que ya se trataban con
    otros herbicidas.

    Algunos de los herbicidas empleados en los cultivos no
    transgénicos tienen una alta persistencia en el terreno,
    lo que supone un riesgo potencial para el medio ambiente
    por la posible contaminación de aguas y suelos. Sin
    embargo, las plantas transgénicas resistentes a herbicidas
    son resistentes a herbicidas de amplio espectro y de menor efecto
    residual. Es decir, herbicidas con menor riesgo de
    contaminación de aguas y suelos, en principio más
    seguros para
    el medio ambiente que
    otros empleados tradicionalmente.

    Por otra parte, las variedades transgénicas
    resistentes a herbicidas toleran su aplicación
    después de la germinación de la semilla y a lo
    largo del desarrollo de la planta, lo que permite realizar
    aplicaciones según las necesidades de cada año y
    lugar, y no de forma rutinaria, y reducir la cantidad total
    aplicada. En definitiva, los cultivos transgénicos no
    requieren mayor empleo de
    herbicidas y permiten la utilización de herbicidas con
    menor riesgo medioambiental.

    PRODUCCIÓN DE PLANTAS
    TRANGÉNICAS

    La producción de una planta
    transgénica consta de dos etapas fundamentales denominadas
    transformación y regeneración.

    Se denomina transformación al proceso de
    inserción del gen que se pretende introducir
    (también llamado transgén) en el genoma de una
    célula de
    la planta a transformar.

    La regeneración consiste en la obtención
    de una planta completa a partir de esa célula
    vegetal transformada. Para introducir el nuevo gen en el
    genoma de la célula
    vegetal se utilizan fundamentalmente dos
    métodos.

    El más común utiliza una bacteria del
    suelo,
    Agrobacterium, que en condiciones naturales es capaz de
    transferir genes a las células
    vegetales.

    El método
    alternativo consiste en la introducción directa de los genes en el
    núcleo de la célula vegetal. Para ello una de las
    técnicas más utilizadas es la de disparar a las
    células con microproyectiles metálicos recubiertos
    del ADN que penetran
    en la célula e integran el nuevo ADN en su genoma. Una vez
    que una célula vegetal ha sido transformada, es necesario
    regenerar la planta entera a partir de ella.

    Este proceso se realiza en el laboratorio,
    cultivando los fragmentos de tejido vegetal que han sido
    inoculados con Agrobacterium o disparados con
    microproyectiles en medios de
    cultivo que favorecen la regeneración de nuevas
    plantas.

    Es importante que en este paso sólo se regeneren
    las células del tejido que han sido transformadas. Esto se
    consigue introduciendo junto con el transgén un gen
    adicional que confiera una característica selectiva. Por
    ejemplo, se han utilizado genes de resistencia a
    antibióticos para que sólo las células
    modificadas sean capaces de sobrevivir en presencia del
    antibiótico. Estos genes responsables de caracteres
    selectivos estarán presentes posteriormente en todas las
    células de la planta transgénica regenerada o
    pueden ser eliminados por diversos procedimientos.

     

    RODRIGO ALFONSO POLONI OYARZÚN

    Profesor

    Licenciado en Educación, e
    Ingles.

    Magíster en Educación. (Est.)

    Más información en:

    Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior.

    Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información.

    Categorias
    Newsletter