Plan estratégico para elevar la productividad de la Compañía Operativa de Alimentos (Caso: Mc Donald´s Monte Carmelo, Puerto Ordaz III)
- Resumen
- Introducción
- El
problema - Marco
teórico - Marco
metodológico - Presentación
y análisis de resultados - Conclusiones
- Recomendaciones
- Glosario de
términos - Bibliografía
La presente investigación tuvo como objetivo
principal diseñar un plan
estratégico para elevar la productividad en
la Compañía Operativa de Alimentos, C.A.
(CORCA), "bajo el enfoque de la administración estratégica", (caso:
Mc Donald´s Monte Carmelo, Puerto Ordaz III), para lo cual
se utilizó un estudio exhaustivo de productividad y de
administración estratégica basado en
lo importancia que representa para este tipo de negocio,
concebido de la siguiente manera "la
administración estratégica es el arte y la ciencia de
formular, implementar y evaluar las decisiones interfuncionales
que permiten a la
organización alcanzar sus objetivos", de
igual forma se manejo las diferentes teorías
y concepciones que sobre productividad se han tenido.
El estudio contó con el apoyo de información documental relacionada con las
diferentes teorías de planificación
estratégica y sobre las estrategias que
se deben implementar en una unidad de negocios, como
también el desarrollo de
la matriz
FODA para
visualizar las fallas y habilidades con que cuenta la empresa. La
metodología implementada en esta
investigación fue concebida bajo la modalidad de proyecto
factible, apoyada en una investigación
de campo que incluye el estudio científico y directo,
metodología que fue clave para realizar un monitoreo de la
situación en la empresa en cuanto
a la falta de un plan
estratégico que permita elevar la productividad, a partir
de aquí se hizo necesario aplicar ciertos instrumentos
para presentar opiniones objetivas que conllevarán a la
realización de la propuesta, esta herramienta fue la
encuesta, que
luego de ser analizadas cualitativamente y cuantitativamente
permitirán mostrar en gráficos y tablas estadísticas la situación imperante
en la organización.
Descriptores: Estrategias, Planificación, Productividad, Administración de Recursos.
En toda organización es importante contar con un
instrumento que facilite y agilice el
conocimiento de las actividades y funciones que se
llevan a cabo dentro de un departamento, sección, unidad o
área determinada debido a que el mundo comercial hoy
día, donde la competencia es
tan grande, la importancia de las ventas es
vital, pues si estas se hacen de manera eficiente, minimizando
los costos, el
tiempo de
atención y mejorando la calidad del
producto y del
servicio
será mas efectiva y mayor es la captación de
ganancias, incremento de productividad e ingresos
monetarios que es el fin de toda empresa.
Cada empresa crea su propio método
para trabajar y obtener beneficios como es el caso de la empresa
McDonald´s que empezaron siendo un pequeño
restaurante y hoy existen más de 100 Países con
restaurantes McDonald´s. Su método para obtener
ganancias es uno de los más infalibles en todo el
mundo.
Es importante tener en cuenta que si algún factor
falla en la organización por ende esta fallara. Es por
ello que existen cada día investigaciones
que hablan sobre las formas de aumentar las ganancias que es el
propósito de toda empresa comercial. Por otra parte el
éxito
de cualquier empresa, sea industrial o de servicio, depende
fundamentalmente de la capacidad, inteligencia,
empeño e ingenio por parte de la Dirección de la misma, para lograr optimas
condiciones de los resultados, en virtud de que las ventas son
medios
trascendentales para su existencia pues allí depende el
éxito de la misma.
El proceso de
planificación es distinto en cada organización,
debido a que se trata de realidades diversas, con labores,
usuarios y funcionarios de características particulares.
Sin embargo existe una serie de elementos que pueden ser comunes,
cuando se implementa un proceso de planificación,
cualquiera sea la institución de que se trate, los que
pueden fácilmente ser traducidos en
provisiones.
La planificación estratégica es una
herramienta importante para aquellas organizaciones
que se desenvuelven en un entorno complejo y cambiante. El
diagnostico de la situación interna y externa de una empresa y la
identificación de estrategias es importante para efectuar
un diagnostico, y este es un proceso que ha adquirido gran
popularidad en el mundo empresarial pero no se ha extendido
completamente a la pequeña y mediana empresa,
especialmente en países del tercer mundo como Venezuela.
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