- Resumen
- Introducción
- El
desempeño empresarial - El aporte de los sistemas de
gestión - La gestión de la innovación y
las tecnologías - Conclusiones
- Bibliografía
La innovación y la transferencia de
tecnologías soporte de los Sistemas de
gestión
integrados
de calidad total en
la empresa
turística
RESUMEN
Para que la
empresa del
sector del Turismo sea realmente
competitiva y exitosa en su desempeño de manera integral debe tener en
cuenta aspectos que son imprescindibles aplicar; como es el caso
de los Sistemas de Gestión asociados a las normas
internacionales ISO 9000 de
Calidad,
ISO 14000 de
Medio Ambiente y las
OHSAS 18000 de Seguridad y
Salud en el Trabajo. La
estrecha relación entre estos tres Sistemas para poder
aplicarlos de manera integral en lo que se ha dado en llamar
Sistemas Integrados de Gestión de
Calidad Total se convierte en un reto para la empresa
turística moderna.
En el trabajo se
demuestra que para lograr la aplicación de esos Sistemas y
los altos estándares deseados, se requiere de una seria y
bien gestionada actividad de Innovación y Transferencia de
Tecnologías internas y externas por parte de las empresas, lo que
debe contribuir objetivamente a la aplicación de los
Sistemas de Gestión de Calidad Total y a su mejoramiento
continuo.
Palabras
Claves: Gestión, Sistemas Integrados, Calidad Total,
Innovación, Tecnología
INTRODUCCIÓN
La empresa
turística moderna, debe ser una empresa
competitiva, con servicios y
productos
diferenciados para poder introducirse, competir y mantenerse en
un mercado sumamente
exigente que impone altos estándares de calidad. Para
lograr eso, debe desarrollar un profundo trabajo en materia de
ciencia e
innovación
tecnológica, que garantice una adecuada
preparación del personal y que
éste a su vez, sea capaz de aplicar esos conocimientos
adquiridos, contribuir a la mejora continua de los procesos,
productos y servicios ya existentes, y la creación de
nuevas
tecnologías.
De ahí que,
para una organización dedicada totalmente a la
actividad turística y estrechamente vinculada con el
sector terciario de la economía, el sector
de los servicios; es sumamente imprescindible asumir en todas sus
organizaciones
las tendencias actuales de gestión empresarial, que no son
otras, que las de desarrollar Sistemas de Gestión
Integrados de Calidad Total donde, cada una de las series de
Normas ISO
9000 de Calidad, ISO 14000 de
Medio Ambiente
y las OHSAS 18000 de Seguridad y Salud en el Trabajo, aportan sus
lineamientos y requisitos con el bien pensado objetivo de
organizar todas sus actividades en función de
satisfacer los requerimientos de las partes
interesadas.
Estas Normas son
tecnologías que han sido aplicadas con satisfactorios
resultados por empresas de éxito
en muchos países y a las que no se puede renunciar por el
aporte que realizan para el logro del alto
desempeño.
Por lo tanto, la
Gestión de la Innovación y las Tecnologías
debe estar dirigida a contribuir con su desempeño, primero
a que se transfieran esas tecnologías a la
organización, asimilarlas, estudiarlas, aplicarlas y
generalizarlas, y en segundo lugar, desarrollar un activo
proceso de
innovación y transferencia tecnológica para el
mejoramiento continuo de lo logrado, incorporando procesos,
productos y servicios nuevos o mejorando los ya existentes.
Constituye éste aporte, la real fuente de ventajas
competitivas para la empresa lo que debe llevarla a un
sólido posicionamiento
de liderazgo en
el mercado del turismo.
Los Sistemas
Gestión Integrados de Calidad Total se deben edificar
objetivamente integrados con la Gestión de la
Innovación y las Tecnologías, a fin de dar
solución a las principales debilidades que son
identificadas en el propio proceso de implantación por no
estarse realizando, así como potenciar las fortalezas que
ya posee la empresa, de manera tal, que al final se cuente con un
sistema
coherente, efectivo y eficiente, que disponga de una base
metodológica apoyada jurídicamente en las
regulaciones y legislaciones del sector del turismo y que
funcione adecuadamente de acuerdo a la realidad del país,
y con una Visión y Misión
empresarial bien definidas.
EL DESEMPEÑO
EMPRESARIAL
Es importante
tener en cuenta y meditar profundamente en lo referido al
consenso existente entre empresarios de éxito y
reconocidos profesionales de la gestión organizacional
cuando afirman, que la principal ventaja competitiva de las
empresas no radica en sus recursos y
atributos naturales, energéticos, financieros, y ni tan
siquiera en las tecnologías disponibles; la principal
ventaja competitiva está en el nivel de formación e
información de sus Recursos
Humanos. El
Conocimiento y la adecuada Gestión del mismo lo
convierten en una importante fortaleza organizacional.
El personal en su
desempeño hace uso de sus conocimientos, experiencias,
habilidades y competencias, de
manera tal que le permita generar procesos innovadores y la
correcta utilización de las tecnologías
disponibles. En este contexto, los trabajadores no deben
constituir un problema para las organizaciones; por el contrario,
deben aportar soluciones a
las diversas dificultades que se presentan y convertirse
así, en una ventaja competitiva para la
organización, como el talento humano más valioso e
imprescindible.
El tener personal
sensibilizado, capacitado y motivado permite que se incremente el
sentido de pertenencia hacia la organización; de esta
manera, los resultados se verán reflejados en la calidad,
la seguridad, la protección del medio ambiente y la
productividad
de manera general.
Para que los
cambios se realicen con éxito es necesaria la
comprensión y adopción
de un Sistema de Gestión de Recursos Humanos que facilite
a todos los trabajadores llevar a cabo sus funciones
óptima y eficientemente en correspondencia con sus
capacidades y actitudes.
Esta nueva dimensión de los Recursos Humanos no se logra
fácilmente, pues es preciso modificar políticas,
enfoques y conductas, individuales y colectivas, enraizadas por
años.
Para la toma de
decisiones de manera eficaz, es fundamental la
adquisición y uso del conocimiento.
Las empresas requieren para esto, fomentar la adquisición
de tecnologías y conocimientos, lo que les permite su
procesamiento y uso de forma objetiva y adecuada, su incremento y
protección son aspectos fundamentales. Todo ello dirigido,
a desarrollar organizaciones inteligentes y capaces de crear
nuevos conocimientos y tecnologías, como resultado de esa
información procesada. La competitividad
empresarial se desplaza hacia el capital humano,
que ostenta el saber hacer en las organizaciones, es por eso que
la innovación se hace más importante que la
generación masiva de productos.
Sin duda que se
necesita tener una concepción, una idea clara respecto a
qué es el llamado Recurso Humano. Las personas no son
recursos, por el contrario son algo muy distinto y superior; los
recursos humanos son las capacidades humanas, sus conocimientos,
sus experiencias, sus habilidades y sus talentos en
general.
En vez de
pretender gerencial o administrar personas lo que debemos
administrar como recursos son sus facilidades y recursos
personales en bien de la organización.
La gestión
empresarial actual requiere de la consideración de
diversos criterios que determinan su eficiencia entre
los que alcanzan cada día mayor importancia la calidad del
trabajo o el nuevo concepto de "la
calidad de
vida en el trabajo", la prevención del medio ambiente
y la preservación de la salud de los trabajadores en
términos de las condiciones de trabajo donde
desempeñan su labor, ya que esto repercute en los
resultados laborales que se obtienen, el control de los
incidentes, accidentes y
exposiciones laborales y sus efectos sobre el entorno de la
organización.
Algunos autores
tienden definir por separado la acción
de cada una de estas
actividades (Calidad, Seguridad y Medio Ambiente) y hablan de
cómo cada una aporta, por separado, a los resultados de la
organización, cuando en realidad la forma más
objetiva de ver y presentar la integración, es desde otro punto de vista,
es decir, observando cómo en cada proceso, cada uno de los
pasos que lo conforman lleva implícito un conjunto de
acciones y que
éstas a la vez, deben cumplir con determinados
estándares que son comunes a la calidad, la seguridad y la
protección ambiental, los que vistos desde los puntos de
vista de la propia la calidad, seguridad o la protección
ambiental, en lo único que se diferencian es en el enfoque
del especialista que atiende la actividad.
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