Material para
la elaboración:
P. C Hewlett
Packard Compaq nx9005 (Windows XP, Disco duro de 60 GB, Procesador Intel Incide Pentium 4, Memoria en Ram de 250 Kps Office XP, Procesador de palabras
Microsoft Word, Microsoft Excel, Con acceso a
Internet Prodigy Infinitum
velocidad de 512
Kps.)
- Resúmenes
previos. - Impresora Hewlett Packard
deskjet 3535. - Hojas blancas marca Hewlett
Packard. - Pastas y
Engargolado.
RESULTADOS
Las expectativas a
cumplir durante el trabajo se cumplieron como
se esperaban y los resultad os se expresan de la manera
siguiente:
TRATAMIENTO. | 1 ER | PESO FINAL EN | PESO EN |
SUPLEMENTADOS | 1, 100 | 4,800 | 3,700 |
CONTROL | 1, 200 | 3,560 | 3, 100 |
Tabla de
resultados no. 1 se observa el incremento de peso y la
contrastación con el control.
Con esta tabla
podemos observar, que la ganancia de peso de los animales tratados con la hormona fue mucho
muy buena, aumentado así el índice de conversión
de alimento del los conejos favoreciendo al aumento de la
captación de nutrientes por efecto de la hormona de
crecimiento. Además el rendimiento en canal fue mayor por lo
que se puede observar en la siguiente grafica, los conejos
tratados fueron capaces de incrementar la síntesis proteica y
disminuir el nivel de glucosa en sangre para captar más
capazmente las reservas de grasa y producir energía,
sustituyendo a los carbohidratos.
Gráfica de
resultados 1.0 pesos en 1er pesaje, peso en pie, y peso en
canal
RENDIMIENTO EN
CANAL DE LOS ANIMALES TRATADOS Y SU CONTROL.
NO. DE | CONTROL | SUPLEMENTADOS |
1,020 | – | |
2 | 1,200 | – |
3 | 1,180 | – |
4 | 1,230 | – |
5 | 1,212 | – |
6 | – | 1, 500 |
7 | – | 1, 700 |
8 | – | 1, 805 |
9 | – | 1, 570 |
10 | – | 1, 690 |
Tabla de
resultados no. 2.0 así pues los resultados se aprecian mejor
en la gráfica de abajo donde los primeros 5 son el control
negativo y los otros 5 son los suplementados.
Gráfica de
resultados no. 2 ganancia de peso en la engorda por
conejos.
Así pues
podemos observar que el desempeño de los animales
tratados es mucho mayor que el esperado, y supera de manera
importante a el de los conejos control.
Gráfica de resultados no.
3 donde se aprecia la disminución de grasa de los animales
tratados pues hay una disminución de grasa en el análisis que se preciaba
en las canales.
Continuación
se expresa una tabla con el consumo calculado de los
conejos en gr. Por día en la engorda.
Día / | 1 | 3 | 5 | 7 | 9 | 11 | 13 | 14 | 15 |
1 | 257gr. | 260gr. | 230gr. | 260gr. | 300gr. | 320gr. | 400gr. | 430gr. | 568gr. |
2 | |||||||||
3 | |||||||||
4 | |||||||||
5 | |||||||||
6 | 250gr. | 240gr. | 280gr. | 340gr. | 420gr. | 478gr. | 500gr. | 550gr. | 650gr. |
7 | |||||||||
8 | |||||||||
9 | |||||||||
10 |
Tabla de
resultado no 3 donde se observa el consumo de los conejos en los
días de la aplicación de tratamiento. nota: consumo de
alimento por cada tratamiento
Tabla de
resultados no. 4 se muestran el peso en canal, proteína,
grasa etc como factores de interés productivo de 7
especies incluyendo al conejo.
Calorías: La
comparación de caloría por libra es:
Conejo………………… …795
Pollo…………………… …810
Venado……………….. .. 840
Pavo……………………..1190
Oveja…………………… 1420
Res……………………… 1440
Cerdo…………………… 2050
Nutrientes
Nitrógeno…………….. 2.20%
Fósforo………………… 0.87%
Potasio………………… 2.30%
Sulfuro………………. 0.36%
Calcio…………………. 1.26%
Magnesio…………….. 0.40%
Valor
nutritivo
Proteina…………….. 22.80%
Grasa…………………. 6.30%
Cholesterol.. 55 mg. per oz.
Calorias….. 44 mg. per oz.
Así pues
pudimos comprobar la calidad de la carne de los
conejos con otra especies Comparada con la de otras especies
animales, la carne de conejo es mas rica en proteínas, en determinadas
vitaminas y en minerales. Por el contrario, es
más pobre en grasas y tiene menos de la
mitad de sodio que otras carnes.
Gráfica 4:
gramos de proteínas por 100 grs. de
carne
Gráfica 5:
contenido en % de grasa
Presenta solo un 1,3% de grasa en
el muslo dorsal y un 3,7% en los muslos en general, por este
motivo es la carne mas magra que puede encontrarse en el mercado.
Gráfica 6:
contenido de colesterol en mgrs. cada 100 grs. de
carne:
La carne de
conejo, es la mas aconsejable para aquellas personas que tienen
problemas de colesterol, no
solo por ser de menos contenido en grasa y colesterol, sino
porque presenta una excelente relación entre grasa
polisaturadas (son las que permiten deshacerse del exceso de
colesterol) y grasas saturadas(de muy poca cantidad).
CONCLUSIONES
Se comprueba las
hipótesis planteadas pues
los conejos consumen menos alimento y son capaces de
trasformarlos a proteína en menos tiempo, se pudo observar en la
tabla no.3 donde se mostró que los conejos tratados
disminuyen el consumo alimenticio, aumentando la síntesis
proteica disminuyendo las reservas de grasa pues es su fuente de
energía.
Así pues
también al momento de la eficiencia y rendimiento en canal
los conejos tratados fueron de mejor calidad y mayor peso, con
menos grasa a simple vista y además se corroboraron con los
bromatológicos.
También se
demostró que la carne de conejo esta muy por encima en
cualidades como conversión alimenticia, menor grasa, mayor
contenido proteico que carne de cerdo, pollo, bovino y es mas
rica en ácidos grasos como los Omega
3 y 6 indispensables para problemas cardiacos.
Se demostró
que el aumento de este tratamiento aumento la síntesis de
proteína aun mas de lo normal de la especie cunicola y puede
ser una alternativa para los productores como lo son a los
fabricantes de alimentos pues al añadir la
HGH aumenta el índice de conversión alimenticia hasta
en un 45% y incrementando así un valor agregado, aun cuando es
mas viable para los productores meterla como suplemento y
disminuir el consumo de alimento que representa hasta el 60% de
los gastos de producción de cualquier
explotación.
Se debe tener en
cuenta que el incremento de masa muscular se da en todas las
células del organismo
pues la HGH no tiene una órgano blanco si no que es
universal y puede ocasionar el aumento de tumores y canceres al
mismo tiempo que las demás células y con ello se corre
un riesgo al no seleccionar animales
con problemas de consaguinidad pues aumenta el índice de
mutaciones por cuestiones de heredabilidad.
Por consiguiente
no se debe tomar a la ligera la administración de esta
hormona por cualquier productor, si no que se tiene que hacer de
una manera cuidadosa y por la guía de un M. V. Z.
Especialista pues es imprescindible para el éxito de la
suplementacion para evitar perdidas mayores a los beneficios
obtenidos.
Es pues importante
señalar que la administración adecuada
no ocasiona ningún problema pero solo un M. V. Z. Es capaz
de diseñar un programa de dosis y aplicaciones
para el funcionamiento correcto de los tratamientos.
Es pues en esta
tecnología un gran avance,
en materia de producción y
debe ser tomado en cuenta para una patente comercia con un
propósito científico y así poder dar mas investigación a lo que
podría ser también la fuete de la juventud.
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M | Mateos G.G., de Blas | ||
N | Nichelmann M., | ||
O | Oloufa M.M., Bogart R., | ||
P | Padilha M.T.S., Licois | ||
R | Regoeczi E., Irons L., | ||
S | Salse A., Crampes F., | ||
T | Tam S.C., Goldstein | ||
V | Vachot A.M., | ||
W | Weatherley C.R., Dale | ||
X | Xiccato G., | ||
Z | Zaragoza P., Arana A., |
ANEXOS
Cronograma de
Actividades.
Para la elaboración del
trabajo de investigación
se llevo acabo un plan a seguir dentro del cual se
comprendían varias tareas a realizar como se muestra en el cuadro de
abajo.
ACTIVIDADES. | FECHA. | OBSERVACIONES. |
Selección de los | Lunes 14 de Junio del | Se coloco cada camada en |
Primer pesaje | Jueves 8 de julio del | Esto para observar el |
Aplicación del | Jueves 8 de julio del | Se aplica 0.20 ml de |
2da dosis. | Sábado 10 de julio | Se aplica 0.20 ml de |
3 era dosis | Lunes 12 de julio del | Se aplica 0.20 ml de |
4 ta dosis | Miércoles 14 de julio | Se aplica 0.20 ml de |
5ta dosis | Viernes 16 de julio del | Se aplica 0.20 ml de |
6 ta dosis | Domingo 18 de julio del | Se aplica 0.20 ml de |
7 ma dosis | Martes 20 de julio del | Se aplica 0.20 ml de |
8 va dosis | Jueves 22 de julio del | Se aplica 0.20 ml de |
Segundo Pesaje | Jueves 22 de julio del 6:00 AM. | Se pesaron al final del |
Sacrificio de los | Jueves 22 de julio del 8:00 AM | Se sacrificaron los |
Pesaje de los animales en | Jueves 22 de julio del 4:00 PM | Se pesaron las canales y |
Análisis | Lunes 2 de Agosto del | Se determino la grasa por |
Procesamiento e interpretación de | Martes 3 de Agosto del | Se Procesaron los datos finales y se |
Cuadro 1. 0
Cronograma de Actividades
FOTOGRAFÍAS
Accesos a la
granja
Fachada de la
granja Chihuatlan
Actividades en la
granja, animales, colocado de la jaula desinfección y
flameado, pesaje del alimento y suministro del mismo.
Aplicación
de la hormona
Técnicas de
sujeción
Conejos
experimento
Dueño de la
granja es el M. V. Z. Rigoberto romero. Vargas
Pesaje de los
animales en pie, antes del sacrificio
Sacrificio de
los animales
Peso de las
canales
1 Macswiney Román Yoshio
Iván
2 Martínez Cortés
Blanca Aurora,
2 Cervantes Zavala
Erika.
1 Profesor investigador de la
Universidad Michoacana de San Nicolás de hidalgo de la
Facultad de Medicina veterinaria y Zootecnia.
2 Estudiantes de la carrera de
Medicina veterinaria y Zootecnia del 4 año.
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