La crisis turística en Canarias (página 2)

Fuente: Istac e Ine. Elaboración
propia

En 2005 el gasto medio por turista y día fue de
101,96 euros, de los cuáles el 60,68% (61,87 euros) fue
pagado en origen y el 39,32% restante (40,09 euros) pagados
directamente en Canarias. Con respecto al año 2004 hay un
incremento del 12% en lo que a gasto medio por turista y
día se refiere. Sin embargo si tomamos como referencia el
año 2001, observamos como ese año con respecto al
anterior hay un incremento en el gasto de 5.46%, en el año
2002 el incremento llega hasta el 2,42%, en 2003 sólo se
incremente en 0.94% y el año 2004 el gasto medio por
turista y día, baja casi un 12%, lo cual significa que
durante ese periodo hubo un hundimiento de los precios
hoteleros y extrahoteleros.

Como veremos más adelante, si importante es el
origen de los turistas llegados a Canarias, igualmente importante
es el hecho de si éstos se alojan en hoteles o en apartamentos, puesto que el
gasto medio día, así como la estancia media y las
pernoctaciones, son sensiblemente diferentes.

Como podemos observar en el gráfico superior, es
el turista llegado de la fría Federación Rusa, con
113,66 euros por persona y día, y España,
con 113,21 euros por persona y día, quienes aportan los
turistas que más gastos
proporcionan a Canarias, los cuáles están muy por
encima de la media. Sin embargo, estos turistas sólo
representan el 17,1% del total de llegados a Canarias. Por el
contrario, los alemanes, pese a aportar el 23,18% del total de
turistas llegados a nuestras islas, realizan un gasto que
está muy por debajo de la media, el 10,17%, y si lo
comparamos con el turista medio español,
obviaremos el ruso por que la cantidad de turistas llegados es
exigua aún, observamos como el venido de la España
peninsular gasta el 23,6% menos. Y si esa misma
comparación la realizamos con los turistas venidos desde
el Reino Unido, país que aporta el 32,58% de los turistas
llegados a Canarias, podemos apreciar como el turista
español gasta el 14,64% más que un
británico.

A pesar de la mala fama con la que llega el turista
británico a Canarias, debemos destacar que el gasto que
éstos realizan de media por persona y día, es
sensiblemente superior al del turismo alemán, al
que en muchos hoteles y apartamentos consideran e huésped
ideal, ya que este último invierte un 7,81% menos de
dinero para
pasar sus vacaciones en Canarias, que el turista procedente del
Reino Unido.

Como dato negativo debemos destacar que el turista
holandés pasa por ser el más rácano, ya que
sólo gasta 88,71 euros por persona y día de media,
pese a aportar el 3,84% de los turistas llegados a
Canarias.

Por lo que respecta al gasto medio por persona y
día efectuado en nuestras Islas, es el turista
irlandés el que más destaca, con 53,62 euros por
persona y día, seguido del turista español que
gasta en las islas 50,06 euros por turista. Por el contrario, es
el turista alemán el que menos dinero se gasta en
Canarias, pues los 28,35 euros que deja en nuestro territorio
están muy por debajo de la media del gasto por turista, el
28,29% y su gasto en relación al turista irlandés o
español, es un 89% y 76% menor,
respectivamente.

Como curiosidad debemos decir, que el gasto medio diario
más elevado en España lo encontramos en la comunidad de
Madrid, ya que
allí el gasto medio en 2004, según el Instituto de
Estudios Turístico (IET), era de 122,8 euros por persona y
día. En segunda posición encontrábamos a la
comunidad gallega, con un gasto medio por persona y día de
107,1 euros.

Fuente: Istac. Elaboración Propia. Datos en
euros

Otro dato que debemos tener en cuenta, entre las
características del turista que visita las islas, y que
está íntimamente relacionado con el gasto que los
visitantes realizan en Canarias, es el referido al tipo
establecimiento elegido para pasar su estancia entre nosotros, ya
que en función de
que éste sea un hotel o un
apartamento, el gasto será distinto, así como la
estancia media, que como veremos más adelante,
también es uno de los factores que se deben tener en
cuenta a la hora de realizar un análisis de la situación.

Durante el año 2005 el 55% de los turistas que
entraron en Canarias eligieron pasar sus vacaciones en un
establecimiento hotelero (hoteles, apartahoteles y pensiones).
Aquí debemos diferenciar que el turista español
prefiere este tipo de establecimientos, el 73%, frente al 42,79%
de los turistas extranjeros. Este hecho es muy importante, por
que el gasto medio diario del turista alojado en un
establecimiento hotelero es el 123,58% mayor, que el efectuado
por el turista alojado en establecimientos extrahoteleros,
según el IET del Ministerio de Industria.

Según la Consejería de Turismo, a 31 de
diciembre de 2005 había en Canarias un total de 394.899
plazas hoteleras y extrahoteleras, de las que el 42,11%
correspondía al primer apartado, y el 57,88% restante al
segundo. Es en la isla de Tenerife donde únicamente el
número de plazas hoteleras supera al de las
extrahoteleras, por cuanto suponen el 57% del total de plazas
ofertadas en la isla. Debemos tener en cuenta que en esta isla se
aglutina el 44% del total de plazas hoteleras de Canarias.
Además es la isla de Gran Canaria la que dispone de
más plazas extrahoteleras, el 43,5% del total de las
islas. Ello significa que el 68,13% del total de plazas de las
que dispone sean de naturaleza
extrahotelera.

Con estos datos es natural que el comportamiento
de una y otra isla frente a una crisis
turística sea distinto. Así, si la entrada de
turistas se reduce, es normal que los ingresos en Gran
Canaria disminuyan en mayor cuantía que en Tenerife,
debido al diferente a que el peso del sector extrahotelero es
muchísimo mayor que en Gran Canaria, y si tenemos en
cuenta que este tipo de turista gasta bastante menos que el
alojado en establecimientos hoteleros, como ya hemos visto, lo
normal es que ante una crisis turística la
situación sea más dramática en la isla de
Gran Canaria que en la de Tenerife.

Fuente: Instituto de Estudios Turísticos.
Año Base 2004. Elaboración propia. Datos en
euros

Por lo que respecta a la estancia media, según el
ISTAC, mientras que el turista alojado en hoteles pasa unos 7.6
días entre nosotros, los que eligen los establecimientos
extrahoteleros lo hacen por 8,9 días. Un dato a tener en
cuenta es que las estancias medias son muy distintas entre las
islas, así aquellos turistas que llegan a Fuerteventura
son los que más tiempo
permanecen en las islas, 9,3 días frente a los 3,4 que
pasan los que se dirigen al Hierro, que es
la isla en la que menos días permanecen los turistas. Las
islas de Tenerife y Gran Canaria ofrecen unas estancias media de
7,7 y 7,8 días respectivamente.

Un dato a tener en cuenta, y que es muy importante para
la economía
canaria, es que las estancias en las islas han experimentado un
retroceso desde 1996. Así, en ese año, el turista
llegado a Canarias pasaba una media de 8,8 días entre
nosotros, lo cual significa que esta estancia se ha reducido en
una 11,36%. Sólo las islas de La Gomera y La Palma
experimentan un incremento en la estancia media de los turistas
llegados. Además debemos comentar que los meses que van de
agosto a enero son aquellos en los que las estancias medias son
más altas.

Con respecto al índice de ocupación,
debemos comentar que el comportamiento es distinto en hoteles y
apartamentos. Así mientras en el año 2005 el
índice de ocupación caía en hoteles el 0,1%,
la caída registrada en los apartamentos llegaba hasta el
5,4%. La evolución del índice de
ocupación en hoteles y apartamentos desde el año
2000 no ha sido positiva, si bien ambos han experimentado
descensos, los producidos en los segundos han sido más
pronunciados, mientras que en los primeros la caída ha
sido más moderada.

CONCLUSIONES

Nunca como hasta ahora, Canarias había estado en una
situación económica tan privilegiada, fruto de
nuestra principal industria: el turismo. Queda claro la
dependencia que la economía canaria tiene de éste,
puesto que es el corazón en
torno al cual se
sitúan el resto de órganos, y aunque otros son
igualmente importantes, el motor que inyecta
sangre en
forma de dinero en el resto no es otro que el turismo. A pesar de
los altibajos a los que se ha visto sometido en los
últimos años, queda de manifiesto que la planificación económica para los
próximos años debe tener muy en cuenta la necesidad
de mantener esta fuente de recursos.

Las autoridades deben marcar la línea que nos
debe llevar al éxito
económico, para conseguir que el tipo medio de turista que
llegue a Canarias sea un turista de calidad,
dispuesto a gastar en origen bastante más de lo que gasta
cuando sale de su país, a alojarse en hoteles, a
permanecer más días en las islas que las estancias
medias actuales y todo ello teniendo en cuenta la fragilidad del
territorio, apostando por tanto por un desarrollo
sostenible.

Las campañas de comunicación deben llegar más lejos
que las desarrolladas hasta ahora, tratando de captar turistas en
otros mercados, en el
que la capacidad de gasto por turista sea mayor, puesto que, como
hemos observado en este análisis, la cantidad de turistas
llegados a Canarias no es proporcional a los ingresos que
éstos podrían aportar.

Ahora bien, queda claro que nosotros, en sintonía
con ellos, debemos ofrecer lo que buscan, y aunque un 90% de los
turistas llegados, consideren que el clima del que
disfrutamos es un buen motivo para venir a visitarnos
(según el ISTAC), no debemos sólo optar por esta
vía para mantener el negocio, ya que se hace necesario
ofrecer otro tipo de alternativas que satisfagan la demanda de
nuestros visitantes.

Bibliografía:

Las fuentes de la
que se ha extraido la información han sido fundamentalmente el
ISTAC (Instituto Canario de Estádística), el INE
(Instituto Nacional de Estadísticas) y AENA (Aeropuertos
Españoles y Navegación Aérea).

José Manuel Perdomo Morales

Me llamo José Manuel Perdomo Morales y soy
Licenciado en Ciencias de la
Información, en la rama de Periodismo,
por la Universidad de La
Laguna en Tenerife, España. Actualmente trabajo como
Trade Marketer en Danone Canarias, y este año
iniciaré la fase investigadora de mi Tesis
Doctoral. Nací en Güímar, provincia de
Santa Cruz de Tenerife, España, en 1967. Soy
también profesor de
enseñanza, aunque en la actualidad no
ejerzo.

El título del trabajo es: La Crisis
Turística en Canarias en la primera década del
siglo XXI.

Güímar, 01 de agosto de 2006