Comportamiento alimentario y excretor del Avestruz

1. Resumen
3. Materiales y
   métodos
4. Resultados y
   discusión
5. Conclusiones
6. Recomendaciones
7. Bibliografía
8. Anexos.

Caracterización evolutiva del
comportamiento
alimentario y excretor del Avestruz

(Struthius camelus domesticus) en
polluelos, animales
jóvenes y reproductores en un sistema de
crianza en cautiverio

Resumen.

El estudio evolutivo de las acciones
conductuales del avestruz (Struthius Camelus domesticus) en
condiciones de cautiverio y tomando en consideración su
origen, permite definir rasgos que lo identifican al tiempo que
posibilita garantizar una mejor relación con los
animales para crearles condiciones adecuadas de bienestar o
confort.

El objetivo del
presente trabajo fue
estudiar la conducta
Alimetaria y Excretora de esta especie en diferentes momentos
de su vida por lo que seleccionamos una bandada de 13 polluelos
entre 1 y 15 días de nacidos en condiciones medio
ambientales controladas, 5 animales de la categoría
jóvenes (3-6 meses) y 3 tríos de reproductores,
de 4,5 años, en una unidad de producción intensiva de la provincia de
La Habana. Los indicadores
estudiados durante un período circadiano (24 horas)
fueron: marcaje y defensa del territorio, las conductas
alimentaria, incluyendo ingestión de pasto, concentrado,
agua,
coprofagía y excretora.

El método
empleado fue la observación visual con levantamiento
cronológico cada 10 min. de la actividad continuada
alternante desplegada por los animales al tiempo que se
obtuvieron las acciones específicas no continuadas para
su posterior descripción cronológica. Los
datos se
procesaron por análisis porcentual y elaboración
de histogramas de frecuencia. Los resultados muestran que a
medida que aumentan en edad incrementan el consumo de
alimentos,
mostrando apetencia por los forrajes de Cynodon Nlenfluences,
legumbres y hojas de Acacia Farneciana y otras arbóreas
frutales, la ingestión de agua se asocia al periodo de
mayor actividad e incremento de temperatura,
siendo consumida en diferentes momentos del periodo circadiano
según categoría como imperiosa necesidad,
ingestión de grift, identificación de dos tipos
de heces y disminución de la
coprofagía.

I.-
INTRODUCCIÓN

Las aves,
vertebrados superiores originados a partir de un grupo de
dinosaurios
primitivos llamados tecodontes se caracterizan por la dificultad
de su estudio evolutivo debido a que sus fósiles no son
abundantes quizás por la característica de sus
huesos
neumáticos, muy ligeros, que se desintegran
rápidamente. En principio el Archepteryx del
período Jurásico, conocido como "ave lagarto" es el
fósil más antiguo considerándose como el
animal de transición con tamaño aproximado a una
paloma grande que no era en realidad ni ave ni reptil, sino una
combinación de ambos por lo que su aspecto exterior puede
ser comparado con el de un dinosaurio pequeño con plumas
(Feduccia, 1980; Alvarez Díaz, 2004).

Los avestruces, aves corredoras que no vuelan, de
la familia
Struthionidae (Carbajo, 1995) consideradas las mayores de su
especie capaces de alcanzar un peso de hasta 150 kg, pueden
conseguir velocidades de hasta 60 km/h mantenidos durante
más de una hora.

El avestruz, considerado como un animal doméstico
en África desde hace más de cien años, fue
explotado en un principio para la obtención de plumas como
artículos ornamentales al tiempo que su cuero se
empleaba en la elaboración de carteras y botas con un alto
precio en el
mercado siendo su
carne poco apetecida; en la actualidad su carne, por las
características nutritivas de esta en las aves y su
apariencia con la carne del vacuno se presenta como una nueva
alternativa para diversificar la agricultura
mundial; además de ser un animal de aspecto elegante y
admirado en principio en los zoológicos, ha pasado a ser
un animal de interés
zootécnico, en una industria de
crecimiento rápido como fuente de ingresos muy
atractiva (Arzálluz, 2003).

HIPÓTESIS: El
estudio del accionar conductual del avestruz (Struthius camelus
domesticus), en diferentes períodos de su vida en
condiciones de cautiverio y tomando en consideración su
origen, permitiría la valoración evolutiva de su
conducta alimentaria y excretora, lo que debe traducirse en una
mejor relación con los animales para crearles condiciones
adecuadas de bienestar o confort.

OBJETIVO GENERAL: Caracterizar la conducta
alimentaria y excretora del avestruz según la edad en
condiciones de cautiverio en un sistema de explotación
intensiva.

II.-
MATERIALES Y
MÉTODOS.

El presente trabajo se desarrolló en avestruces
de un Centro de Producción de Animales de Laboratorio de
la Provincia de La Habana en condiciones de semicautiverio y
sistema determinado de alimentación y manejo
según la edad. Para el estudio fueron seleccionados 3
grupos de
animales de diferentes edades:

– un grupo de 13 polluelos con edad comprendida entre 1
y 15 días de nacidos y buen estado de
vigorosidad. Para el registro se
ubicaron 3 puntos de observación con diferentes
ángulos de enfoque a partir de la ubicación del
cunero y sus particularidades constructivas respetándose
el área de seguridad de los
animales. Las condiciones ambientales fueron en ambiente
controlado de 26ºC, humedad relativa del 73% e iluminación artificial reducida a partir de
las 8:00 pm manteniéndose el estandarizador
ambiental.

– un grupo de 5 animales jóvenes con edad
comprendida entre 3 y 6 meses. Para el registro se ubicaron
cuatro puntos de observación con diferentes ángulos
de enfoque a partir de los puntos cardinales (N,S,E,O)
respetándose el área de seguridad de los animales.
Los animales estaban distribuidos en cuartones de 55 m de largo
por 12 m de ancho como promedio disponiendo de un área
techada cada uno de 6 m de ancho por 12 m de largo donde se
localizan comedero y bebedero.

– 3 tríos de reproductores compuestos cada uno
por un macho y dos hembras con edad promedio de 4,5 años,
conformación corporal que merecía su atención y aprobación como muy
buenos reproductores. Los animales estaban distribuidos en
cuartones de 55 m de largo por 12 m de ancho como promedio
disponiendo de un área techada cada uno de 6 m de ancho
por 12 m de largo donde se localizan comedero, bebedero y nido
que mide 2 m de diámetro por 30 cm. de profundidad. Para
el registro se ubicaron cuatro puntos de observación con
diferentes ángulos de enfoque a partir de los puntos
cardinales (N,S,E,O) respetándose el área de
seguridad de los animales.

A los animales se les administraba un concentrado
comercial para la especie a las 9 am en cantidades ab-libitum
para los polluelos, 1,5 Kgs por animal en la categoría
joven y 3 Kgs por animal en la categoría reproductores,
independientemente que disponían de pasto
estolonífero (Cynodon Nlenfluenses, Acacia Farneciana y
otras arbóreas).

Las condiciones ambientales para el estudio conductual
en animales jóvenes y reproductores se correspondieron con
un día de verano y aproximación de una hondonada
tropical por el sur por lo que los valores
variables oscilaron para la temperatura de 32,50C en
el día y 25,00C en la noche, una humedad
relativa promedio del 85,2% y vientos del nordeste al este con
velocidades de 25 Km/h. El anochecer se produjo a las 8:10 pm y
el amanecer a las 6:32 am.

Los indicadores evaluados, según la edad de los
animales, fueron las conductas alimentaria y excretora, en
función
a las características del sistema de explotación,
evaluándose, numero de prehensiones y descripción
de la ingestión de pasto, concentrado, grift,
coprofagía, ingestión de agua, descripción e
identificación de tipos de heces.

El diseño
experimental se corresponde con lo recomendado por Fraser (1990)
y Alvarez Díaz (2005) que consideran que una muestra
representativa de un grupo de animales permite evaluar la
individualidad reactiva de la especie para el sistema
específico de alimentación, tenencia y manejo
empleado. El método utilizado fue la observación
visual del accionar conductual de los animales con levantamiento
cronológico cada 10 minutos para las actividades
alternantes básicas repetitivas de la conducta como
recomiendan Mitlohner y col. (2001) y Alvarez Díaz (2005)
y el levantamiento, en el momento de producirse, de acciones
conductuales específicas por lo que se valora momento y
frecuencia como señalan Jensen y col. (1986) y Alvarez
Díaz (2005).

Se elaboraron histogramas de frecuencia (etogramas) para
evaluar el tiempo dedicado a cada actividad por estos animales
empleando la formula de Petit (1972) y Dumont y Petit (1995) que
relaciona el producto del
tiempo dedicado a cada actividad = sumatoria (ai x n)/ A, donde
ai es el número de animales que ejercen la
actividad, n el tiempo entre 2 observaciones sucesivas y
A el número total de los animales de la
bandada.

Para un conjunto de actividades nos auxiliamos de una
cámara de video modelo
Handycam Sony TR818 con sistema Nightshot para el registro
nocturno.

III.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN.

Comportamiento alimentario.

La conducta alimentaria incluye acciones relacionadas
con la ingestión de los alimentos y el agua, no
obstante en el caso de aves granívoras, debemos incluir la
ingestión de grift (piedrecillas) y la coprofagía
como expresa Alvarez Díaz (2004). Los resultados ratifican
que las categorías joven y adultos, en su medio natural,
son gregarios y merodean en grupos en busca de alimentos
mostrándose casi siempre erguidos y vigilantes desde la
posición estratégica que su altura les proporciona
como reportan Esquivel y col. (1997) y Keeling (2004) al tiempo
que al tener una alimentación omnívora dedican gran
parte del tiempo a pastar y buscar insectos, orugas, etc; como
señalan Darwin (1936),
Anderconi (1993) y Smith y col. (1995). Los resultados del
comportamiento alimentario por categoría y actividad se
muestran en las tablas 1, 2 y 3.

Los polluelos dispusieron de concentrado ab-libitum a lo
largo del período circadiano observándose el mayor
tiempo ingestor en el horario de 9 am a 12 m relacionado con la
oferta del
alimento fresco a las 9 am (50% del total de tiempo ingestor
circadiano) como puede verse en la tabla y reducción al
mediodía debido al método de distribución de la comida como plantea
Álvarez Díaz (2004) y al incremento en la
temperatura ambiental del cunero como expresan Hafez (1973) y
García Sacristán (1995); en el horario de 2 a 8 pm
también se observa un incremento en la ingestión
(34%) relacionado con el avance del día y la
reducción paulatina del calor diurno
mientras que en la noche los animales no comieron. Los animales
jóvenes visitan desde temprano el comedero picoteando en
el mismo como si comieran (38,77%) pero en realidad lo que hacen
es "limpiarlo" ya que no disponen de comida, para en el
período de 9 am a 12 m observarse otro momento ingestor
importante en un 36,73%, ahora relacionado con la
ingestión porque si disponen de concentrado que se les
ofertó a las 9 am; en el resto del día visitan el
comedero picoteando el mismo como acción
de búsqueda porque no disponen de comida.

En los reproductores la actividad ingestora se concentra
entre 9 am y 12m en un 39,1%, en el que comen al disponer de
concentrado y de 12 m a 2 pm en el que picotean el comedero
buscando restos de concentrado representado en un 60,9%, pero el
resto del período circadiano no acuden más al
comedero. Estos resultados de la actividad ingestora,
están relacionados con lo expresado por Cunningham (2003)
referentes a la aceptación por forma y facilidad ingestora
del concentrado ya que el aspecto palatabilidad es
prácticamente nulo como expresa Alvarez Díaz (2005)
en las aves debido a la ausencia de actividad masticatoria
bucal.