Compresores utilizados en la refrigeración doméstica. Calidad y fiabilidad

1. Resumen
3. Materiales y
   métodos
4. Resultados y
   discusión
5. Referencias

Resumen –

El interés
del trabajo se
enmarca en los compresores
empleados fundamentalmente en refrigeradores domésticos,
como uno de los aparatos principales de una instalación
frigorífica para esos fines de aplicación. El
objetivo de
este trabajo es estudiar el comportamiento
de la capacidad frigorífica de los compresores
herméticos en diferentes regímenes de
funcionamiento de clima tropical,
que pueden afectar a la calidad, y el
correcto funcionamiento del equipo en su conjunto.

Los resultados muestran que el comportamiento de los
compresores herméticos en las condiciones estudiadas de
explotación difiere significativamente de las que propone
el fabricante para un funcionamiento efectivo, ya que se
evidencia, mediante evaluaciones experimentales, la
pérdida de capacidad frigorífica por encima de
los valores
admitidos.

De manera, que aún cuando existan pequeñas
diferencias entre las materias primas y materiales,
máquinas y métodos de
trabajo, estas diferencias tienen carácter aditivo y pueden dar lugar a un
elevado valor de
dispersión de los índices de calidad.

Palabras claves –
refrigeración doméstica, compresores
herméticos, análisis termodinámico, capacidad
frigorífica, calidad, fiabilidad.

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cite references in the abstract. Do not delete the blank line
immediately above the abstract; it sets the footnote at the
bottom of this column.

Key words — About five to ten key
words or phrases in alphabetical order, separated by
commas.

1. Desde hace más de cincuenta años el
   desarrollo
   de la industria
   alimentaria cobró gran auge debido al desarrollo de la
   refrigeración, y ha alcanzado niveles
   tales que más del 45 % de la producción mundial de alimentos se
   perdería si no fuera por la conservación y
   distribución en frío [1],
   [2].

   En un contexto así, la
   calidad de los equipos de refrigeración, constituye un
   elemento fundamental, pues calidad significa satisfacer
   necesidades y expectativas de los clientes.
   Pero también supone reducir costos y
   mejorar continuamente los procesos,
   ajustándolos permanentemente a las exigencias de la
   sociedad.
   Es por tanto eficacia. Y
   es eficiencia.

   El consumo
   energético de todas las instalaciones de
   refrigeración representa un porcentaje del total no
   despreciable, por lo que se hace indispensable contar con
   equipos confiables de bajo consumo energético y
   prolongada vida útil. Si nos centramos en los
   compresores aplicados principalmente en refrigeradores
   domésticos, como uno de los elementos principales de
   esa instalación frigorífica, los nuevos
   compresores racionales que se construyen [3], [4], deben
   presentar un equilibrio
   óptimo en tres apartados claramente diferenciados:
   medio ambiente,
   rendimiento y seguridad.

   La refrigeración presenta también sus
   propias exigencias tecnológicas y de calidad [5], que
   tienen que evaluarse y analizarse debidamente en el momento
   de realizar la evaluación de cualquier equipo o
   sistema de
   refrigeración.

   El cumplimiento de estas normas de
   calidad establecidas para cada equipo, así como el uso
   adecuado de la refrigeración en consecuencia con los
   parámetros de funcionamiento para las condiciones de
   explotación para las cuales fueron diseñados,
   juega un papel primordial a la hora de valorar la
   calidad.

   La alteración en los valores de
   temperatura de refrigeración, tanto en
   temperaturas positivas como en negativas, para la
   conservación de los alimentos, y sus efectos sobre la
   evolución de las características
   físico-químicas de los mismos, viene
   estudiándose en diversas investigaciones en el área de tecnología de alimentos. En los
   últimos años y en algunas regiones de clima
   tropical, se ha detectado un elevado número de
   refrigeradores domésticos con alteraciones en su
   funcionamiento, lo que constituye un problema en dos
   vertientes, por un lado porque puede incidir en la
   alteración de calidad de los productos
   conservados y, por otro lado porque puede incidir en el
   tiempo de
   vida de la máquina de frío. En particular, en
   una región tropical como la cubana, las causas de que
   refrigeradores domésticos queden fuera de uso por
   rotura del compresor, se encuentran fundamentalmente
   relacionadas con la diferencia existente entre las
   condiciones para las que fue diseñado el equipo y las
   reales de explotación [6].

   De acuerdo con lo anterior, se presentan situaciones
   ambientales que pueden afectar a la vida útil del
   equipo, y consecuentemente al correcto funcionamiento del
   conjunto, como instalación frigorífica de
   refrigeración doméstica. En el presente trabajo
   se estudia el comportamiento de compresores herméticos
   en diferentes condiciones de explotación que incluyan
   valores que reproduzcan precisamente ese conjunto de
   condiciones ambientales que son habituales en regiones
   geográficas tropicalizadas. En particular se trata del
   análisis termodinámico de la capacidad
   frigorífica.

2. INTRODUCCIÓN