Contribución al Extensionismo, la Capacitación y la Transferencia de Tecnologías Agropecuarias en Santiago de Cuba
RESUMEN
El Departamento Agropecuario de la Universidad de
Oriente a partir de Enero/2001 y hasta Diciembre/2006, en
estrecha alianza con la Asociación Cubana de Producción Animal(ACPA), la
Asociación de Técnicos Agrarios y Forestales(ACTAF)
ha estado
ejecutando proyectos de
extensionismo, capacitación y transferencias de
tecnologías al sector ganadero de la Provincia Santiago de
Cuba,
financiados por el CITMA(Ministerio de Ciencias
Tecnología
y Medio
Ambiente) para beneficiar a todas las formas de
producción de este importante renglón de nuestra
economía,
entre sus objetivos
está, el convertir al ganadero de la base en el promotor
de sus mejoras tecnológicas y económicas,
además se ha trabajado participativamente con ellos
logrando que el Equipo de Proyecto se
retroalimente con todo el trabajo y
los conocimientos que a nivel local se han estado
desarrollando. . Para lograr los objetivos de promover la
transferencia de tecnologías se trabajó en
convertir a la UBPC (Unidad Básica de Producción
Cooperativa)
San Miguel de Parada en centro de referencia Provincial y a su
Administrador
en Promotor Técnico, lo que igualmente se hizo con la UBPC
Juragua y en la UBPC Dos Ríos .Cotidianamente se
compartió, se impartieron cursos Provinciales y
Municipales a productores, futuros extensionistas y promotores
técnicos, con los conocimientos, habilidades y
tecnologías a transferir, los cuales concluyeron con
talleres participativos donde se analizaban y discutían
algunas tecnologías estudiadas. Por distintas vías
se superó y actualizó al Equipo de Proyecto
Provincial. Entre las tecnologías más solicitadas
por los productores se encuentran:
- El King –grass Cubano CT-115 para pastoreo y
como forraje.
- Silvopastoreos fundamentalmente con el uso de la
leucaena (leucocephala variedad Perú y
Cunnighan). - Bancos de Proteínas con leguminosas rastreras sobre
todo centrosema pubescens, Sthylosanthes etc. - .Tecnología de Pedestales del CENPALAB (Centro
de producción de animales de
laboratorios). - . Acuartonamientos tradicional de púas y
eléctrico. - Rehabilitación de pastos sobre todo las
especies de pasto estrella (cynodon nlenfuensis vanderyst),
guinea (panicum maximun)
Con la aplicación y extensión de las
tecnologías, se logró incrementos en la
producción de leche y en
la rentabilidad
de los colectivos de trabajadores igualmente que se
contribuyó a la sostenibilidad de los procesos ya
que se elevó el potencial de autoestima
humano de estos colectivos. Se introdujo además mejoras
al medio ya que muchas de estas técnicas
prestan servicios
ambientalistas. Como se comprobó en la Finca los Pozos
de la UBPC Parada con la tecnología de PEDESTALES, y en
la UBPC Juragua en la lechería del mismo nombre con el
acuartonamiento de las áreas agrícolas. El
presente trabajo
forma parte de un trabajo más amplio que se esta
compilando y analizando resultados.
SUMMARY
The Agricultural Department of the University of Oriente
starting from Enero/2001 and until Diciembre/2006, in narrow
alliance with the Cuban Association of Animal Production (ACPA),
the Association of Agrarian Technicians and Forestales(ACTAF) it
has been executing extensionismo projects, training and transfers
of technologies to the cattle sector of the County Santiago from
Cuba, financed by the CITMA(Ministry of Sciences, Technology and
Environment) to benefit to all the forms of production of this
important line of our economy, among their objectives it is,
transforming the cattleman of the base into the promoter of their
technological and economic improvements, one has also worked
participativamente with them achieving that the Team of Project
you retroalimente with the whole work and the knowledge that have
been developing at local level. . To achieve the objectives of
promoting the transfer of technologies one worked in converting
the UBPC (Basic Unit of Cooperative Production) San Miguel of
Parada in center of Provincial reference and to their
Administrator in Technical Promoter, that that equally was made
with the UBPC Juragua and in the UBPC "Dos Ríos". Daily it
was shared, Provincial and Municipal courses were imparted
producers, future extensionistas and technical promoters, with
the knowledge, abilities and technologies to transfer, which
concluded with shops participativos where they were analyzed and
some studied technologies discussed. For different roads it was
overcome and it upgraded to the Team of Provincial Project. .
Among the technologies more requested by the producers they
are:
"The King – Cuban grass CT-115 for shepherding and I eat
forage.
"Silvopastoreos fundamentally with the use of the
leucaena (leucocephala variety Peru and
Cunnighan).
"Banks of Proteins with leguminous cringing mainly
centrosema pubescens, Sthylosanthes etc.
".Technology of Pedestals of the CENPALAB (Center of
production of animals of laboratories).
".Traditional Acuartonamientos of spikes and electric.
"Rehabilitation of grasses mainly the grass species
shatter (cynodon nlenfuensis vanderyst), guinea (panicum
maximun)
With the application and extension of the technologies,
it was achieved increments in the production of milk and in the
profitability of the communities of workers equally that it was
contributed to the sostenibilidad of the processes since the
human potential of self-esteem of these communities he/she rose.
It was also introduced since improvements to the means many of
these techniques they lend services environmentalists. As he/she
was proven in the Property the Wells of the Stopped UBPC with the
technology of PEDESTALS, and in the UBPC Juragua in the dairy of
the same name with the acuartonamiento of the agricultural areas.
The present work is part of a wider work that you this compiling
and analyzing results.
INTRODUCCIÓN
En 1988, Cuba según Wright, Julia (2006),
importaba el 97% de los alimentos para el
ganado y la Agricultura
producía solo el 28% de las calorías a nivel nacional producto de
esto y otros factores Cuba estaba al borde de una crisis
alimentaría sobre todo en proteína animal hacia
fines de 1993. La mayoría de los agricultores que se
entrevistaban señalaban falta de conocimientos y de
capacitación como principal limitante para generalizar
enfoques y había necesidad urgente de extender
innovaciones y le experimentación
ecológica.
Según Paretas, J (2002), cuando hablemos
de sostenibilidad y Ganadería–Medio Ambiente, no
olvidemos que el hombre
necesita más capacitación para asumir el cambio de
sistema con
éxito,
ahora con mínimos recursos y muchos
procesos. Dentro de los problemas
actuales que enfrentan la producción ganadera en Cuba,
señalan Suárez, J. Untoria, Díaz J, y col
(2005) están entre otros una producción
insuficiente, no recuperación de la producción de
semillas poca rotación y manejo de pastos autosuficiencia
alimentaría en las unidades no consolidada, pocos pastos
artificiales, deterioro de la disciplina
técnica en el manejo de pastos y pobre capacitación
del personal,
incipiente transferencia de tecnología e insuficiente
interacción de entidades productivas y
centros científicos. Carvalho, A (2004)
planteó que lo Ecológico es económico y que
cuando adoptamos decisiones ecológicas estamos en el
camino de la rentabilidad y la sostenibilidad Hay necesidad de
concientizar en producir en armonía con nuestro medio y es
posible acuartonar sin incluso deforestar y se pueden formar
silvopastoreos que además de comida suministren sombra y
mejoren la fertilidad del suelo.
Potenciar los sistemas de
gestión
de los conocimientos agrarios para hacer crecer una nueva
cultura que reconozca, estimule y premie la
consagración por el cuidado de los recursos
naturales en que se sustenta la agricultura y el medio
ambiente así como los resultados de la aplicación
de la Ciencia y
la Técnica son objetivos básicos de nuestro trabajo
en el territorio. Cuba ha estructurado un proyecto social sobre
bases objetivas para alcanzar la sostenibilidad del desarrollo en
el área rural. Se cuenta con leyes, decretos y
regulaciones que permiten trabajar en esta dirección, apoyados por un potente sistema
de educación
y capacitación de capital humano,
hay un declarado enfoque hacia el desarrollo
sostenible como solución a los problemas actuales ;
por tanto, las acciones que
en agricultura hagamos deben contribuir cada vez más con
esta política y ánimo de esta realidad y
reconocer que no habrá desarrollo agrícola
sostenible si no se logra el desarrollo rural sostenible pues es
en este entorno donde se desarrolla esta y tendremos entonces que
lograr desarrollar al máximo las potencialidades
endógenas del sector primario, elevando a planos
superiores el trabajo con el hombre del
medio rural, si se logra educar a los productores y consumidores
de la región brindándole las herramientas
necesarias para enfrentar ese reto estaremos haciendo una
contribución a que nuestra agricultura eleve la
integralidad de su trabajo.
El Departamento Agropecuario de la Universidad de
Oriente a partir de Enero/2001 y hasta Diciembre/2006, en
estrecha alianza con la Asociación Cubana de
Producción Animal(ACPA), la Asociación de
Técnicos Agrarios y Forestales(ACTAF) ha estado ejecutando
proyectos de extensionismo, capacitación y transferencias
de tecnologías al sector ganadero de la Provincia Santiago
de Cuba, financiado por el CITMA(Ministerio de Ciencias
Tecnología y Medio Ambiente) para beneficiar a todas las
formas de producción de este importante renglón de
nuestra economía, entre sus objetivos está, el
convertir al ganadero de la base en el promotor de sus mejoras
tecnológicas y económicas, además se ha
trabajado participativamente con ellos logrando que el Equipo de
Proyecto se retroalimente con todo el trabajo y los
conocimientos que a nivel local se han estado desarrollando.
. Para lograr los objetivos de promover la transferencia de
tecnologías se trabajó en convertir a la UBPC
(Unidad Básica de Producción Cooperativa) San
Miguel de Parada en centro de referencia Provincial y a su
Administrador en Promotor Técnico, lo que igualmente se
hizo con la UBPC Juragua y de Dos Ríos .Cotidianamente se
compartió, se impartieron cursos Provinciales y
Municipales a productores, futuros extensionistas y promotores
técnicos, con los conocimientos habilidades y
tecnologías a transferir, los cuales concluyeron con
talleres participativos donde se analizaban y discutían
algunas tecnologías estudiadas. Por distintas vías
se superó y actualizó al Equipo de Proyecto
Provincial. Se uso como bibliografía básica
en la capacitación los cuatro Tomos de
AGRO-RED (Editado y
Compilado por el Ministerio de Educación
Superior, Ministerio de la Agricultura y el Viceministerio de
ganadería) Habana. Cuba 2001.
TOMO 1.- Principios y
Métodos
Fundamentales para el trabajo de Extensión y
Transferencias de Tecnologías.
TOMO 2.- Agrotecnia y Producción de
Alimentos.
TOMO 3.- Tecnologías para la Producción de
Leche y Carne Vacuna.
TOMO4.-Reproducción y Salud del Ganado
Vacuno
Y otras referidas a los temas en cuestión. Entre
las tecnologías se encuentran:
- El King –grass Cubano CT-115 para pastoreo y
como forraje. - Silvopastoreos fundamentalmente con el uso de la
leucaena (leucocephala variedad Perú y
Cunnighan). - Bancos de Proteínas con leguminosas rastreras
sobre todo centrosema pubescens, Sthylosanthes etc. - .Tecnología de Pedestales del CENPALAB (Centro
de producción de animales de laboratorios). - . Acuartonamientos tradicional de púas y
eléctrico. - Rehabilitación de pastos sobre todo las
especies de de pasto estrella (cynodon nlenfuensis vanderyst),
guinea (Panicum maximun)
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