Receptores moleculares. Las ciclodextrinas

1. Receptores
   moleculares
3. Propiedades de
   las ciclodextrinas
4. Complejos de
   inclusión en ciclodextrinas
5. Derivados de las
   ciclodextrinas
6. Bibliografía

Receptores
moleculares

La química
supramolecular puede considerarse fundamentalmente de forma
general, como la química de las moléculas con
cavidades bi- o tridimensionales. Los receptores moleculares son
estructuras
capaces de acomplejar selectivamente sustratos iónicos o
moleculares, a través de interacciones intermoleculares,
con la formación de una estructura
supramolecular.3 Una de las formas de
clasificación de los receptores moleculares es en función de
la estequiometría del complejo
formado:1,2

–receptor monotópico: es aquel que
posee una sola región molecular capaz de actuar como
receptor y por lo tanto puede acomplejar un solo
sustrato.

–receptor politópico: es aquel que
posee dos o más regiones moleculares unidas
covalentemente, capaces de acomplejar a más de un
sustrato.

Una gran variedad de receptores moleculares han sido
sintetizados e investigados, especialmente los de tipo
macrocíclicos. Fueron estos trabajos precisamente los que
marcaron el inicio de la química supramolecular y fueron
llevados a cabo por Pedersen,3 Cram,4 y
Lehn,5por lo que compartieron el Premio Nóbel
de Química en el año 1987. Los compuestos
macrocíclicos sintetizados por ellos fueron conocidos como
"éteres corona," "esferandos" y
"criptandos", que son receptores capaces de complejar
selectivamente cationes de distintos tamaños en
función del tamaño del macrociclo. Los trabajos
iniciales en química supramolecular se centraron en el
diseño
de moléculas con funciones
receptoras basadas en el reconocimiento molecular y los procesos de
complejación, sin que se llevaran a cabo reacciones
químicas con el sustrato. Si el receptor presenta en su
estructura determinados grupos reactivos
capaces de transformar químicamente al sustrato
acomplejado este proceso es
conocido como catálisis
supramolecular.3

Las estructuras receptoras pueden también
comportarse como transportadores supramoleculares a través
de una membrana biológica, al encontrarse el receptor
molecular localizado en el interior de una membrana y actuar como
transportador selectivo del sustrato a través de la
misma.3

En resumen, puede decirse que los procesos de
reconocimiento, autoensamblaje, catálisis y transporte
conforman las funciones básicas de los receptores
supramoleculares.

En la figura 1 se muestran las estructuras de diferentes
receptores moleculares. Entre ellos las ciclodextrinas han sido
uno de las más estudiados y sirven de base experimental de
nuestra investigación, por lo que serán
tratadas en detalle en el epígrafe siguiente.

Figura 1- Ejemplos de receptores moleculares. A: 18-corona-6.
B: ciclotriveratrileno.

C: ciclofano. D:
-ciclodextrina.