Estudio del surgimiento y evolución del turismo en la Ciénaga de Zapata (Cuba) (página 2)

1.2 Desarrollo de
la industria
azucarera.

Hacia 1840, la
industria azucarera cubana alcanza un gran auge con la
aplicación de transformaciones técnicas.
Los bosques que reforzaban la costanera norte cenaguera fueron
talados, para que en su espacio creciera la dulce
gramínea, de esta manera se satisfacía a los
nacientes ingenios, pero asestaba un gran impacto
ecológico a la cuenca, los dominios de "Neptuno" y
"Plutón" se expandieron considerablemente, proliferaron
las plantaciones de caña y con ellas 43 ingenios en toda
la zona limítrofe. Para los trabajos agrícolas no
se pensó en el obrero asalariado, los hacendados criollos
siguieron aferrados a la esclavitud.

Entonces las
"repugnantes galeras" continuaron haciendo acto de presencia,
portando seres, que arrancados de su madre África, los que
no perecieron en ellas o fueron devorados por los escualos,
pisaron nuestra cenagosa tierra
descalzos y encadenados camino a la costanera norte donde los
esperaba la esclavitud. De la misma manera que hubo esclavitud,
también existió rebeldía esclava. Los
cimarrones prefirieron soportar los rigores de la gran
Ciénaga que mantenerse sumisos ante el "látigo de
azúcar"
que lentamente los devoraba. Los cayos interiores y en ocasiones
la zona Cársica cenaguera, acogieron gustosos a los
rebeldes. Los Cimarrones al igual que los aborígenes
contribuyeron al habilitamiento y establecimiento de futuros
asentamientos poblacionales en el territorio.

En tiempos en que
la Cubanía se forjó en la manigua, Cimarrones y
Mambises se fundieron para luchar por objetivos
comunes: independencia
y cese de la esclavitud. Tal parece que litoral, cayos interiores
e irregular campanario con sus estrechos senderos, persistieran
en resguardar nombres y acciones de
los patricios de esta tierra, quienes esparciendo en muchos casos
su valiosa sangre por el
elemento vital del gran humedal, aferraron como raíz de
mangle la antiquísima tradición patriótica
del nativo. No solo llenaron de gloria los bosques estos "bravos
cubanos", sino que posibilitaron que la educación del gran
humedal naciera patriótica.

1.3 Nacimiento de la
identidad.

Si bien todos
estos elementos genésicos tuvieron influencia en la
conformación de la identidad cenaguera; son las familias
Canarias procedentes del Caimito del Hanábana, Yaguaramas,
Batabanó, Jagua y Jagüey Grande, junto a los hispanos
peninsulares, que en oleadas migratorias sucesivas arribaron al
país entre 1900 y 1925, se adueñan del protagonismo
en la génesis del actual poblador, apellidos:
Morejón, Bonachea, Lobato, Niebla, Arencibia, Castillo,
Sierra y de muchos lares españoles, saturan la población. Fueron ellos los que a fuerza de
laboriosidad y no se sabe cuantos sin sabores, instruyeron a los
aisladas familias autóctonas, dedicadas desde siglos a la
ganadería
extensiva y la caza del cocodrilo y garza real, en las rudas
labores forestales. Cada anécdota, historieta, huella
forestal (zanjas, carriles, útiles de trabajo,
ferrocarriles, dieta y topónimos), se encuentran asociados
a la hispanidad.

1.4 Desarrollo de la
ciénaga a través de los
siglos.

Difícilmente haya existido otro lugar en
Cuba con mayor
cantidad de dueños que los que tuvo la Ciénaga. El
gobierno colonial
español
desconocía este pedazo de suelo, solo
después de reconocer la importancia estratégica de
la ciénaga en tiempos de rebeldía nacional,
desvió un tanto su mirada hacia el gran humedal, aunque de
manera muy equivocada e inexacta.

Desde la
colonización (1515) hasta 1774 las tierras cenagueras
fueron propiedad del
cabildo de La Habana. En 1827 nuestro país fue dividido en
tres departamentos militares(occidental, central y oriental); la
ciénaga perteneció al centro, teniendo como
capital
departamental a Trinidad. Por real orden de fecha 20 de mayo de
1829 se le otorgó el título de villa a Cienfuegos
conforma su jurisdicción, de la que el humedal forma parte
como Cuartón del Partido San Luis de Yaguaramas y al mismo
tiempo un
barrio rural de la "perla del sur".

Concluida la
contienda de 1895–1898 llega el primer período de
ocupación norteamericana(1898 – 1902). La ley militar
yanqui No.167 del 17 de mayo de 1902, ratificó la
histórica injusticia de mantener a la Ciénaga de
Zapata dentro de la jurisdicción de Santa Clara. Desde
1919 en que Aguada de Pasajeros se separa de Cienfuegos la
ciénaga es considerada un barrio rural de este hasta 1960
con la aparición del "Parque Nacional Península de
Zapata".

Solo el gobierno
revolucionario hizo justicia en
los primeros años de poder, cuando
en 1963 se estableció el "Poder Local" y Regional
"Victoria de Girón", entonces la ciénaga forma
parte de él; Matanzas comienza a poseer legalmente costa
sur al devolverle La Ley Fundamental de La República a los
yumurinos, lo que por derecho
natural siempre les correspondió. La revolución
organizó el territorio no con alcaldes de barrio ni
elecciones, sino con transformaciones socio económicas
profundas derivadas de los
planes especiales de "Rehabilitación de la Ciénaga
de Zapata", "Parque Nacional" y "Plan Turquino
Manatí".

Cientos de
kilómetros de carreteras, dos pistas para aviones de poco
porte, veintidós cooperativas
de carboneros y tiendas, dieciocho escuelas y dos centros de
alfabetización para adultos, apertura de un hospital en
Cayo Ramona, postas médicas con ambulancias en los
principales bateyes, aumentos de sueldos para los obreros,
luz
eléctrica por plantas, fue el
regalo de la revolución al cenaguero en 1959.De las cuatro
escuelitas de guano (Cayo Ramona, Soplillar, Bermeja y La Ceiba),
ambulancia ferroviaria de Soplillar, La avioneta de los Ruiz y
Las Comadronas, responsabilizadas con la preservación de
la especie humana, solo queda un amargo
recuerdo.

II. Factores naturales.

2.1 Clima

Desde comienzos de la década de los noventa, en
que ocurrieron ocho de los diez años

más calientes del pasado siglo, el hombre ha
ido tomando conciencia de la
influencia de

sus actos en el aumento de la concentración de
gases en la
atmósfera.
Estos gases tienen

disímiles efecto, en algunos casos aumentan el
potencial de invernadero de la atmósfera, en otros atentan
contra la formación del ozono estratosférico, que
constituye la sombrilla que protege la tierra de
los rayos ultravioletas del sol, en otros provocan deposiciones
ácidas secas y húmedas, provocando afectaciones a
la flora, a la fauna y a la
actividad microbiana llegando a provocar la destrucción
tanto de ecosistemas
terrestres, como marinos, y en otros casos estos gases tienen un
efecto nocivo sobre la salud humana, llegando en
algunos casos, no sólo aumentar la morbilidad, sino a
favorecer crecimiento en la mortalidad.

Estos problemas no
se circunscriben a zonas o localidades específicas, sino
que tienen repercusión desde la escala local
hasta la global. Cuba, no es una excepción y ya se vienen
detectando, mediante el sistema de
vigilancia del clima que
desarrolla el Instituto de Meteorología a nivel nacional,
y su red de centros
provinciales, una serie de variaciones en el clima, no demuestra
que este ocurriendo un cambio
climático, si da un alerta de que existe una
variación en el comportamiento
del clima respecto a las últimas
décadas.

Teniendo en cuenta lo anterior y el citado sistema de
vigilancia que incluye también la vigilancia
meteorológica, y de la calidad del
aire, se han
desarrollado en la actualidad una serie de estudios dirigidos a
determinar las incidencias del cambio climático y los
efectos que pueden tener sobre el país el resto de los
principales problemas atmosféricos. Una parte de estos
estudios esta dirigida a los impactos y medidas de
adaptación al llamado cambio climático y su
vinculación con la esfera socioeconómica en
diferentes territorios de la provincia de Matanzas.

En el caso de la relación del cambio
climático con los humedales apenas ha sido abordada, no
obstante algunos estudios preliminares se han desarrollado. En
este caso se dirigen esfuerzos a dar un primer acercamiento a la
relación del humedal Ciénaga de Zapata con el
cambio climático y a emitir algunas medidas de
adaptación que favorezca la mitigación de los
impactos y la adaptación a los escenarios
climáticos futuros.

La Ciénaga de Zapata es el mayor humedal del
Caribe insular y el más importante de Cuba. Es reserva de
la biosfera desde
al año 1999 y sitio Ramsar desde el 2001. Constituye una
unidad ecológica con valores muy
importantes, que por sus características
físico-geográficas y la cercanía a la zona
de convergencia de las brisas, mantiene relaciones desde el punto
de vista climático e hidrológico con otros
ecosistemas en la provincia, al igual que relaciones
biológicas producto
principalmente de las biocorrientes establecidas. Tiene una
elevada vulnerabilidad al cambio climático y a pesar de
las incertidumbres, los pronósticos futuros de la Ciénaga
resultan pesimistas, las cayerías interiores de los golfos
de Batabanó y Ana María-Guacanayabo, cuyas cotas
apenas alcanzan los 0.5 metros, reducirían
considerablemente sus extensiones territoriales para el 2050
(ascenso de 21.63 ó 23.30 cm según escenarios de
emisiones) y ya para finales del siglo XXI no existirían.
Algo similar debería ocurrir con el 60-80% de la
Ciénaga de Zapata y con muchos de los cayos que componen
los subarchipiélagos de Los Colorados, Sabana –
Camagüey, Canarreos y Jardines de la Reina.

El clima de la ciénaga ha mostrado alguna
variabilidad en los últimos diez años. En la
década de los años 90 del siglo XX la temperatura
media creció respecto a la 61-80. Este crecimiento se
registro
también en las temperaturas máximas y
mínimas. En esta última variable el aumento
experimentado fue mayor que en las máximas. Las
precipitaciones han mostrado una ligera variación en los
últimos diez años. La ciénaga ha sido
afectada directamente por dos huracanes en los últimos
siete años. El último de ellos, el citado
huracán Michelle, es el organismo tropical más
intenso que ha afectado la provincia en los últimos
cincuenta años.

Existe una gran incertidumbre sobre el comportamiento
futuro del clima, fundamentalmente por el desconocimiento que se
tiene de la respuesta que dará la atmósfera al
calentamiento
global, sin embargo algunas interrogantes aparecen ya y en
muchos casos la comunidad
científica le atribuye alguna probabilidad de
ocurrencia. Interrogantes como:

¿Ocurrirán cambios en el comportamiento de
las precipitaciones?

¿Se harán más frecuentes e intensas
las sequías?

¿Aumentarán los eventos de
grandes precipitaciones?

¿Habrá una mayor actividad de
huracanes?

¿Estará la ciénaga expuesta a
tormentas extratropicales?

¿La temperatura aumentará?

¿Aumentará el nivel del mar?

La Ciénaga de Zapata es muy vulnerable al cambio
climático y ya se ha citado que para fines del siglo
actual pudiera desaparecer una considerable extensión de
la misma. Por otra parte una serie de impactos potenciales por
cambio climático pueden afectar el territorio y
provocará daños sensibles al ecosistema y a
la actividad socioeconómica que en el mismo se
desarrolla.

Entre las principales vulnerabilidades e impactos
potenciales cabe destacar:

Vulnerabilidades:

1. Poca altura sobre el nivel del mar.

2. Asentamientos humanos en zonas expuestas a la
penetración del mar.

3. Exposición
de las fuentes de
abastos a la intrusión salina.

4. Explotación de recursos
naturales.

5. Acción
de predadores furtivos.

6. La exposición, endemismo local y fragilidad de
la flora y fauna.

7. Explotación del humedal y fragmentación
de ecosistemas.

8. Fragilidad de los ecosistemas.

9. Exposición a tormentas y fenómenos
severos del tiempo.

10. Incertidumbres en las respuestas de la
atmósfera e impactos por cambio
climático.

11. No existe una estrategia de
adaptación y mitigación de impactos por
variabilidad y cambio climático.

Entre los principales impactos por cambio
climático, que se producirán en la Ciénaga
encontramos :

a) Afectación en las funciones
ecológicas del ecosistema.

b) Pérdidas de hábitat.

c) Afectaciones a la fuente de abasto de agua por
inclusión salina.

d) Aumento de la erosión
costera.

e) Afectaciones a la flora y fauna.

f) Pérdidas por inundaciones, fenómenos
meteorológicos extremos e incendios.

g) Afectaciones al transporte de
sedimentos y nutrientes.

h) Variaciones en los patrones epidemiológicos y
de las epifítias fundamentalmente por cambios en las
condiciones medioambientales donde se desarrollan los
patógenos.

i) Incertidumbres sobre que hacer ante el cambio
climático.

La relación de la Ciénaga de Zapata con el
cambio climático, debe verse desde sus aristas, la
primera, como mitigador del calentamiento y de los impactos del
cambio al tener entre sus funciones la de sumidero de CO2 y
constituir la primera barrera ante los fenómenos
meteorológicos extremos y la segunda arista, referida a su
vulnerabilidad a los escenarios de cambio.

La Ciénaga presenta grandes extensiones de masa
verde que constituye sumidero de CO2 y su potencial de
absorción de este gas de efecto
invernadero es de las más elevadas en el territorio
provincial, por otra parte las extensas áreas despobladas
constituyen una barrera a las inclemencias de tormentas
tropicales y otros eventos meteorológicos
extremos.

2.2 Relieve

La evolución morfogenética del relieve actual
tiene más de 25 millones de años, donde la
intervención de múltiples factores como la
litología, tectónica, neotectónica, el
clima, las transgresiones y regresiones y por último la
acción antrópica han dado como resultado la
geomorfología del territorio matancero, caracterizado por
el predominio de llanuras que ocupan las tres cuartas partes de
la superficie provincial; ubicándose la mayor parte de las
alturas hacia el noroeste y centro oeste de la
provincia.

El relieve se clasifica en cuatro grandes unidades:
Alturas Habana-Matanzas, donde se encuentra el Pan de Matanzas,
punto culminante de la provincia con 381 m snmm de altura;
Alturas Bejucal-Madruga-Coliseo donde se localiza la loma de
Jacán de 315.5 m snmm; la llanura Habana-Matanzas y la
llanura de Zapata.

La costa norte, desde Bacunayagua hasta la
península de Hicacos, es estructuro-denudativa de
plataforma estrecha y sin cayos, con ocho niveles de terrazas,
cuatro de ellas emergidas. A partir de la península de
Hicacos la costa es de tipo acumulativa-lacustre y aparecen
hileras de cayos que se extienden hacia el este. Los principales
accidentes
costeros son: las bahías de Matanzas, Cárdenas y
Santa Clara; la Península de Hicacos en la que aparece la
playa de Varadero y la cayería Sabana-Camagüey,
conocida también como Jardines del Rey.

La ciénaga posee la mayor área de pantanos
de Cuba, con un espacio aproximado de unas 300 mil
hectáreas. Cuenta también con el más
complejo sistema de drenaje cársico del país. Sus
suelos cenagosos
y su configuración geográfica, semejante a la
figura de un zapato, conformaron esa denominación de
Ciénaga de Zapata. Es éste el municipio de mayor
extensión territorial en nuestro país, con 4520
kilómetros cuadrados, aunque el de menor número de
habitantes.

Predominan allí paisajes de llanuras bajas,
pantanosas y semipantanosas, con acumulación
biogénica sobre depósitos turbosos y rocas calizas,
con suelos hidromórficos y vegetación de sabanas naturales de alto
valor
estético y paisajístico.

Las características edafológicas apuntan a
una diferenciación de los suelos. En el bloque occidental
se desarrollan actualmente rendzinas negras, sobre relictos de
los suelos negros que recubren a la formación jaimanitas
(J. Portela Sotolongo, comunicación personal). En el
bloque oriental, la costa es de tipo abrasivo; no se observan
evaporitas, lo que evidencia que son zonas algo más
levantadas. También se observan afloramientos de calizas
de la formación vedado, las que, inclusive, en el extremo
oriental del bloque predominan fuertemente sobre la
formación jaimanitas, y se localizan en la superficie,
desde algunos cientos de metros tierra adentro. El relieve
está formado por superficies marinas que, condicionadas
por la presencia en toda el área de rocas carbonatadas, y
por la evolución neotectónica del territorio, han
originado depresiones con acumulaciones de turba con espesores
máximos de 8 m, y formado extensas áreas de
diferentes grados de carsificación.

 El bloque oriental, más elevado que el
occidental, ha desarrollado formas características del
relieve. La costa es escarpada, y el desarrollo de los procesos
abrasivos es intenso. Aquí las formas cársicas son
más desarrolladas y están claramente relacionadas
con los sistemas de
fallas y alineaciones regionales y locales. Existen más de
50 grandes y pequeñas depresiones cársicas
encajadas en las rocas desnudas y con paredes escarpadas que
están inundadas permanentemente. Prácticamente,
todas están alineadas según los patrones
morfotectónicos, en grupos que forman
típicos "rosarios de lagos". La mitad de ellas poseen
profundidades de 10m y más, hasta alcanzar valores
significativos El Copey (40m) Limón 5 (30 m) y El
Semillero (25 m).

Algunos autores (Pérez, 1981) han reportado
profundidades de hasta 75 m en algunas de estas dolinas
inundadas, que son las más profundas de Cuba. El bloque
occidental, actualmente deprimido, presenta abundantes formas
cársicas (casimbas, dolinas, lapiez), pero su inmensa
mayoría se halla en áreas actualmente
pantanosas.

Los humedales ocupan las zonas transicionales entre
ambientes siempre húmedos y los general-mente secos -ellos
comparten características de ambos ambientes auque no
puedan clasificarse (sin ambigüedad) terrestres o
acuáticos. La clave es la presencia de agua en
período significativo de tiempo, lo que cambia los suelos,
los microorganismos y las comunidades de plantas y animales, de tal
forma que la tierra funcione en forma diferente de los habitats
acuáticos y de los secos.

 Los humedales están dentro de los
ecosistemas más productivos de la Tierra. Han sido
descritos como "riñones del paisaje", por las funciones
que realizan en los ciclos químico e hidrológico, y
como "supermercados biológicos", por la gran malla de
alimentos y la
rica diversidad que proporcionan.

Resulta útil tener una definición de
referencia sobre Humedales que se encuentre fuera del contexto de
cualquier agencia, política o
regulación.

Definición de Humedal (Ramsar) El término
"humedal" significa áreas que están inundadas o
saturadas por agua superficial o subterránea a una
duración y frecuencia suficientes para soportar, y que
bajo condiciones normales soporta, una prevalencia de
vegetación típicamente adaptada para la vida en
condiciones de suelo saturado. Los humedales generalmente
incluyen pantanos, ciénagas, dunas, marismas, turberas y
áreas similares. Aquí se exige tres aspectos:
hidrología de humedal, vegetación
hidrofítica, suelo hidromórfico.

Hay tres factores mayores que caracterizan un humedal:
agua, substrato (rasgos físicoquímicos), y biota.
La acostumbrada referencia a estos factores como
parámetros no es correcta y debe evitarse. Los estados de
esos tres factores que caracterizan los humedales son los
criterios para su identificación: saturación
sostenida y recurrente (criterio hidrológico), condiciones
físicas y químicas en el sustrato que reflejan
saturación sostenida recurrente (el criterio de sustrato),
y la presencia de organismos que están
específicamente adaptados a la saturación sostenida
recurrente del sustrato (criterio biológico).

De los tres factores que caracterizan los humedales,
el agua tiene
un peso especial, porque ni los sustratos característicos,
ni la biota característica de los humedales se pueden
desarrollar en la ausencia de ciertas condiciones
hidrológicas. Cuando la hidrología se ha alterado,
la presencia de organismos y sustratos, que son
características de humedales, no es necesariamente
indicativa de un humedal. Pero, a veces, es más
difícil evaluar la hidrología que valorar el
sustrato y la biota. Por ello, si la hidrología no se ha
alterado, la presencia de humedales se determina por los otros
dos factores.

Muchas funciones del humedal se consideran útiles
o importantes para la sociedad. Por
ejemplo, la inundación de humedales puede prevenir los
daños por avenidas y riadas en otras partes; la
denitrificación puede mejorar la calidad del agua; el
habitat del humedal puede ayudar a mantener la población
de aguas acuáticas; las condiciones anóxicas en el
sustrato pueden influenciar el desarrollo de comunidades de
plantas únicas, lo que contribuye a la conservación
de la biodiversidad.

El ph es
ligeramente básico (7.55), con 2% de CaCO3 y total de
sales solubles de 0,32%. Según la profundidad del perfil y
las características del horizonte hístico, el suelo
se clasifica como histosol léptico
mésico.

2.3 Mar y Aguas Interiores

El potencial hidríco total de la provincia
asciende a 3044,02 Hm3 correspondiendo el 48% a las aguas
superficiales y el 52% a las aguas subterráneas. Una de
las características de los ríos del territorio es
que sólo poseen escurrimiento en período
húmedo y son de pequeñas dimensiones, el 78% del
total tiene una longitud menor de 20 Km y el 60% de ellos tiene
áreas colectoras menores de 50 Km2. El mayor caudal lo
posee el río Hanábana con 8,42 m3/seg, seguido por
el río San Juan 6,36m3/seg, Hatigüanico 5,6 m3/seg y
Canímar 4,56 m3/seg.

Sólo 11 cuencas de la vertiente norte desembocan
en la franja marina costera, mientras los ríos de la
vertiente sur en su mayoría se pierden en los accidentes
cársicos. Además existe una red bastante extensa de
canales de drenaje, ubicados fundamentalmente en áreas
cenagosas.

El déficit de aguas superficiales en la provincia
matancera se ve compensada por la existencia de siete cuencas
subterráneas, que gracias a las características
hidrogeológicas, sirven de fuente de abasto a la
población y otras actividades
económicas.

Tanto las aguas superficiales como las
subterráneas reciben cargas contaminantes de origen
industrial, agrícola y doméstico afectando la
calidad de éstas.

Entre las lagunas que encontramos en la provincia
tenemos: laguna del Concuní, laguna del Roque, laguna de
Maya y la Laguna del Tesoro, ubicándose en esta
última el centro turístico Guamá.

Limites de La ciénaga de
Zapata:

Cabecera: Playa Larga
Extensión: 4230 Km2
Límites: Al norte: Unión de Reyes y
Jagüey Grande
Al este: Calimete
Al sur: Mar Caribe
Al oeste: Ensenada de la Broa
Hidrografía: Ríos Hanábana y
Hatiguanico, y Laguna del Tesoro

2.4 Flora y Fauna

En su conjunto, la vegetación de la
Ciénaga de Zapata constituye una de las áreas
verdes más importantes de Cuba y, por las propias especies
de la flora y la fauna que alberga, representa un lugar de
interés
mundial.

Los fondos marinos de la plataforma insular matancera
son habitados por una fauna ictiológica rica en diversas
especies nectónicas, destacándose la presencia de
peces
cartilaginosos pertenecientes a la clase
Chondrichthyes y de peces óseos, incluidos en la clase
Osteichthyes, los cuales en su mayoría tienen un alto
significado económico y biológico. Otras especies
de interés y muy bien representadas en estos fondos
marinos son los integrantes de los phyla Echinodermata (erizos y
escombros o pepinos de mar ) y Mollusca (moluscos).

En la Ciénaga de Zapata predominan los bosques
sobre calizas y partes mal drenadas, así como los
manglares. Además, existen grandes extensiones
generalmente inundables donde crece el herbazal de
ciénaga, formado por cortadera, palmanaca,
arraiján, yana y guanito, entre otras.

Respecto a los animales, los valores
del lugar trascienden las fronteras locales. La Gallinuela de
Santo Tomás y la Ferminia son aves
exclusivas de la zona y consideradas como las de hábitat
más restringido en el mundo.

El ciclón Lily en la Ciénaga de Zapata
afectó la estructura de
la vegetación, lo cual se determinó por los cambios
en los diferentes parámetros de la vegetación y el
aumento o disminución de la abundancia de diferentes
poblaciones de aves.

Para la avifauna litoral se registraron 47 especies de
aves acuáticas correspondientes a 15 familias y 29
géneros en las áreas seleccionadas. Se destaca el
hecho que la mayoría son residentes bimodales (19) y
residentes invernales (16) que unidas a las dos especies de
transeúntes, nos indica que las regiones estudiadas
albergan un gran número de poblaciones migratorias. Se
destacaron las áreas de Salinas de Hicacos y Salinas de
Ciénaga de Zapata, por la riqueza y la abundancia de las
aves.

Se han observado más de cien especies de aves,
entre ellas el Zunzuncito, Cabrerito de la Ciénaga,
Gavilán Colilargo, Catey, Cotorra y Paloma Perdiz, de las
que se forman grandes concentraciones durante todo el año.
La Ciénaga de Zapata constituye refugio natural de miles
de aves migratorias provenientes de América
del Norte.

Existen dieciséis especies de reptiles, entre los
que sobresalen los cocodrilos cubano y americano, iguana,
lagartijas, majá, y varios tipos de ranas.

Los mamíferos están representados por un
endémico local: la jutía enana, además de la
jutía conga, así como por abundantes poblaciones
introducidas de puercos jíbaros y venados.

En los esteros y lagunas es posible localizar dos
especies de vertebrados acuáticos amenazados de
extinción: el manatí y el manjuarí, este
último es un pez que en Cuba sólo se encuentra en
esa región.

Hasta ahora se han podido identificar más de mil
especies de insectos, arácnidos y artrópodos,
algunos de formas muy peculiares. Como en todas las
ciénagas de la isla, abundan allí varias especies
de mosquitos y jejenes.

Para aumentar el atractivo de la Ciénaga de
Zapata, se encuentran allí cavernas muy profundas cerca de
la costa Sur, en las que las aguas varían desde dulces
arriba hasta totalmente saladas en las profundidades.

Viven en ellas varios representantes de la fauna marina,
incluyendo corales y peces. La zona constituye un ecosistema
húmedo o tierras muy humedecidas que hoy son objeto de
gran interés para la protección ambiental, pues la
Ciénaga de Zapata y otras costeras de Cuba constituyen
verdaderos laboratorios naturales.

Según los datos que aporta
la literatura
científica, se reporta la existencia de aproximadamente
1000 especies de plantas, de las cuales 130 son endémicas
de Cuba y 5 endémicas locales; 17 están en peligro
de extinción y hay un total de 192 notables por su valor
económico, científico o cultural. Existen plantas
acuáticas, Mangles, Epífitas (este término
se refiere a los vegetales que viven sobre otros vegetales sin
que se establezca entre ellos ninguna relación de
parasitismo) y plantas carnívoras.

Entre las plantas que más abundan en la
Ciénaga se encuentra la conocida como Maracuyá. Es
tan agradecida que sólo necesita un poco de humedad para
reproducirse mediante las semillas o las propias estacas de la
planta; con ella se hacen cercas de casas e instituciones
y las más novedosas locaciones de esparcimiento, recreación
y hasta de romance.

Una política conservacionista y de
protección a la flora y fauna hace posible que extensos
territorios, como la Ciénaga de Zapata, atesoren decenas
de especies vegetales y animales endémicos. La
Península de Zapata es, conjuntamente con la
Ciénaga de Birama, una de las áreas más
ricas en especies de aves. De las 20 especies endémicas
existentes en Cuba, 17 han sido reportadas en esta localidad. Una
de las aves endémicas reportadas es la Amazona l.
leucocephala o cotorra cubana ave de gran belleza que mide 32
cm de largo e imita la voz humana, anidan en troncos de
palmáceas, la incubación dura de 27-28 días,
siendo la postura de tres a cuatro huevos, una vez nacidos los
pichones permanecen en el nido durante 8 semanas (Berovides y
Gálvez 1997). Su alimentación es
variada utilizando las semillas de árboles
como cabo de hacha, soplillo o de bosques semideciduos de la Isla
de la Juventud
(Gálvez et al. En linea). Son monomórficas por lo
que es necesario recurrir al sexaje afín de incrementar el
éxito
reproductivo en cautiverio. La especie está categorizada
como " lower risle" (bajo riesgo de
extensión) y la Nel Parrot Action Plan la considera en la
categoría de vulnerable.

III.
Factores humanos, económicos y técnicos. Fuerza de
trabajo. Valores culturales y sociales. Consideraciones
políticas

La Ciénaga
de Zapata es el mayor y probablemente el más importante
humedal de todo el Caribe insular. El área cubre
más de 200 000 hectáreas y se considera como la
mejor candidata para implementar un enfoque estratégico
dirigido a la integración del desarrollo y la
conservación y para incluir a la población local en
actividades de ese territorio que operarían en coordinación con los organismos dirigidos
por el estado y
las asociaciones locales.

 Sin lugar a duda las
energías renovables constituirían la mayor parte de
la energía del futuro en el planeta y en nuestro
país existen condiciones naturales propicias para el
aprovechamiento de algunas de esas fuentes que pueden dar su
contribución no solo a la solución de parte de
nuestra demanda
energética sino a la protección del medio
ambiente. El biogás, que es producido a partir de la
biofermetación anaerobia de la materia
orgánica, se ha convertido en los últimos
años en una de las alternativas más atractivas . El
uso del biogás en comunidades rurales para satisfacer las
necesidades de energía para la cocción de alimentos
utilizando residuos porcinos, vacunos u otros ha tenido un
crecimiento en los últimos años dado por la
depresión económica del país
donde el combustible usado para estos fines se ha visto afectado.
Un ejemplo de ello es en la Ciénaga de Zapata donde se ha
logrado beneficiar a las familias repercutiendo en la mejora del
medio ambiente a
través de la protección de la cobertura vegetal
(una familia consume
1,5 sacos de carbón por semana) y de la erosión de
los suelos. De esta forma se ha humanizado el trabajo
doméstico al facilitar una fuente segura, eficiente y de
fácil manejo.

Se ha probado en varias instalaciones agropecuarias de
la región central del país un modulo para la
producción de biogás y
biofertilizante formado por: Tanque de mezcla-desarenador,
Reactor anaerobio, Tanque de compensación, Laguna aerobia
y laguna facultativa y Lecho de secado. Algunos de los beneficios
obtenidos con las plantas construidas están dados
por:

• Obtención de 64532,0 m3/año
  de biogás representan 39,0 toneladas de petróleo al año.
• Ahorro por concepto de
  tala y transportación de leña, se ahorra 732,0
  m3/año de madera.
• Obtención de 153848,0 toneladas/año de
  bioabono de alta calidad, que sustituye los fertilizantes
  químicos.

Sin embargo, es evidente que los principales resultados
en la producción de biogás en Cuba están
centrados en la utilización de los residuales
líquidos de algunas industrias y los
desechos de producción animal, no existiendo experiencias
en la utilización de otras fuentes de carbono para
producir biogás con fines energéticos.

A partir del año 1997 surgió un proyecto de
colaboración conjunta de la CNAP (Centro Nacional de
Áreas Protegidas) y WWF con el objetivo de
promover el uso sostenible de los recursos, el
intercambio de información y otras vías de
informarle a los residentes del área sobre la importancia
del manejo sostenible de los recursos locales. Desarrollar una
estrategia para el monitoreo de los impactos ambientales y
socio-económicos.

Esta región se ha estado
degradando severamente como resultado de la agricultura,
la tala, el turismo y el uso de gran
parte del área en la actualidad, todos los cuales
provocaran finalmente la destrucción ulterior del
hábitat y de las condiciones sociales.

El centro de este proyecto es enfrentar los problemas
provocados por el uso no sostenible del área mediante la
ayuda técnica y la educación de aquellos
que viven en la zona del proyecto y por medio de oportunidades
para que los habitantes locales ganen en habilidades
organizativas y personales para comenzar un enfoque sostenible de
sus varios medios de
subsistencia. Si se falla al hacer esto se lograra un impacto
directo y negativo sobre los ecosistemas de la región, lo
que finalmente conducirá a una adicional
destrucción de las condiciones sociales. Esto trae como
resultado una presión en
aumento sobre la tierra y compromete la salud y el bienestar de
las generaciones futuras.

Se aseguraran los resultados exitosos de los componentes
mediante la ayuda técnica para actividades sostenibles,
manejo comunitario de los recursos, desarrollo organizativo y
desarrollo
comunitario y de las mujeres. Este proyecto se centra en el
uso de estrategias
ambientalmente sostenibles para la agricultura y la
extracción de recursos en la Ciénaga de Zapata. Se
espera que no haya impactos negativos como resultado de este
proyecto. Por el contrario, todas las actividades del proyecto
están dirigidas a mitigar las consecuencias negativas de
prácticas no sostenibles.

WWF y el CNAP luchan por evitar la degradación de
los ecosistemas mediante la educación y la capacitación con objeto de mejorar las
condiciones de vida de la población local. Los asociados
de WWF trabajan hombro con hombro con las personas para
estabilizar la extracción en el área. El
énfasis de este proyecto recae sobre las prácticas
ambientalmente sanas, ya que las mismas no solo benefician a los
que las llevan a cabo sino a comunidades enteras.

Como existen organizaciones no
gubernamentales en la región, se ha involucrado a cada una
de ellas en el desarrollo de los principios de
esta propuesta. Ya existe un plan de manejo integrado para el
área, el cual ha tenido una gran cantidad de entradas
locales.

La región de Zapata esta lista para que una
ONG realice
algunos de los papeles tradicionales efectuados por organismos no
gubernamentales, particularmente cuando se relacionan con asuntos
ambientales y de desarrollo.

La principal característica de los recursos
laborales de la Ciénaga es la baja calificación de
los trabajadores residentes, lo que provoca que, para cubrir los
puestos de trabajo (calificados), sea necesario importar fuerza
de trabajo, fundamentalmente, del municipio Jagüey Grande.
El municipio Ciénaga de Zapata, de acuerdo con la
información disponible en el año 1994, importa
más de 1 000 trabajadores calificados y exporta, a labores
agrícolas fundamentalmente, más de 200 no
calificados.

La nueva fuerza de trabajo que el territorio demanda
para su desarrollo, requiere una calificación por encima
de la existente y la reserva disponible no posee la
calificación necesaria. La poca diversidad del empleo, y la
lejanía de los puestos de trabajo de los asentamientos
poblacionales, influyen en la estabilidad de la fuerza de
trabajo. El 30% de los trabajadores reside en otros
municipios.

Tabla de cantidad de habitantes de la Ciénaga de
Zapata

Las principales actividades económicas que se
desarrollan en el Municipio son: silvicultura, apicultura,
pesca,
industria local y el turismo.

4. El desarrollo turístico de Cuba se ha basado
   en el segmento del turismo de sol y playa, pero existen
   amplias posibilidades para otros segmentos, como es en este
   caso el ecoturismo, sobre todo si observamos la
   diversidad de ecosistemas, paisajes y especies, tanto de
   flora como de fauna que acoge el archipiélago
   cubano.

   Cuba ofrece unas condiciones inmejorables para el
   desarrollo del ecoturismo. Más de 1.600 islotes
   (muchos de ellos en estado virgen), 6.000 km de costa, 5.325
   km2 de manglares, 3.400 km de arrecifes de
   coral, una extensa plataforma insular de 70.000 km2 donde
   se encuentran localizados más de 525 puntos de buceo,
   el mayor grado de ecoturismo como estrategia
   turística. El caso de Cuba diversidad biológica
   de las Antillas y un alto porcentaje de especies
   endémicas, sobre todo de anfibios, reptiles y aves.
   Pero lo más importante de todo es que muchos de estos
   atractivos naturales se encuentran actualmente bajo el
   Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP), cubriendo
   el 22% del territorio nacional en todas sus variantes y
   categorías de protección

   Este potencial turístico-recreativo de los
   recursos naturales viene definido y caracterizado por tres
   factores fisiográficos: el clima, la estructura
   geológico-geomorfológica y la insularidad. La
   combinación e interrelación de estos tres
   elementos ofrece a los turistas una visión excelente y
   concreta de la imagen de la
   naturaleza.

   De esta afirmación hay que destacar el factor
   de la insularidad, la cual favorece la diferenciación
   biológica, social, cultural, económica y
   política, pero además promueve, la posibilidad
   de evasión y aislamiento, de vivir aventuras y
   experiencias nuevas, de recuperar instintos muchas veces
   olvidados, etc.

   El ecoturismo en Cuba es todavía una
   modalidad turística bastante joven, apenas se
   encuentra despegando, pero las últimas cifras son
   bastante optimistas. Según los datos difundidos en el
   III Encuentro de Ecoturismo celebrado en Granma en el
   año 2003, el turismo de
   naturaleza atrajo a Cuba durante el año 2002,
   630.000 turistas de manera opcional, cifra que representa un
   30% del total de turistas internacionales que recibió
   la isla en aquel año. De ellos, más de 160.000
   llegaron con paquetes de viajes en
   los que ya estaba incluido el ecoturismo.

   Según la OMT (2002), se estima que unos 30
   millones de turistas (el 5% del total de desplazamientos
   internacionales), disfrutaron de unas vacaciones
   ecoturísticas durante el año 1998. Dada la
   importancia que se da, cada vez más, al medio ambiente
   y la necesidad de protegerlo, el segmento del ecoturismo
   adquirirá mayor popularidad. En el próximo
   decenio se calcula que la demanda de ecoturismo se
   incrementará aproximadamente un 20% anual en el
   mercado
   internacional.

   4.1 Sinopsis del origen y desarrollo del turismo
   en esa región

   En 1959
   comenzaron los trabajos constructivos de las bellas villas
   turísticas y la cooperativa de pesca enclavada entonces, en el
   Caletón de Ventura; el 23 de diciembre de 1960 fue
   inaugurado el primer centro turístico de la
   ciénaga de zapata (cafetería
   –Restaurante); tres meses después del derrotado
   zarpazo imperialista nuestro Comandante en Jefe
   acompañado por el primer Cosmonauta del Mundo "Yuri
   Gagarín", inauguraban el 27 de julio de 1961 las
   villas de Playa Larga y Playa Girón, coincidiendo con
   la hermosa y humanizante campaña de
   alfabetización

   En abril de
   1995 se proyectó en Matanzas el Plan
   Turquino-Manatí, iniciativa del Viceministro del
   Consejo de Estado y Ministro de las Fuerzas Armadas
   Revolucionarias (MINFAR), General de Ejército
   Raúl Castro Ruz. El lugar seleccionado fue la
   Ciénaga de Zapata, por ser el más grande en
   extensión territorial y el de menor densidad
   poblacional del país, características propicias
   para la aplicación de dicho plan. El propio Ministro,
   Raúl Castro, en mayo de 1959 cuando visitó esta
   región expresó: "Yo creía que la vida de
   los campesinos era más dura en la Sierra Maestra que
   en ningún otro lado, pero pude comprobar en la
   Ciénaga que la de los carboneros de esa zona es
   increíblemente inhumana y dolorosa".

   Este plan toma
   su nombre de la mayor de las elevaciones cubanas (El Pico
   Turquino) con 1960 metros de altitud, situado en el corazón de la Sierra Maestra. Tiene
   como propósito revitalizar el potencial
   económico de las lomas y repoblarlas, incluyendo
   Ciénaga de Zapata. Se hacía necesario mejorar
   las condiciones de vida y de trabajo para dignificar cada vez
   más la labor de sus pobladores. Por ello se
   acometió este programa que
   contempla la satisfacción de las principales
   necesidades del hombre y
   la recuperación de las producciones.

   Todo ello
   posibilitó un cambio estructural en todos los aspectos
   de la vida en la Ciénaga, tanto en lo económico
   como en lo social.

   El turismo amenaza algunas
   áreas contaminando el agua, creando una demanda de
   productos
   de la vida silvestre, provocando la destrucción de los
   bosques mediante la construcción, afectando los sitios de
   desove de las tortugas y construyendo diques de rocas que
   conectan la tierra firme con los cayos. Esto último
   puede provocar la invasión de especies exóticas
   hacia las islas y dificultar el flujo del agua en las
   lagunas, matando los manglares y destruyendo los arrecifes
   coralinos.

   En la región de Zapata, el turismo esta
   aumentando rápidamente. Este proyecto ayudara a que el
   área tome una visión a largo plazo del turismo
   y a que ayude a integrarlo a las comunidades.

   

   Historia y naturaleza se conjugan en el
   exótico panorama donde se haya el mayor humedal del
   Caribe insular; ésta constituye una importante
   región turística donde se potencia
   el turismo de naturaleza. El 70% del área es reserva
   de la biosfera.

5. Turismo

6. Productos y
   ofertas turísticas más comúnmente
   comercializadas en la región. Programas
   turísticos y excursiones

La Península de Zapata sorprende a todos, sean
turoperadores, agentes de viajes o visitantes, por su belleza
incomparable, es hoy la segunda región del país
más visitada. Allá realizan turismo de paso unos
800 mil viajeros nacionales (categoría generalmente no
tenida en cuenta) y más de 60 mil extranjeros. En tiempos
en que los términos naturaleza, biodiversidad, biosfera y
sobre todo ecología están
de moda.

En el trayecto se encuentra Pío-Cua, restaurante
representativo de una especialidad típica de la zona, y
más adelante, La Boca, donde se haya un gran criadero de
cocodrilos. De allí se sale hacia Guamá a
través de la Laguna del Tesoro, depósito
acuífero para la pesca de la Trucha donde pueden verse
manatíes, especie cubana casi en extinción.
Guamá, con la Aldea Taína diseñada por la
destacada escultura Rita Longa que constituye un
espectáculo especial.

Desde Playa Larga se extiende una carretera hasta Playa
Girón, lugar emblemático por su historia. En el museo de la
zona se conservan reliquias históricas de los combates
librados.
Las Salinas de Brito es un lugar excelente para la pesca del
macabí; además, un sendero ecoturístico
apreciado internacionalmente.

En fin, para garantizarle una buena estancia, la
Ciénaga de Zapata cuenta con diferentes servicios
garantizados por las cadenas Hoteles Horizontes, Rumbos y Palmares.
En cuanto al alojamiento, encontramos el hotel Villa Playa Larga ubicado en el mismo
centro de la Bahía de Cochinos; Villa Playa Girón
situado al extremo oriental de la Bahía de Cochinos; Batey
de Don Pedro que cuenta con un estilo constructivo del campesino
cubano, imitando una finca; el hotel excepcional Villa
Guamá ubicado en el extremo este de la Laguna del Tesoro;
y casas particulares con mayor intensidad en los poblados de
Caletón, Mario López y Girón.
 Además del alojamiento se ofrecen otros servicios de
restaurantes y otras instalaciones que facilitan la
excursión tales como la Finca Fiesta Campesina, el centro
turístico La Boca, la Aldea Taína, el restaurante
Cueva de los peces, restaurante Punta Perdiz, el Museo
Girón, entre otros.
El Turismo de Naturaleza en Zapata consiste en excursiones al
medio natural, donde se destaca la excursión al río
Hatiguanico.

La Empresa Integral
Península de Zapata del Grupo
Cubanacán abarca instalaciones y servicios
turísticos que se realizan en este vasto destino
turístico.

El visitante a través del grupo Cubanacán
puede optar por diferentes productos o tipos de
turismo:

1- GUAMA – Un viaje a la cultura
aborigen

2- Pesca

3- Sol y Playa

4- Buceo

5- Observación de Aves

6- Historia-Cultura

7- Recorrido

8- Excursiones y Opcionales dentro y fuera de la
Península

Lugares en el Mapa:

La Unidad Empresarial de Base de Servicios Generales
(UEB SEGEN) es la entidad encargada de asegurar y
organizar las actividades de producción y
prestación de servicios que garanticen el desarrollo de
las misiones de las entidades del CITMA radicadas en el
territorio, así como las que se realizan por la comunidad
científica y otros actores del campo tecnológico y
ambiental. Ofrece excedentes productivos y de servicios a
entidades y personas naturales para el máximo
aprovechamiento de los recursos
humanos y materiales de
la empresa.
Dicha empresa brinda una representación de servicios en la
ciénaga de zapata entre los que se encuentran:

 Servicio de
alojamiento al turismo científico en M. L. C.

 Servicio de alojamiento a los especialista
del campo científico tecnológico
ambientalista
Habitaciones sencilla, dobles y triples, climatizadas, logrando
confort y comodidad

En la infraestructura hotelera del territorio se
encuentra también el Hotel Playa Girón, el cual
brinda a los visitantes paquetes turísticos con base en el
sistema de Todo Incluido, con alimentos y bebidas nacionales,
propiedad de la cadena Horizontes Hoteles.

Así mismo, están previstas opciones de
recreación y deportes náuticos no
motorizados, con juegos y
actividades como velas, tablas, surfing, bicicletas
acuáticas, botes, kayac y paseos en
catamarán.

Los amantes del buceo encontrarán 20 puntos para
la inmersión submarina, además en los cenotes o
cuevas inundadas de las inmediaciones podrán practicar el
espeleo buceo, opción que también se encuentra en
la vecina zona de Caleta Buena, una exclusividad de la
Península de Zapata.

En medio de ese reservorio acuático se ubica
Villa Guamá, reproducida en la imagen de una aldea
taína, con cabañas construidas sobre
pilotes.

Sitio de obligada escala para los vacacionistas que
optan por el atractivo destino es La Boca de la Laguna del
Tesoro, con la oferta
gastronómica de varios restaurantes, dos de ellos
especializados en la carne de cocodrilo.

Para el ecoturismo están los Senderos La Salina y
Santo Tomás, muy demandados por los turistas interesados
en la observación de aves, tanto las especies migratorias
como las endémicas de la isla.

La cocina típica cubana -incluso su variante
marinera- es el plato fuerte de Caleta Buena, punto de arribo de
piratas y corsarios en épocas anteriores, marcado por sus
aguas transparentes y numerosas variedades de peces.

El toque final se encuentra en la finca Fiesta
Campesina, famosa entre los visitantes por la oferta de café
criollo, servido en una jícara de barro (vasija
típica del campo cubano) y acompañada por un
fragmento de caña de azúcar en calidad de
removedor.

El Hotel Horizontes Playa Larga esta ubicado en un
entorno natural en la Bahía de Cochinos es ideal para
familias con niños.
En su infraestructura cuenta con 68 habitaciones de ellas 8
triples y 60 cabañas. Brinda animación diurna y
nocturna

Por todo ello, la Península de Zapata va mas
allá de un simple refugio natural, para incorporar sus
tesoros a la oferta que coloca Cuba ante los vacacionistas que
apuestan por el ocio en diferentes destinos del
país.

Bibliografía

1. http://www.atenas.inf.cu/categorias/medio_ambiente/humedal.htm
2. http://www.tvyumuri.co.cu/municipios/cienagadezapata/index.htm
3. http://galeria.snap.cu/Educacion-Ambiental/Plantando_Arbol_PN_Cienaga_Zapata
4. http://www.radiohc.cu/espanol/medioambiente/humedales/zapata1.htm
6. http://www.cubanacan.cu/ESPANOL/Cienaga/Cienaga.HTM
7. http://www.cubatravel.cu/client/accommodation/details.php?id=160

Datos de la Autora:

Grency Irene Martínez Alba

LUGAR DE NACIMIENTO: Ciudad de la Habana ,
Cuba

ESTUDIOS PROFESIONALES: Ingeniera
Industrial ; Egresado de la Facultad de Ingeniería
Industrial del Centro Universitario "José Antonio
Echeverría" CUJAE.

Ciudad de la Habana, Cuba, 5 de junio de
2007